На последните Светът на Пино Ноар фестивал, Боб Кабрал, Williams Selyem’s винопроизводител от 1998 г., проведе дегустационен симпозиум от две части: „Годините на Бърт“, отразяващ Пино, направен от неговия предшественик Бърт Уилямс, и „Боб годините“. Въпреки че тези вина са рядкост и задължително скъпи, ние си помислихме, че читателите биха могли да се радват да прочетат за тази вертикална дегустация с десет вина. (Обърнете внимание как нивата на алкохол се увеличават с годините. Също така обърнете внимание: Тъй като това беше неслепа дегустация, тези резултати не са официални оценки на ентусиастите на виното и следователно няма да се появят в нашето Ръководство за закупуване.)

БОРТОВИТЕ ГОДИНИ

1991 Allen Vineyard (Руската речна долина): От оригиналното 40-годишно лозе, засадено до винарната, изискано ароматно вино, преливащо от печена малинова тарта, венчелистче от роза, меренга, сладко какао и аромати и аромати на канела. Чист и хлапав, толкова изискан и сладък, но сух в костите. Определя елегантността и финес на перфектно остарял, страхотен руски речен пино ноар. Колкото и да е велик, предстоят години живот. Произведено от селекцията Pommard, с алкохол от 13,1%. Зашеметяващо. Резултат: 100.

1992 Olivet Lane (Руската долина на реката): По-тежка и по-тежка от Allen, много пълна и зряла в къпини, боровинки, череши и кора на пай, с богатство на шоколадова бисквита. Изненадващо стабилно за 18-годишно вино и изглежда вероятно да се развие още 8-10 години, такава е таниновата плътност. От клонираното грозде Мартини, засадено през 1975 г. Алкохолът е 13,9%. Резултат: 95.

1995 Руската долина на реката: Смес от различни страхотни лозя, включително Olivet Lane и Rochioli East Block. Показва чистота и финес, рядко срещани при 15-годишен Пино. С почти перфектни танини и хрупкави киселини, той все още има живи вкусове на череши, малини, червени боровинки, нар и кола. Не показва плътността или мощността на вината с едно лозе. Малкото добавяне на Rochioli East Block трябва да е било за угояване на виното. Алкохолът е 13,6%. Резултат: 93.

1996 Hirsch Vineyard (Sonoma Coast): Показва екзотичната, дива природа на това лозе, с дива малина, боровинка, черешов ликьор, мока, карамфил, балсам, анасон, лайка, кола и сандалово дърво. Изключително очарователно, непрекъснато променящо се в чашата. Напълно сух и свеж и нежно дъбилен, с усещане за уста от чиста коприна и сатен. Почти перфектен, с много години напред. Алкохолът е 13,8%, а гроздето е смес от Mt. Селекции на Eden и Pommard. Резултат: 99.

1997 Лозе Рочиоли (Руската речна долина): Произведено от Западен блок, една от най-старите и най-добрите части на лозето. Най-прозрачното вино от полета, показващо вливани в тероар ​​минерали и органични нотки на череши, кола и малини. Връща се много пикантно и шоколадово на финала. Сега през 2017 г., минимум. Шедьовър, отпуснат, чист и невъзможно опияняващ. От селекцията Pommard, с 13,6% алкохол. Резултат: 98.

БОБ ГОДИНИ

1999 Скъпоценна планина (крайбрежие на Сонома): Плътна и зряла, с пълнеж от черен шоколад, червена и черна череша и сладък, опушен кедър. Много богат и изключително фин, с ярка крайбрежна киселинност. Показва екзотични аромати на женско биле, малина и индийска подправка в средата. Шокиращо интензивно, изключително вкусно. Сега-2019. Алкохолът е 14,3%. Резултат: 96.

2001 Ленско лозе: Плътно и затворено сега. Показва дълбоки нотки на черни и червени череши, кола, сасафрас и сандалово дърво. Много сух, с много сладък, опушен дъб. Нуждае се от време. 2012-2022. Алкохолът е 14,3%. Резултат: 96.

2002 Westside Road Neighbours (Руската долина на реката): Смес от местни лозя по Средния рич. Все още сладко и младо в плодове. Вкусно, макар и малко тромаво в танините. Сега-2016. Алкохолът е 14,3%. Резултат: 93.

2004 г. Речен блок Рочиоли (Руската долина на реката): Тежка и гъста сега. Отбелязано от дъб и танини, но богато на пай с малини и череши, с много индийски подправки. Нуждае се от време. 2012-2022, поне. Алкохолът е 14,4%. Резултат: 94.

2005 г. Litton Estate (Руската долина на реката): Много тъмно. Непълнолетни и драматични по плодове и структура, но много дъбилни. Нотки на теменужки, сандалово дърво, черни череши, кола, индийски подправки. Нуждае се от време. 2012-2022. Алкохолът е 14,4%. Резултат: 95.

В края на дегустацията, винопроизводителят Кабрал задържа изданието от 1 февруари на списание Wine Enthusiast Magazine, в което набрах за 2007 г. Litton Estate Pinot Noir перфектни 100 точки. След това наля на всички в стаята по чаша - най-високата точка на чудесна дегустация.