Въпреки Вашингтон Щат относителна младост като винопроизводителен регион, редица негови изби имат десетилетия история. Много от тях не само помогнаха за поставянето на Вашингтон на винената карта, но поставиха висока летва за качество.

В центъра на няколко от тези винарни са семействата, които ги основават, в някои случаи, обхващайки синове, дъщери и внуци. Тези операции продължават да се развиват, адаптират и процъфтяват във непрекъснато променящата се индустрия, като същевременно запазват нещата в семейството.

Ето поглед към шестте основни семейни винарни във Вашингтон и как техният пионерски дух се е разпространил в поколенията.

Отляво надясно: Ейми, Гари, Нанси и Крис Фигинс от Leonetti Cellar / Илюстрация от Майкъл Фрит

Изба Леонети

Почти веднага след като Гари и Нанси Фигинс се свързаха Изба Леонети като първата търговска винарна на Walla Walla Valley през 1977 г., тя оказа влияние. Откриването на винарната Каберне Совиньон от 1978 г. реколтата е обявена за най-добрата в страната от Winestate Ръководство за закупуване на вино и спиртни напитки , и украси корицата на националното списание.

„Това даде на баща ми доста добър тласък на доверието“, казва Крис Фигинс, който сега служи като президент и директор на винопроизводството на Леонети. Признанието не само превърна винарната в култов статус, но и беше ключов градивен елемент за утвърждаването на репутацията на Вашингтон като водещ лозарски регион.

Крис започва работа на пълен работен ден във винарната през 1996 г., след като завършва колеж. „Завърших в събота и в понеделник отидох на работа“, казва той. „Бях първият им щатен служител.“

Крис безмилостно движеше марката напред. Той прехвърли винарната към всички плодове, отглеждани в имоти, бавно увеличи производството и създаде две винарни: ФИГИНИ , която произвежда обозначена за лозе червена смес в стил Бордо и имение Ризлинг и Труд Орегон , проект на Пино Ноар от долината на Уиламет.

„Все още се опитваме да го спечелим“, казва Крис за подкрепата на своите клиенти. „Непрекъснато го казвам на екипа си. Трябва да го печелим всяка година. ' И го правят, като пускат постоянно отлични вина с характер, сложност и възраст.

Сестра му Ейми участва във винарната, както и техните родители, въпреки че ролята на Гери значително намаля през последните години. „Когато бях прекалено амбициозен 20-годишен мъж, настоявах наистина много повече и повече да изтласквам татко навън“, казва Крис. „Сега, когато навърших 40-те си години, се боря все по-силно и по-силно, за да прибера татко обратно.“

Walla Walla Valley сега е дом на повече от 120 винарни и дегустационни зали и е трудно да се преувеличи влиянието на Leonetti върху долината и лозаро-винарската индустрия на щата.

„Чувстваме се толкова благословени от това, което това хоби е направило за нас и семейството ни“, казва Крис. „Никога не го приемаме за даденост.“

Отляво надясно: Джон Уеър, Алекс, Пол и Жанет Голицин от Quilceda Creek / Илюстрация от Майкъл Фрит

Quilceda Creek

Алекс и Жанет Голицин стартираха своята винарна по много проста причина. През 70-те години на миналия век във Вашингтон финото вино беше оскъдно. „Трябваше да слезеш в Портланд“, казва Алекс.

С насърчението на чичо си, винената легенда на долината Напа Андре Челищев, Алекс се зае да отстрани този проблем. Той се обвърза Quilceda Creek през 1978 г., за да се превърне в 12-та винарна на щата.

Какво разделя Quilceda Creek от своите връстници? Това е не само високо качество и дълбока възраст - това е и непоколебим фокус за усъвършенстване на един сорт.

„Мисля, че голямата работа за нас е, че сме специализирани в каберне,“ казва Алекс. Всъщност, извън червено вино, направено от декласирани бъчви, Quilceda Creek прави само каберне совиньон, което включва водещото му вино от Колумбийската долина и две обозначения за лозя.

Синът на Голицини, Пол, се включи във винарната от ранна възраст. Той създава резерват Каберне Совиньон в края на 80-те и началото на 90-те, в някои случаи преди да е достигнал пълнолетие за пиене.

Успехът на тези вина доведе Павел до все по-големи роли в Quilceda и днес той действа като президент и директор на винопроизводството.

„Пол се стреми да направи каберне совиньон от световна класа“, казва неговият зет Джон Уеър, който започва работа в Quilceda на пълен работен ден през 2000 г. и сега служи като вицепрезидент и генерален мениджър. „Той никога не е доволен.“

Алекс и Жанет се пенсионираха преди две години, но „все още участват, въпреки че не вършат ежедневен бизнес“, казва Уеър.

Семейството е построило модерно съоръжение за винопроизводство и е презасадило ключови секции на Лозе Champoux , гръбнакът на водещото му вино, до висока плътност. Те също са проучили нови лозя в Конски хълмове , всичко в безкрайната мисия за постигане на величието на Каберне Совиньон.

Отляво надясно: Джей Джей, Тайлър, Скот и Джон Уилямс от лозя Киона / Илюстрация от Майкъл Фрит

Лозя Киона

Когато Джон Уилямс и Джим Холмс засадиха първото лозе на Червената планина през 1975 г., районът беше толкова пуст, че се наложи да докарат електричество на три мили и да построят път за достъп до сайта си. През 1980 г. Уилямс и Холмс стартират Лозя Киона с Ченин Блан и Лембергер, като последният е първият в САЩ

Внукът на Джон, Джей Джей Уилямс, сега представлява третото поколение в Kiona.

„Работих от долните стъпала нагоре, започвайки, когато бях на около 14“, казва Джей Джей. „Копаене на канавки, обучение на лозя, изграждане на напоителни линии и бутилиране на вино.“

Не винаги беше лесен живот. „Ще започнете сутринта, преди да отидете на училище, а след това ще си вземете душ и ще тръгнете на училище, ще се върнете, обуйте отново обувките си и ще работите, докато се стъмни“, казва той.

Когато завършва колеж през 2009 г., Джей Джей се връща на работа във винарната. Сега той управлява бизнеса, докато баща му Скот се фокусира върху отглеждането на грозде и производството на вино.

Джей Джей казва, че семейна винарна означава да носите много шапки. „Мисля, че е доста необичайно винарна от 25 000 до 30 000 случая да няма екип за продажби“, казва той. „Аз съм екипът по продажбите. Във всеки един ден продавам вино или управлявам трактор или мотокар. Каквото и да е, което трябва да се направи. '

Братът на Джей Джей, Тайлър, работи в магистърска степен по лозарство и винарство и планира да се присъедини към екипа след дипломирането си.

След като започна с около 10 акра през 1975 г., семейство Уилямс сега притежава и отглежда 236 акра в Червената планина, която има около 2700 акра под лоза.

„Когато баща ми завърши колеж, идеята, че може да изкарва прехраната си с отглеждане на грозде и винопроизводство в щата Вашингтон, беше доста добра“, казва Джей Джей. Как са се променили времената.

Отляво надясно: Рик, Дарси, Сейджър и Джордан Смол от каньона Удуърд / Илюстрация от Майкъл Фрит

Каньон Удуърд

Петото поколение фермерско семейство от Walla Walla Valley, Рик Смол споделя любовта си към хубавото вино със своя приятел и колега армейски резервист, Гари Фигинс от изба Леонети. През 1976 г. той започва да произвежда вино у дома и скоро след това започва да създава лозе на фамилна земя. Той представлява някои от най-ранните модерни насаждения в долината Walla Walla.

„Дядо ми се занимаваше с ферма там, баща ми там и така засадих лозето там“, казва Рик.

До 1981 г. Рик и съпругата му Дарси Фугман-Смол основават Каньон Удуърд , втората винарна, наречена долината дом.

„Ставаше въпрос за качество“, казва Рик за подхода си. „Никога всъщност не съм мислил за финансовия аспект на това. Просто исках да направя най-доброто вино, което можех, каквото и да предприеме, за да го направя. '

Рик се е посветил на грижата за лозето от 42 акра на имението на винарната.

„По време на сезона ще бъда в лозето почти всеки ден“, казва той. „Искам непрекъснато да съм в лозята.“

Дарси се присъедини към избата на пълно работно време преди повече от десетилетие и в момента служи като генерален мениджър. „Тя е тази, която стади всички котки наоколо“, казва Рик през смях.

Двете им възрастни деца, Джордан и Сагър, също работят в каньона Удуърд. Йордания участва в продажбите директно на потребителите, докато Сагър изучава винарство и лозарство в Общинския колеж Walla Walla и следи баща си в почивни дни.

„Woodward Canyon е поколение във всеки смисъл на думата“, казва Рик. „Много съм горд от факта, че децата ни искат да го направят. Нещото, което им казвам, е да се уверят, че това е, което искат да направят. Това е много по-трудно, отколкото преди. Но ние ще направим всичко възможно, за да осигурим техния успех. '

Отляво надясно: Марти, Меган, Ребека и Райли Клуб L’Ecole No. 41 / Илюстрация от Майкъл Фрит

Училище No41

Снимка на училищна къща от 1915 г., в която се помещава тази винарна, украсява всяка бутилка. Той е емблематичен като всеки етикет във Вашингтон. Когато Бейкър и Жан Фъргюсън основават винарната през 1983 г., това е третата винарна в долината Walla Walla Valley и 20-та във Вашингтон.

„Бейкър разбра рано потенциала на Вашингтон“, казва Марти Клуб, зет на Фъргюсън. Марти е собственик на винарната заедно със съпругата си Меган през 1989 г. и е управляващ винопроизводител.

Училище No41 , да се Любител на виното Американска винарна на годината номиниран през 2017 г., прави над 40 000 случая с вино годишно. Това е голям брой според стандартите на Вашингтон, но Марти не подхожда по този начин към производството.

„Ние правим вино като малка винарна“, казва той. „Това е ферментация в малки контейнери, удар с ръка и меко натискане, за да се опита да позволи на плодовете да се изразят. Гордеем се с това. '

Каберне совиньон ли е премиерното грозде във Вашингтон?

През последните години L’Ecole е сред пионерите, които са засадили на хълмове в южната част на долината. Плитките льосови и фрактурирани базалтови почви на винарната Имение Фъргюсън Лозе са показали различен профил в сравнение с други райони на долината Walla Walla, със силно усещане за танинова структура и ярка киселинност.

„Явно е уникален сайт“, казва Марти.

Двете възрастни деца на Clubbs, Райли и Ребека, представляват третото поколение. Въпреки че понастоящем не участват във винарната ежедневно, и двамата са работили в индустрията и имат частна собственост във винарната и лозето.

„Когато децата ви растат в лозарския бизнес, има много винарна, която е голяма работа“, казва Марти. „Те никога не са виждали романтичната страна на винения бизнес, докато не остареят.“

И все пак на 60 години Марти не планира да предаде ключовете. 'Ще участвам известно време', казва той.

Отляво надясно: Ан-Мари и Том Хеджис, Сара Хеджис Годхарт и Кристоф Хеджис от семейно имение Хеджинг / Илюстрация от Майкъл Фрит

Хеджиращо семейно имение

Сара Хеджис Годхарт не изглеждаше предопределена да работи във винарната на семейството си.

Родителите на Годхарт, Том и Ан-Мари Хеджис, основават Хеджиращо семейно имение през 1987 г. Те започнаха с продажбата на договорено вино от Вашингтон на Швеция. През 1989 г. те засаждат лозе в Червената планина и построяват винарна на мястото през 1995 г.

„Като деца винаги се шегувахме, че винарната е третият брат и сестра, получили най-голямо внимание“, казва Сара. В гимназията тя работеше на бутилиращата линия и работеше с лозя. Тя не беше впечатлена.

„Помислих си:„ Това е гадно. Мразя този бизнес. Заминавам за колеж. “- казва тя през смях.

Но след като тя направи вино със съпруга си в техния апартамент и работи в базираната в Сонома Престон ферма и винарна в Хилдсбърг, Калифорния, Сара получи признателност за работата. През 2005 г. тя се върна в семейната винарна.

Имаше само един проблем: „Те всъщност нямаха работа за мен“, казва Сара.

През следващата година помощник-винопроизводителят напусна седмица реколта. Нейният чичо и главен винопроизводител Пит Хеджис имаше предложение.

„Пит каза:„ Ти някак си правел вино, нали? Искате ли работата? ’” Сара се съгласи и работеше заедно с чичо си, докато той се пенсионира през 2015 г. След това се изкачи в главната роля.

„Ние сме отгледани и бутилирани, семейно притежавани и експлоатирани“, казва Сара. „Родителите ми все още са много ангажирани. Брат ми Кристоф е главен мениджър и отговаря за глобалните продажби. '

Хеджинг е лидер в биодинамичното земеделие в щата, нещо, което Сара се интересува от Престън. „Земята се изразява по-добре, гроздето се изразява по-добре и това се превръща във виното“, казва тя. „Никога не искаме да сме в застой. Непрекъснато се опитваме да се преоткрием. '

Сара настоява, че човек трябва да посети винарната, за да разбере Хедж. „Наистина не разбираш цялата история, освен ако не дойдеш във винарната и не се срещнеш с хората, не видиш как пилетата тичат наоколо, не видиш как брат ми строи неща и яде хляба, който приготвям“, казва тя. „Ние правим вино, но определено сме ферма и имение.“