Известно е, че дизайните на дрехи на модната икона Никол Милър подчертават елегантността и лукса, само с бум на пънк-рок бунт. Миналата година тя донесе същата чувствителност в различна индустрия: виното.

Тук се консултираме със стила матриарх, за да обсъдим нейното сътрудничество с Bordeaux’s Шато Огюст , и как светове на модата и вино, както и опашки от омари и охладена чаша нейното розе .

Защо направихте скока във виното от света на модата?

Е, те не са толкова далеч един от друг. Те се преплитат през цялото време.

А аз съм французин, така че виното беше нещо, с което израснах. Винаги сме имали вино на масата за вечеря ... През годините събрах много френски приятели тук, в Ню Йорк. [Един] случайно е дистрибутор на вино и по време на един от нашите разговори „franglais“ ... той каза: „Мисля, че бихме могли да ви направим розово . Бихте ли се заинтересували? “ И аз бях като: „Абсолютно.“

Как решихте да работите с Шато Огюст?

Моят приятел, дистрибуторът на вино [Jacques Azoulay], има няколко наистина силни връзки с множество замъци ... Август между тях. Направихме много изследвания и отидохме на някои обиколки и в крайна сметка разбрахме, че Огюст е пътят. Знам, че розе традиционно се прави в Прованс, но мисля Бордо , където се намира Огюст, всъщност е по-добър.

Нашият лозар е Damien Landouar, известният френски винопроизводител от Шато Габи в наименованието Canon-Fronsac, така че моето розе е в добри ръце. Имам добри приятели!

Успяхте ли да внесете своите модни умения във вашето розе?

Когато обсъждахме какво да сложим на етикета, имах две идеи: Едната беше да продължа с идеята си от старата школа за разговор, да сложа грозде и лозя, може би малки бутилки и чаши по целия етикет. Второто беше да отидете на обратното - чисто и модерно.

Аз избрах второто. Собственият етикет на Château Auguste е пълен с грозде, лозя и цветя. Така че исках истинско отклонение от това, нещо, което да придаде на моята розова визуална разлика. Мисля, че изглежда модерно и готино, а също така обичам, че напомня най-вече на собствения ми етикет за рокля.

Кратко ръководство за вино от Розе

Мислите ли, че това розе в крайна сметка ще се отрази на линията ви на дрехи?

Сега ще трябва да направя линия от бледорозови рокли, нали? Ха! Смешно е, розовото не е любимият ми цвят за носене. Нямам нищо против това като цвят, но не е цвят, който обикновено бих носил сам.

Как мислите, че тенденциите влияят на винения свят, особено на розе?

Мисля, че виното е модерно, както и всичко останало, и розето не е по-различно. Ако хората го ударят в точното време, това става вирусно нещо, както напоследък.

Нашият беше успешен през последния сезон, така че се надяваме, че ще се задържи по начина, по който другите рози имат. Защото, извинете, моята е просто по-добра.

Кога се запознахте с розе?

Вероятно беше лятото в Сен Тропе, ходенето до онези плажни клубове, дългите обяди, винаги толкова вълшебни. И винаги беше на разположение охладено розе.

Веднъж, преди години, отсядах в Сен Тропе и имах шанса да отида на сватба в Замъкът Ескаланс в Прованс. опитах тяхното розе , което е отлично отлично и не може да получи достатъчно. Розе е в живота ми отдавна.

Розето ли е било някога на масата за вечеря, когато сте израствали?

[Майка ми] със сигурност е пила розе по-късно в живота си, но като расте, не. Никога не сме имали розе в къщата.

Но не мисля, че тогава беше популярен, със сигурност не както е сега. Розе е навсякъде в наши дни. Просто мисля, че моята е особено отлична.

Доколко участвахте в създаването на вашето вино?

Най-вече, от моя страна, това бяха много дегустации, много тестващи партиди, докато не намерихме точната комбинация. Доверявам се на собствения си вкус, но още повече се доверявам на моя лозар.