Запознайте се с любимата си бира с топло време
В по-малко просветена ера на консумация на бира, топло време означаваше леки, воднисти лагери. Разбира се, те биха могли да се освежат, но оставиха небцето в желание.
Сега, благодарение на огромното море от внос на kölsch от Германия, заедно с вътрешния стил, вече не е нужно да жертвате вкуса си за утоляване на жаждата. С ниско съдържание на алкохол, но с голям вкус, той буквално е приготвен за първи път за пиене на открито през топлите слънчеви дни.
Тази родена в Кьолн бира печели статута си на превъзходна бира от топъл сезон, като размива границата между зимните алеи и лагерите на лятото.
Kölsch започва като ейл, но завършва като лагер. За първи път се ферментира при топли температури с дрожди от ел, които придават плодов аромат. След това се охлажда при ниски температури като лагер, създавайки освежаваща свежест.
„Kölsch олицетворява перфектния баланс на лека малцовост, деликатен флорален хмел и свежи фини плодове“, казва Брок Вагнер, основател на Saint Arnold Brewing Company, която произвежда Fancy косачка в стил Kölsch. „Това е освежаваща бира, която има измамна сложност.“
Предвид приятния си характер, kölsch е универсален, когато става въпрос за сдвояване с храна. Превъзхожда с леки ястия като салати, севичи, миди и сьомга, както и колбаси, пиле на скара и сирена, като Бри и Камамбер.
Открийте нова порода бира, вливаща се в храна >>>
5 бира в стил Kölsch, за да се напука тази пролет
Фрейгейст Оттеколонг
С високо съдържание на вкус и хумор, германският комплекс Ottekolong („Кьолнска вода“) е традиционен подход към kölsch, с допълнителен хмел и без филтрация.
Райсдорф Кьолш
Основана през 1894 г., Cologne’s Reissdorf е специализирана в този изключително изискан, изящно цветен кьолш. Това е знаменосец.
Майката Земя Пивова Безкрайна река
Този златен поглед от Северна Каролина се спуска хубав и свеж, с тревист букет и нежно плодов вкус. Сензационно е с морски дарове.
Schlafly Kölsch
Леко плодов и крекър, този оцветител, изработен от Сейнт Луис, е направен с помощта на мая, закупена от Gaffel, най-добрата пивоварна в Кьолн.
Капитан Лорънс Капитан Kölsch
Приготвен точно на север от Ню Йорк, този чисто пиещ, хрупкав келш може да е най-добрият приятел на хамбургер. Ще ви хареса яркият, лимонов аромат и освежаваща киселинност.
