За да настроите домашен бар, не трябва да отнема много място или пари. И все пак може да се извърви дълъг път към по-добрите коктейли, независимо дали за гостите или за себе си.

Въпреки че няма недостиг на привличащи вниманието бар колички, които демонстрират ценена колекция от бутилки, рафт или дори парче пространство за кухненски плот могат да свършат работа. Въпросът е да знаете с един поглед кои спиртни напитки имате на разположение за смесване и да държите бутилките и инструментите на лесен достъп.

Снимка от Том Арена

Бутилките

Започнете с три: Бърбън (или ръж), джин (или водка ) и амаро, за предпочитане червено горчиво Кампари . Защо тези три? Тъй като те могат да се използват за приготвяне на широка гама коктейли. Ако бюджетът ви позволява, добавете вермут, който трябва да скриете в хладилника след отваряне, и портокалов ликьор.

Оттам направете допълнения въз основа на това, което ви харесва. Ако организирате маргаритни партита, Текила трябва да бъде част от вашия арсенал. Ако скочът е вашето средство за развъртане след работа, добавете добър единичен малц.

Снимка от Том Арена

Екстрите

Смесители на мехурчета, цитрусови плодове, подсладители и горчиво помагат за приготвянето на интересни напитки, включително безалкохолни сортове. Въпреки че със сигурност не е необходимо да държите под ръка всички изброени по-долу, опциите могат да включват:

Мехурчета: Сода, тоник, джинджифилов ел или джинджифилова бира. Добавени към някой от горните спиртни напитки, тези миксери ще ви помогнат да приготвите хайбол като уиски и джинджифил, джин и тоник, водка сода или московско муле.

Цитруси: Лимоните и лаймите са задължителни, докато грейпфрутът или портокалите е хубаво да ги имате. В допълнение към сока, използвайте кора или клинове като гарнитура.

Подсладители: Смесете захарта с еднакво количество гореща вода за DIY прост сироп. Други подсладители включват мед, нектар от агаве, ликьори, конфитюри и желета, плодови сокове или заместители на захарта.

Горчивина: Ако можете да имате само един, Ангостура добавя горчивина и ароматни подправки. Използвана в малки тирета, бутилката ще продължи години. Други, които да вземете под внимание: горчиво или оранжево от Peychaud.

Снимка от Том Арена

Инструментите

Не се нуждаете от много инструменти. Всичко се свежда до това: инструмент за измерване на течности, съд за охлаждане на напитките чрез разбъркване или акулиране и лъжица.

Джигър ще осигури точни измервания на течните съставки. Най-универсалният джигер е този, който измерва 1 унция от едната страна и 2 унции от другата, с маркировки вътре за по-малки количества. Джигър от ou унция също е хубаво да го имате.

Шейкър за коктейли се използва за включване на плодов сок в разклатени напитки като дайкири и маргарита. Изберете или шейкър от Бостън от две части, който повечето бармани използват, или шейкър за обуща от три части, който има вградена цедка. Смесителна чаша се използва за разбъркани напитки, които не съдържат сок, като мартини. Стъклената чаша, която се доставя с шейкър от две части, може да свърши работа, или можете да инвестирате в декоративна смесителна чаша.

Дестилерии, използващи местни съставки за придаване на домашен вкус

Други съоръжения включват лъжичка за разбъркване с дръжка и цедка за задържане на лед. Изберете или закръглена цедка Julep или цедка Hawthorne. Последният е плосък и снабден с пружинна намотка, която приляга плътно към смесителна чаша, за да спре леда да попадне в напитка.

Приятно е да имаш: Цитрусова преса за сок от лимони и лайм бързо. Разбира се, тези винаги могат да бъдат изцедени на ръка. Бъркач се използва за пресоване на пресни билки или за натрошаване на кубчета захар, но това може да се постигне и с дръжката на дървена лъжица. Белачка за зеленчуци или белачка с форма на Y е полезна за изрязване на резки цитрусови кори за гарнитури. И макар че няма нищо лошо в основните кубчета лед, силиконова тава за лед за замразяване на изключително големи кубчета или сфери може да покаже специална спиртна напитка или коктейл.

Снимка от Том Арена

Стъклените изделия

Декоративните стъклени съдове могат да превърнат коктейла от добре изглеждащ в бляскав. По отношение на функцията, три основни форми от стъкло могат да бъдат притиснати за почти всички напитки.

Очилата с дръжки, като V-образни чаши за мартини, плитки купета с форма на купа или елегантни очила Nick & Nora помагат да се запазят напитките по-дълго студени. Тези чаши се държат за стъблото, а не в чаши в топли ръце.

Чашите за ниска топка, като очилата за камъни и старомодните очила, също са полезни за чисти духове, както и за онези на скалите, особено тези с големи кубчета лед.

Чашите Highball, като чашата на Collins, са високи и подходящи за „дълги“ напитки, покрити с миксери и поднесени върху много лед. Замразените напитки могат да се сервират във високи топки, въпреки че ураганното стъкло с форма на пясъчен часовник също е популярен избор.

Приятно е да имаш: Специални съдове за напитки като джулеп чаши за обущари или медни халби от джулеп за московски чаши тики от Москва и чаши с дръжки за малки деца, ирландски кафета или други топли напитки.