Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Go Gamay Go

Личността на Кру Божоле, от елегантна до дълбока

Често засенчени от Бургундия на север, много винопийци не знаят за отличното качество, което произлиза Божоле . Стремим се да оправим това. С изключение на шума от нуво, който се появява на рафтовете всеки ноември, този регион произвежда сериозни вина на постижими цени.



Божоле е регион от две половини: На юг, близо до гастрономическия град Лион, той произвежда прости, плодови вина, докато северът е известен с богатите си дълготрайни вина от емблематичните гранитни почви в района. Гроздето - Gamay - остава постоянна, но резултатите са много различни в зависимост от типа на почвата и местоположението на лозето.

Докато някои вина в северната половина идват от две основни наименования - Beaujolais и Beaujolais-Villages - най-добрите идват от поредица от 10 отделни круса, всяка със своя индивидуалност.

Започвайки с най-лекия от крус, Brouilly и Régnié са лесни, меки и еластични, с умерена концентрация. Повечето са готови за пиене в рамките на една година, но най-добрите могат да остареят от три до четири години.



Нагоре по склоновете на Мон дьо Бруи, малкият Кот дьо Бруи прави вина със структура и елегантност. Chénas е измамно вино - за начало меко, а след това с твърда танинова структура за стареене. Chiroubles, най-голямата надморска височина на круса, е най-чистата и чиста в плодовете. Saint-Amour, най-северният от крус, предлага мощни, структурирани вина, които могат да наподобяват Пино Ноар на север.

След това стигаме до големите оръжия сред Божоле Крус. Juliénas е пикантен, парфюмиран и богато дъбилен. Fleurie има флорален характер, който отговаря на цветното му име, като същевременно притежава сила и концентрация. Мулен-а-Вент и Моргон се борят за титлата най-дълбок и дълголетен от Божоле Крус. И двамата имат редица добри производители и и двамата заслужават сериозно стареене.

Кру Божоле има твърдо бъдеще

Препоръчани вина от божоле

Сен-Амур

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) $ 25, 93 точки . Les Capitans е един от най-добрите сектори на Saint-Amour, произвеждащ вина, които са парфюмирани и имат големи плодове. Това вино също има някои твърди танини, които добавят към богатството. Вероятно ще остарее добре и със своята сочна киселинност ще бъде най-добре от края на 2018 г. Skurnik Wines, Inc. Избор на редакторите .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour $ 25, 91 точки . Това е четвъртата реколта от собствениците Вирджини и Грегори Барбет и те са си свършили добре работата. Виното със своите богати черни плодове и концентрирани танини има структурата, характерна за това наименование. Сочните плодове се съчетават с танини, за да дадат вино, което трябва да отлежи. Пийте от края на 2018 г. Bertrand’s Wines. Избор на редакторите .

Juliénas

Domaines Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) $ 20, 92 точки . С лозя в семейството от 1877 г., този производител предлага добра гама вина, за които това е отличен пример. Той е плодов, твърд и сериозно структуриран със сочен черен плод и киселинност, съчетани със солидна танинова основа. Пийте това вечно вино от 2019 г. Vineyard Road. Избор на редакторите .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) $ 22, 92 точки . От едно от по-структурираните села на кру, това вино е пълно с танини, както и с плодове от черна череша. Той е плътен от концентрацията на стари лози, както и от богатата плодовитост и киселинност на реколтата. Това зряло вино ще бъде готово за пиене от края на 2018 г. Alain Junguenet Selection. Избор на редакторите .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P'tit Co Les Brureaux (Chénas) $ 25, 92 точки . Това вино идва от парцел от 50 акра с 50-годишни лозя. Той е красиво структуриран с плътни танини, както и с вкусно сочни черни плодове. Киселинността и твърдата суха сърцевина сочат към добра способност за стареене. Пийте от средата на 2018г. AP Внос на вино.

Хенри Феси 2016 Chénas $ 20, 90 точки . Chénas, малкото наименование до Moulin-à-Vent, споделя нещо от същата структура. Идвайки от стръмни склонове на склонове, това вино има минерален характер, както и твърди танини. Черните му плодове все още се развиват, затова пийте това вино от средата на 2018 година. Louis Latour Inc.

Вятърна мелница

Ричард Ротие 2016 Мулен-а-Вент $ 29, 94 точки . Произведено от органично отгледано грозде, това вино идва от лозя на възраст между 40 и 80 години. Той има структура, танини и концентрация, както и богатство, мощни аромати на къпина и баланс с киселинност. Виното ще остарее, така че пийте от 2019 г. Authentique Vin. Избор на изба .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) $ 20, 93 точки . Това вино, което идва от три различни парцела, има отворен стил, узряло с плодове и богати вкусове. Стилът е богат и концентриран, със солидна сърцевина от танини. Това вино може да остарее и ще бъде най-доброто от 2019 г. Wilson Daniels Ltd. Избор на изба .

Цветни

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) $ 26, 93 точки . Параклисът La Madone е забележителността на Fleurie, разположен на върха на хълм над лозя. Това вино от парцел от пет акра 70-годишни лози е концентрирано и пълно със зрели плодове от черна череша. Теглото и интензивността му ще позволят на виното да остарее. Пийте от 2019 г. Винени селекции от Roche-Mère. Избор на изба .

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie $ 25, 93 точки . Произведено от лозя на повече от 50 години, това вино е концентрирано и плътно. Освен това притежава страхотния стил и елегантност, които са отличителен белег на Fleurie. Черните плодове се нарязват с добра киселинност, придавайки сочен характер, за да балансират узрелите танини. Това красиво вино ще бъде готово за пиене от края на 2018 г. Baron Francois Ltd. Избор на редакторите .

Chiroubles

Château de Javernand 2016 Indigenous (Chiroubles) $ 25, 90 точки . Името на това кюве се отнася до естествената мая, използвана при ферментацията. Бутилирано без добавена сяра, виното е меко с пряка линия на сочна киселинност. Това е сложно, структурирано вино с някои твърди танини. Пийте това вино от 2019 г. K&L Wine Merchants.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) $ 40, 90 точки . Това вино е богато и узряло с червени плодове. Неговата структура и сухи танини предполагат вино, което ще остарее. Червените плодове, киселинността и сухата сърцевина сочат към добре структурирано вино за пиене от средата на 2018 г. DHI селекции.

Сутрин

Жан-Марк Бурга 2016 Кот дю Пи (Моргон) $ 28, 94 точки . Наслаждавайки се на танините на млад Кот дю Пи, това вино е богато, структурирано и плътно. Танините дават сух ръб, от който това вино трябва да отлежи. Интензивно със зрели черни плодове, това е мощно вино. Пийте от 2019 г. Идеално вино и спиртни напитки. Избор на изба .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon $ 22, 93 точки . Ферментирало с естествени дрожди и с малко добавена сяра, това вино се концентрира върху плодовия си характер. Фините танини, богатите черни плодове и плътната текстура допринасят за неговата отличителност. Със своята структура и киселинност той наистина трябва да остарее. Пийте от 2019 г. Луис / Dressner Selections. Избор на изба .

Régnié

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) $ 28, 92 точки . Произведено от органично отгледано грозде и с 12 месеца в дърво, това вино е отворено и богато. Бургундският характер му придава плътна текстура и очевиден потенциал за стареене. С твърди танини, както и страхотни червени плодове, виното ще отлежава и трябва да е готово за пиене от средата на 2018 година. Избор на VOS.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) $ 18, 89 точки . Плътното засаждане на стари лози дава малки количества концентрирани плодове. Това вино е плътно, с твърд танинов характер, както и смели плодове от къпина. Той е богат и ще остарее добре. Пийте от средата на 2018г. Чарлз Нийл Селекции.

Brouilly

Робърт Перуд 2016 Полен (Brouilly) $ 25, 91 точки . От селекция от най-добрите плодове на имението, това вино е богато структурирано, със здрава текстура и вероятно ще остарее добре в средносрочен план. Черните плодове са все още млади, придавайки яркост на виното, което може би трябва да се остави да се успокои. Пийте това зряло вино от края на 2018 г. Zancanella Importing Co.

Georges Duboeuf 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) $ 20, 90 точки . Кръстено на генерала, който беше толкова замесен в американската независимост, това узряло и щедро вино е топло с плодове с червени горски плодове и привлекателна киселинност. Той е гладък, с нотки на ванилия и остри черни плодове в края. Пийте сега. Типични вина.

Кот дьо Бруи

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Côte de Brouilly) $ 45, 93 точки. Това малко производство вино, произведено от парцели от стари лози, е впечатляващо със своето богатство и плътност. С аромати от стареене на дървесината, добавящи подправки, както и придаващи допълнителни структурни измерения, виното е настроено за добро отлежаване. Не пийте преди 2019 г. Търговец на вино Kermit Lynch. Избор на изба.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Côte de Brouilly) $ 25, 90 точки. Това зряло, меко вино е богато на червено-черешови плодове и щедра текстура от стари лозя. Подправката, плодовитостта и намекът за танини допринасят за виното, което е вкусно и закръглено, готово за пиене сега. Къркрест внос