Докато колата ми лъкатушеше по криволичещ път с дървета в търсене на входа към Ферма Джонабел , на пръв поглед перфектна песен, която се появи по радиото: „Rain is a Good Thing“ на Люк Брайън. Дъждът прави царевица Царевицата прави уиски Не можех да не се изсмея на глас - на задната седалка, няколко бутилки Кентъки родна царевица Бърбън разпръснати заедно в ритъм, щастлив акомпанимент при всяко закачване на пътя.

Тук, в Кентъки, Бърбън и конете са завинаги свързани - просто погледнете ограничителите за кон и жокей, наети от Blanton’s Bourbon , или Като Джулепс които текат свободно през годишните Кентъки Дерби . И двете са част от тъканта тук.

Снимка Моника Стивънсън

Луисвил е логичната отправна точка, за да опитате всичко.

През последните години градът набъбна с нови ресторанти, много от които наблягат на ястия, вдъхновени от южната кухня, или регионални. Междувременно градските дестилерии, които правят бурбон и други спиртни напитки, както и барове, които ги обслужват, също са се умножили.

Краткото шофиране предоставя допълнителна възможност да се впуснете в дестилерийни приключения в по-буколична обстановка, пълна с разперени чистокръвни ферми.

Докато излизате по пътя между града и провинцията, не се притеснявайте, ако няколко дъждовни капки изпръскат предното стъкло. Както се казва в песента, вие знаете какво прави това.

Maker’s Mark Distillery / Снимка Моника Стивънсън

Глътка

Започнете с една нощ в Луисвил, където няма недостиг на страхотни барове, в които да пиете. Но първо, разбира се, посетете някои дестилерии.

Обиколете една или две от градските дестилерии в Луисвил, които нарастват. Посещение на Angel’s Envy Distillery или Kentucky Peerless Distilling Co. ще ви даде поглед как местните уиски се прави и обикновено завършва с хапване на Бурбон. Избягвайте туристическия капан „Опитът с бърбън“ - те са малко повече от прославени магазини за подаръци.

Дестилерия Heaven Hill / Снимка Моника Стивънсън

След като се стъмни, решетките манят. Намира се в центъра на града, Мета е занаятчийски коктейл с нестандартни напитки и нулеви претенции. В квартал „Германтаун“ на Луисвил собственикът Лари Райс е описал Перлата на Германтаун като „сутеренният бар, в който бих искал да мога да поканя непознати.“ Той има спокойна атмосфера и колело от напитки за нерешителни души, нуждаещи се от коктейлна намеса. Райс също притежава The Сребърен долар в Клифтън , забелязан със своята богата селекция от бърбън и усещане за хонки. Няколко врати надолу, във вековната сграда на театър Хилтоп, Червена херинга спортен списък от 100 класически коктейла, както и много „домашни измислици“.

Дестилерия Angel’s Envy / Снимка Моника Стивънсън

На следващия ден наемете кола или вземете туристически автобус Mint Julep, за да посетите по-традиционни дестилерии по-далеч. На тези места можете да обиколите терена и да вдишате аромата на карамел с аромат на рикхаус, където бъчвите стареят. Няма да можете да ги ударите за един ден, но някои от тях си заслужават да бъдат посетени Център за наследство на Бурбон на дестилерия Heaven Hill (Bardstown) , Дестилерия Woodford Reserve (Версай) , Maker’s Mark Distillery (Loretto) и Дива Турция (Лорънсбург) . Има и нововъзникващи Дестилерия Jeptha Creed (Shelbyville) , който е домакин на концерти и други събития.

Внимавайте за една от четирите дестилационни котки, всяка от които е наречена на зърно, използвано за производство на уиски.

Jack Fry’s / Снимка Моника Стивънсън

Яжте

Доказателство на Главна , в рамките на 21c Хотел музей , е любимо заради южния си стил и акцент върху ястия, приготвени с местни съставки, като бизон бургер със сос езебел, кайсиево-ябълково-желе основа с хрян, черен пипер и други подправки. Не боли, че заведението за хранене може да се похвали с повече от 120 Бурбона и интригуваща винена карта.

Джак Фрай , създадена през 1933 г. като рай за бутлегери и букмейкъри, предлага поглед към чистокръвната история. Това е емблематично място да се насладите на старомодно и да вземете колекция от различни спортни сувенири и реколта снимки.

Млечно дърво / Снимка Моника Стивънсън

Готвачът на знаменитост Едуард Лий има множество ресторанти в Луисвил. Може би най-известният му е джентел 610 Магнолия , което предлага Бруклин отговаря на Bluegrass шест или четиристепенно меню за дегустация. Любителите на виното тук няма да бъдат разочаровани, въпреки че Лий има и самостоятелно Wine Studio отсреща. Lee’s MilkWood креативно съчетава ястия от азиатските страни с южни вкусове, като юфка с рамен с тофу за барбекю и яйца от мариновано цвекло, съчетани с креативни коктейли от Бурбон. Последното му място, Уиски сухо , открит през февруари, с участието на най-добрите бургери и над 200 глобални предложения за уиски. Програмата за напитки се контролира от Стейси Стюарт, а Любител на виното 40 Под 40 стипца .

Кратка разходка през река Охайо - или спокойна, живописна разходка през пешеходеца Мостът на Голямата четворка —Заземявате ви в Джеферсънвил, Индиана . Портаж къща предлага обширна гледка към Луисвил и домашни ястия като пилешки бутчета от Индиана с оризови зърна или сочен пържен сандвич от свинско месо, сервиран с домашно приготвени кисели краставички.

Найквист, пенсиониран чистокръвен и победител в Кентъки Дерби 2016 / Снимка Моника Стивънсън

Играйте

Чърчил Даунс , дом на прочутото Кентъки Дерби от 1875 г., предлага целогодишни обиколки из Музей на Дерби в Кентъки . Плевнята и задната част обиколката започва с 360 ° видео, гледано на въртящи се столове. Това е последвано от разходка с микробус около терена, за да гледате как галопират конете по пистата, и завършва с посещение на музея. Върнете се в магазина за сувенири, развеселете се по смешно широкополово шапе, задължително за Деня на Дерби.

Сериозен за конете? Тръгнете към търкалящите се полета на Лексингтън, където Farmy’s Jonabell Farm предлага по-отблизо чистокръвното преживяване. Обиколете терена и навесите и направете снимки с някои от наградените състезателни коне на фермата, които се отглеждат и отглеждат тук.

Изненада, можете да сдвоите бърбън със сирене

The Музикален фестивал Bourbon & Beyond връща се през септември. Тазгодишният състав включва Джон Мейър , Лени Кравиц , Стинг , Робърт Плант , Шерил Кроу и още. Bourbon също е равенство, от майсторски дестилатори, които изсипват визуализации на най-новите си бутилировки, до вкусни изживявания с Mint Julep, семинари за Bourbon и The Big Bourbon Bar, който предлага изключителни, редки и реколта Бурбони, сервирани със стил.