От както чили започна да се изкачва по световната винена стълбица през 80-те и 90-те години, то е сортово Каберне Совиньон и в по-малка степен сортови Карменър които са подхранили изкачването на страната. Но когато погледнете по-отблизо какво се случва на запад от Андите в наши дни, това са смесените червени вина в Чили, които се очертават като най-добрите му вина. Каберне Совиньон и Карменер остават доминиращи играчи в цялостната комбинация, но често Каберне Фран , Сира , Каринян и Малбек заедно с още по-неясно грозде включително Малка Сира и Малкият Вердо са включени.

Точно така, Чили е в разгара на червения миг и защо не? Бордо отдавна е свързано със смеси, както и с южна Рона . В Новия свят, Австралийски винопроизводителите са известни като големи блендери, докато в Андите през Аржентина , смеси, състоящи се от Malbec, Cabernet Sauvignon и други червени грозде, често превъзхождат сортовите Malbec.

Това, което предлага добра комбинация, е ароматната хармония, текстурният баланс и по-голямата дълбочина и сложност на вкусовете

Това, което предлага добра комбинация, потенциално повече от сортовото вино, е ароматната хармония, текстурният баланс и по-голямата дълбочина и сложност на вкусовете. Помислете за супата със сол като за самотна подправка спрямо тази с щедри тирета от различни билки и подправки: Това е основната разлика между сортовете и смесите.

Сред най-добре оценените смесени вина в този доклад е Ventisquero’s 2014 Carmenère и Syrah смес, наречена Vertice. Той изразява зрелостта и силата, общи за вината от Apalta, но също така е копринено гладък и балансиран за чай. Къщата на Доносо 2015 Sucesor Blue е солидна като тухлена къща, но идеално структурирана и сложна. От долината Cachapoal идват две смеси от най-високо ниво: Санта Каролина 2014 VSC, направен предимно от Petite Sirah и Petit Verdot, както и от каберне совиньон, Carmenère и Malbec, и Виня Вик 2014 Мила Кала, съставена предимно от Каберне Совиньон и Карменер, като Сира, Каберне Фран и Мерло попълват списъка.

Зад бутилката с южноамерикански сомелиери

Червените смеси на Чили, които да търсите

Ventisquero 2014 Vertice Apalta Vineyard Carmenère-Syrah (долина Колчагуа) $ 30, 94 точки . Ventisquero може да прави по-скъпи вина, но нито едно не е по-добро от тази версия на Vertice Carmenère-Syrah, от най-добрите писти на винарната в Apalta в Colchagua. Горските аромати на хладното храстче, мента, ментол и къпина се хранят в небцето със стоманена киселинност, от което се нуждае този пълноценен червен. Вкусът на касис, къпина, мока и тютюн се влива в привлекателно дъбово покритие. Пийте до 2030 г. Austral Wines. Избор на редакторите . —Майкъл Шахнер

Casa Donoso 2015 наследник Blue Limited Release (Maule Valley) $ 47, 93 точки . Дръзките аромати на касис и горски плодове се правят сложни от дъбови аромати на тютюн върху носа, които щракат на всички нива. В устата тази смес от Carmenère е пищна и мощна, но балансирана като тухлена къща. Ароматите на къпина, кафе, ванилия и мока завършват топло и пикантно. Забравете за срамното, това е пищно червено вино за пиене през 2026 г. Вносната гроздова LLC. Избор на редакторите . -Г-ЦА.

Санта Каролина 2014 VSC (долина Качапоал) $ 50, 93 точки . Въпреки наситения черен цвят и дълбоките аромати на стафиди, смокини и шоколад, които изтласкват нивото на приемлива зрялост до дръжката, това е вкусна смес от много грозде, която да се пие сега. Месесто, обемно небце съдържа зрели вкусове на къпина, черна слива и сини сливи. Ароматите на кафе и шоколад са повече от фонови нотки на гладкото покритие с копринени танини. Carolina Wine Brands САЩ. Избор на редакторите . -Г-ЦА.

Vik 2014 Milla Cala (Cachapoal Valley) $ 45, 93 точки . Зрял, пикантен и елегантен от самото начало, тази смес от каберне улавя същността на това, което Vik прави в долината Качапоал. Ароматите на къпина, сини сливи, кедър, пури и тютюн и шоколад са отбелязани, докато това завършва с добра яснота и тяло заедно с латентни аромати на кафе, тютюн и дъб. Пийте до 2024 г. Винени партньори на Гуарачи. - Г-ЦА.

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 2015 Le Dix de Los Vascos Estate Grown Red (Colchagua Valley) $ 65, 92 точки . Сложните аромати на мока, дъбови зърна и шоколад подсилват ароматите на горски плодове и касис. Сладкото небце предлага няколко слоя аромати на къпина, шоколад и подправки. Устойчивото покритие без върхове или долини поддържа този вкусен номер по пътя. Пийте до 2025 година. Избор на изба . -Г-ЦА.

Black Sheep 2015 The Lost Barrel (Maule Valley) $ 27, 92 точки . Значителен, но контролиран нос мирише минерално и каменисто отгоре и плодово като касис и горски плодове отдолу. Наситеното, зачервено небце е обемисто и щедро, с аромати на къпина, смокиня и шоколад. Гладкото, дъбово покритие няма да загуби приятели. Пийте тази смес от Carignan, Cab Franc и Petit Verdot до 2024 г. Old Bridge Cellars. - Г-ЦА.

. Garcia 2014 Facundo (Maule Valley) $ 35, 92 точки . Ароматите на зрели черни плодове са катранени и са наклонени към сини сливи върху носа, който пада по тъмно в края на ароматния спектър. Мускулестото небце е таниново и пламтящо с винена киселина, което прави тази смес, водена от Каберне, здрава и плодова напред. Втриващите танини създават грапавост на мощен завършек. Пийте до 2025 г. Vine Connections. - Г-ЦА.

Valdivieso 2014 Crazy Horse Grand Cru (Sagrada Familia) $ 35, 92 точки . Горските, билкови аромати включват нотки на балсамов оцет и черна маслина. Тази смес е тежка за Malbec и небцето се чувства задръстено, оперено и неравно. Ароматите на боровинки са лек, лек и сладък, докато това е сочен, дъвчащ и дебел на наситен завършек. Пийте до 2024 г. El Catador Corp. - Г-ЦА.

Виня Чокалан 2014 Витрум (долина Майпо) $ 29, 92 точки . Прохладните, плътни аромати на стафиди, къпини и шоколад са спокойни и във фино състояние. Киселинността е оживена на небцето, така че има нестабилност и разтърсване на тази смес от каберне совиньон. Овкусените вкусове касис и слива се подчертават от кокосови и подправки, докато това все още е малко диво и подскачащо на завършек с вкус на мока и зрели черни плодове. Пийте до 2030 г. Chocalan USA. - Г-ЦА.

Conde de Velázquez 2014 Capa (долина Аконкагуа) $ 50, 91 точки . Пикантните аромати на череша и кафе задвижват традиционния сух нос. Накъсаните танини изтеглят небцето навътре, докато това има вкус на касис и череша, с пикантни подправки и кленови нотки, които събират пара на финала. Тази смес от Бордо е в добра форма, но ще продължи да остарява добре до 2026 г. WTWM внос. -Г-ЦА.