Нашето ръководство за закупуване и процес на сляпа дегустация

Винен експерт усеща чаша червено вино в дясната си ръка и въвежда информация в лаптоп с лявата си ръка, седнала пред номерирани кафяви хартиени торби.

Снимка от Том Арена

Всички дегустации, докладвани в Ръководството за закупуване, се извършват на сляпо. Обикновено продуктите се дегустират в групови полети от 5–8 души проби . Рецензентите може да знаят обща информация за полет, за да осигурят контекст – реколта, сорт или наименование – но никога цената на производител или цената на дребно за дадена селекция. Когато е възможно, продуктите, считани за дефектни или необичайни, се пробват повторно.

Относно Резултатите

Оценките отразяват мнението на нашите редактори за конкретен продукт. Освен оценката, препоръчваме ви да прочетете придружаващата бележка за дегустация, за да научите за специалните характеристики на продукта.

98-100

94-97

90-9

87-89

83-86

80-82

КЛАСИКА Върхът на качеството

СУПЕР Голямо постижение

ОТЛИЧЕН Силно препоръчително

МНОГО ДОБРЕ Често добра стойност; добре препоръчително

ДОБРЕ Подходящ за ежедневна консумация; често добра стойност

ПРИЕМЛИВО Може да се използва при случайни, по-малко критични обстоятелства

Продукти, счетени за неприемливи (получаващи оценка под 80 точки), не се преглеждат.

Специални обозначения

Най-добра покупка — продукти, които предлагат високо ниво на качество по отношение на цената. Вината, които заслужават тази награда, обикновено са на цена от $20 или по-малко и се определят като най-добра покупка след надминаване на конкретен показател за съотношение качество-цена.

Скрити скъпоценни камъни - Този квалификатор означава бутилка, която е забавно, езотерично наливане. Те не са типичните регионални находки, но не трябва да се пропускат. Вина на цена над $20 с резултат от 87 точки или повече са допустими.

Избор на редакторите — продукти, които предлагат отлично качество на цена над нашата гама Best Buy, или продукт на всяка цена с уникални качества, които заслужават специално внимание.

Селекции на изба — продукти, считани за много колекционерски и/или изискващи време във винарска изба с контролирана температура, за да достигнат своя максимален потенциал. Обозначението Cellar Selection не означава, че даден продукт трябва да се съхранява, за да му се насладите, но че съхраняването вероятно ще доведе до по-приятна бутилка. Като цяло ще бъде посочено оптимално време за съхранение.

Снимка от Том Арена

Дегустация на света

Ние дегустираме повече от 25 000 вина годишно от цял свят, покривайки класически региони като Бордо , Бордо , Тоскана , Пиемонт , Напа и Сонома . Ние също разбираме, че светът на виното е огромен и че всеки регион е достоен за откриване. За тази цел ние не оставяме камък необърнат в стремежа си да предоставим на читателите рецензии за вина от по-малко известни или недооценени региони по света.