Актуализирано на 13 май 2020 г. : Италия се ускори втора фаза от плана си за спешни случаи на коронавирус и ще позволи на баровете и ресторантите да отворят отново на 18 май 2020 г.

Една от най-тежко засегнатите държави новия коронавирус , Италия е претърпяла най-дългото и най-строго налаганото блокиране в Европейския съюз. Националната карантина, започнала на 9 март, затвори ресторанти, винени барове и спря туризма. Продажбите на врати в мазета, които са от решаващо значение за много италиански винарни, както и продажбите на място, както в страната, така и по света, се сринаха. Vinitaly, най-важният годишен винен панаир за търговията в страната, бе отменен за първи път в своята 54-годишна история.

След реколтата от 2020 г. само след месеци и избите в цялата страна се запълниха до пълния си капацитет, различни асоциации за търговия с вино призоваха правителството да одобри спешни мерки, включително противоречиво предложение за дестилиране на запасите от трапезно вино, за да се получи алкохол за дезинфектант. Въпреки че това може да е осъществим вариант за по-евтини вина, предназначени за незабавна консумация, очевидно не е жизнеспособно за високото качество на Италия, достоен за възраст вина.

Ограничения за облекчаване

Правителството започна да облекчава ограниченията на 4 май, наричани Фаза 2 от първоначалните ограничения за блокиране, но това не помогна на лозаро-винарския сектор. Сега хората могат да пътуват извън градовете си, но не и в регионите си, а само по работа или по медицински причини. Вече е разрешено на ресторантите да продават храна за вкъщи, но повечето остават затворени поради бюрократичните препятствия и разходите, свързани с обновяването на техните бизнес модели.

'Нищо не се е променило от 4 май', казва продуцентът на Soave Classico Андреа Пиеропан . „Нашият офис е отворен, но нашите дегустационни зали и изби са затворени за посетители.“ Той добавя, че тъй като ресторантите в Италия и по света все още са затворени, продажбите на фирмата, зависими до голяма степен от ресторантьорския и хотелиерския сектор, намаляват с 80%.

Подобно на много производители, Pieropan е прекарал голяма част от последните два месеца в лозята. „Разграничението между двете реалности, лозята и избите, е нереално“, казва той. „Във лозята всичко оживя и има толкова много работа, докато избата е тиха, с малко активност и без посетители. Това е като да носите две различни обувки. '

За някои винарни, продажбите на супермаркети и големи търговски вериги на дребно са се увеличили. Според Лука Сабатини, директор по износ на Винарска изба Soave , фирмата видя „общите продажби на експортните пазари да се увеличат със 17% за първия триместър на 2020 г. в сравнение със същия период на миналата година. Наред със спирането на глобалните продажби на място, започнало през март, имаше едновременно увеличение на продажбите на дребно на всички основни чуждестранни пазари. '

Вносителите на вино се борят с все по-нестабилен пазар

Повишаване на онлайн продажбите

За да помогне на малките производители на Soave, зависими от местните продажби на експортни пазари, регистрирали значителен спад в приходите, Консорциум за защита на Soave създаде онлайн платформа за насърчаване на онлайн продажбите на винарните.

„80% от Soave се изнася, така че положителното в този период е, че малките компании сега се фокусират върху италианския пазар чрез онлайн поръчки и доставка до дома“, казва Алдо Лоренцони, директор на Консорцио.

Производителите в Италия приемат онлайн продажби, като производителя на Brunello Чиаки Пиколомини от Арагон .

„Нашият лозарски магазин на място генерира около 20% от общите ни продажби, но когато магазинът е затворен, сега продаваме директно онлайн, но запазваме същите цени на дребно, за да избегнем конкуренция с лозарските магазини“, казва Паоло Бианчини, сътрудник на фирмата. собственик заедно със сестра си Лусия. Той добавя, че отделът за онлайн продажби е създаден и „за да поддържа персонала, който обикновено управлява магазина, да работи и да е зает“.

Бианкини смята ли, че това е бъдещето на директните продажби? „Не, мисля, че когато хората могат да пътуват отново свободно, ще предпочетат да посетят винарната, лозята, да опитат и да купят вината на място.“

„Лозите просто не чакат“: Франция нервно гледа към реколтата като рязък спад

Изчаквам го

В Ланге , дом на Бароло и Барбареско, 2020 г. започна със силни продажби, отчасти благодарение на шума за току-що пуснатия 2016 Barolos, един от най-добрите реколти в последно време.

'Благодарение на силните продажби през януари и февруари, общите продажби на Barolo всъщност са се увеличили с 5% за първия триместър в сравнение със същото време миналата година, дори ако бизнесът драстично е отпаднал през март и април,' казва Матео Ашери, президент на Консорциум за защита на Бароло Барбареско Алба Ланге и Доглиани . Включително текущите реколти в продажба, производителите на Barolo и Barbaresco имат множество реколти в избите, подложени на задължителни изисквания за отлежаване.

„Тъй като ресторантите са затворени по целия свят и няма туристи, нещата ще бъдат трудни“, казва Ашери. „Производителите на Barolo и Barbaresco ще оставят на разположение много ограниченото държавно финансиране за други деноминации, чиито вина трябва да се консумират незабавно. Вместо това Консорцио работи с големи банки, за да получи финансиране, което ще бъде гарантирано от правителството до 90% и ще бъде разпределено на нашите членове, за да им помогне през този труден период и предстоящата реколта.

„Изключително важно е производителите на Barolo и Barbaresco да се противопоставят на желанието да продават своите вина на намалени цени. Банковото финансиране е ключово за гарантиране, че няма да се налага да го правят. '

Ресторантите в Италия трябва да отворят на 1 юни, но мерките за дистанциране значително ще намалят капацитета и е малко вероятно хората да се впуснат веднага в ресторантите.

Както Ascheri, също a Бароло производител, собственик на хотели и ресторанти посочва, „животът в заключване е против човешката природа. В един момент хората ще започнат да се събират с приятели и семейство, ще излязат да ядат и да се насладят отново на живота. Изящното вино ще бъде част от тази сцена. Бароло и Барбареско запазват стойността си с течение на времето, така че можем да изчакаме. '