Този модерен подход към класическата Brandy Alexander призовава за Vecchia Romagna, италианска ракия с пищни аромати на ванилия и подправки, но всяка друга ракия може да уцели удара. Въпреки че е кремообразно и приятно направо нагоре, помислете дали да не вземете този коктейл и шепа кубчета лед за въртене в блендера, за да направите замразено фрапе.

---

Рецепта с любезното съдействие Джина Шауерте, барман в Bar Blackbird , Сан Франциско

1½ унции ракия Vecchia Romagna
1½ унции какаов крем
½ унция тежък крем
2 чертички Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters
2 чертички Такса Brothers Mint Bitters
Прясно смляно индийско орехче, за гарнитура

Традиционен: Добавете всички съставки с изключение на гарнитурата към шейкър за коктейли с лед. Разклатете и прецедете фино в чаша за мартини или чаша за кафе-кафе. Гарнирайте с индийско орехче.

Замразени: Добавете всички съставки с изключение на гарнитурата в блендер с лед. Смесете и изсипете в чаша за кафе-кафе. Гарнирайте и сервирайте със сламка.

Бурбон, калвадос, шотландски, ракия, ликьори