„Сдвоява се и играе добре с други“, казва Иса Рей за своята лоялност към Просеко . В този епизод на подкаста Wine Enthusiast, редактор Джейси Топс разговаря с наградената писателка, актриса — и сега създателка на пенливо вино — Issa Rae за това защо е попаднала във винената индустрия.

През октомври тази година, в партньорство с Винарна E. & J. Gallo , Rae пусна Viarae Prosecco, произведено в Италия със 100% Глера грозде. В по-ранен интервю с Wine Enthusiast при пускането на пазара на Viarae, Rae каза, че бутилката „без извинение представлява свободата да се разпуснеш и да бъдеш автентичен“.

В този разговор Rae прави точно това. Слушайте, за да разберете дали президентът Барби пие Prosecco, с когото Rae най-много би искала да сподели чаша Пътища и защо едно основно ястие заслужава уважение.

Може да харесате още: С ново просеко, „несигурната“ напитка на Issa Rae получава сюжетна дъга

---

---

Препис на епизод

Преписите се генерират с помощта на комбинация от софтуер за разпознаване на реч и човешки преписвачи и може да съдържат грешки. Моля, проверете съответното аудио, преди да цитирате.

Говорители: Джейси Топс, Иса Рей

Джейси Топс 0:00 часа

Здравейте, аз съм JC Topps, редактор тук във Wine Enthusiast. Днес седя с Issa Rae от уеб сериала Awkward Black Girl и сериала на HBO Insecure до хитовия блокбастър Барби. Issa Rae пише, продуцира и създава актриси повече от десетилетие. И сега номинираната за Златен глобус актриса има етикет Prosecco. Добре дошла, Иса. Толкова се радвам, че можете да се присъедините към нас днес.

Иса Рей 0:26

Здравей, благодаря ти много.

Джейси Топс 0:32

Така че не мога да ви опиша колко съм развълнуван, че сте тук, защото усещах, че сте видян, откакто се появихте на сцената, и искам да ви уведомя, че за мен е чест.

Иса Рей 0:46

Чувствахте ли се забелязан в смисъл, че сте неудобен човек?

Джейси Топс 0:50

Да, защото и аз се преструвам, че съм в музикален видеоклип, когато съм сам.

Иса Рей 0:54

Човече, това е единственият начин да го направиш. открих. ти си моето семейство

Джейси Топс 1:00 часа

страхотно Е, поздравления за новия ви лейбъл, Viarae. Нека да влезем веднага. Така че ще се радвам да чуете за първия път, когато наистина сте пили Prosecco.

Иса Рей 1:13

Да, първият път. Спомням си, че пиех Prosecco, когато излязох с нашия пилотен режисьор Мелина Мацукас, преди да заснемем Insecure. Така ни взеха да заснемем този пилот и ни отне цяла вечност да намерим режисьор, около няколко месеца. И когато най-накрая я намерихме, тя искаше да ме изведе да се запознаем на вечеря. Изведи ме на суши. Харесвам пица Matson, която вече много ми хареса. Той поръча чаша Prosecco и аз бях заинтригуван, сякаш нямах представа какво е това. И тогава му наредих да го направи и оттогава това се превърна в моята характерна напитка.

Джейси Топс 1:59

И така, какво като, какво да кажем за Prosecco? заинтригуван харесвате, какъв стил пиехте ли по това време? И какъв стил харесвате сега?

Иса Рей 2:09

По това време, искам да кажа, пиех всичко, което се сервираше в този ресторант. Но беше повече за този конкретен момент и как се почувствах, знаете ли, чувствах се като началото на една красива връзка. Чувствах се като началото на кариерата си. Не знаех колко щеше да се промени животът ми. Но това беше възможност да празнувам, когато имах чувството, че не съм празнувал от дълго време. И сякаш Prosecco беше в центъра на тази напитка. И от този момент нататък, всеки път, когато се чувствах добре, когато ми се искаше да празнувам със семейството или приятелите си, Prosecco щеше да отбележи тези моменти за мен. И така аз също оцених, че не е шампанско, защото шампанското все още ми се струваше твърде изискано. Пиеш шампанско, когато сякаш наистина го правиш толкова общителен по начин, в който беше като, О, това, това ми се струва някак земно и че все още имам какво да извървя. Така че се чувствам като напитка, която мога да взема. Където не е прекалено сладко като Moscato, нито прекалено брутално като шампанско и е като тогава мога просто да се излежавам и да пия по всяко време.

Джейси Топс 3:23

Това ли ви вдъхнови да създадете свой собствен лейбъл, защото искахте да го споделите с други хора?

Иса Рей 3:28

Направих. Така че аз всъщност го казах… е, сценаристите написаха моя герой в сериала да обича и Prosecco, защото винаги бях много в стаята на сценаристите като „о, ние пуснахме Prosecco, разбихме историята, време е да празнуваме.“ Те е написал героя – понякога каквото и да кажа неща като неумишлено, откривам, че моят герой случайно би казал същите неща или също ги хареса. Така те накараха моя герой да обича просеко. И така, докато се излъчваше като епизоди, хората започнаха да го опитват. Знаете ли, моят герой обичаше Prosecco с капка уиски първоначално, което ми хареса. И открих, че хората го пишат като, о, опитах това., харесва ми. И след това, когато се промени на Prosecco с водка, хората опитаха това и когато открих, че хората опитват Prosecco заради мен, това ме накара да искам да имам свое собствено, на което да поставя своя печат. И това е, което ме вдъхнови да създам този конкретен етикет.

Джейси Топс 4:26

страхотно Всеки иска да хареса… феновете на Insecure знаят ли за уискито и водката? Така ли се наслаждавате на вашето просеко? Това изкуство ли имитира живота или живот имитира изкуство?

Иса Рей 4:41

Изкуство, имитиращо живота. Да, обявих в стаята, че си казах, да, не, сега съм твърде пораснал за уиски и просеко, така че сега можех да пия водка и наистина ми хареса. И това е, това също стана нейна напитка по избор. Знаеш ли какво всъщност, открих го, когато отидохме на… преди бала. Преди да заснемем четвърти сезон, отидохме на малко писателско убежище в Палм Спрингс и имаше един бар, нещо като това, искам да кажа, че беше водка, френска 75, която не е френска 75, е водка, но имаше и розмарин в него. Така че беше вкусно. И така, аз се опитах да го направя у дома и не успях, така че си казах, че ако ще правиш това нещо, просто ще правиш водка и просеко заедно. Всъщност е вкусно само по себе си, но все още се опитвам да повторя този сироп от розмарин.

Джейси Топс 5:43

Обичам, обичам всичко с розмарин.

Иса Рей 5:47

Перфектно е. Наистина е.

Джейси Топс 5:51

Можете ли да говорите за участието? Колко участвахте в процеса на създаване на Viarae?

Иса Рей 5:56

Искам да кажа, много, знаете ли, че трябваше да е специфично за моя вкус или, знаете, много въпроси за това какво търся какво харесвам просто дори в профилите на вкуса, какви бележки и аз не съм винен експерт, по всякакъв начин просто, знаете ли, в по-голямата си част знам какво харесвам. И така, поради това, защото не е задължително да разполагам с езика, за да съобщя това, което искам. Това включваше много тестове, разговори и след това превод и тълкуване на това, което търсех. И така, дори преди да работя с Gallo, бях опитвал различни Proseccos в различни компании, опитвайки се да стесня какъв е този вкус като нещо, което няма да ми омръзне, донякъде нещо, на което мога да се насладя спокойно. И също така се чувстваше, знаете ли, споделяне. И това би играло добре с други коктейли. Толкова изключително ангажиран накратко.

Джейси Топс 6:51

Да, искам да кажа, хареса ми начина, по който казахте, знаете ли, че се съчетава добре с други коктейли, защото като че ли това го прави по-достъпен. Абсолютно.

Иса Рей 6:58

И знаете ли, трябва да имате предвид, че понякога може да искате чаша Prosecco. И понякога може да искате да го направите с малко повече и други хора. Например, мисля, че чантата със смесени напитки е много, това е толкова общителна практика сега, когато имам собствен домашен бар, обичам да експериментирам. И така, за да мога да имам база, с която да експериментирам, като, о, какво може да върви добре, какво мога да направя с  Prosecco и текила? Какво работи с Prosecco и ром? Много е вълнуващо.

Джейси Топс 7:31

страхотно Сега, когато сте част от винената индустрия, изненадва ли ви нещо в индустрията? Или, знаете ли, като че ли ви шокира по някакъв начин?

Иса Рей 7:45

шокира ме...

Джейси Топс 7:47

или ви е изненадало, нещо, което не сте знаели или приятно приятно ви е изненадало?

Иса Рей 7:52

Приятно ме изненада… Искам да кажа, че има такава богата общност, която дори отива в Ню Йорк, за да се срещне с действителни винени експерти и ентусиасти, намирайки общността наоколо дори да говори за вино. И просто не знаех колко силно беше, знам, че имаше, предполагам, че знаех, че има винени експерти и сомелиери и подобни неща. Но има такава общност от просто хора, които са попаднали в нея и са започнали бизнес. И така това го направи по-малко смущаващо за мен, където е като, о, всеки не влиза автоматично в тази индустрия, знаейки за какво говорят напълно. Започва със страст, разбира се, а не непременно с опит и това ме накара да се чувствам по-комфортно да бъда сред тях. да

Джейси Топс 8:46

Да, определено виждам това. Е, за съжаление има само шепа чернокожи жени, които притежават марки вина. И имах късмета да имам възможността да ги интервюирам тук във Wine Enthusiast, като сестрите Макбрайд и Марвина Робинсън, която притежава свой собствен етикет за шампанско. Вече е смущаващо да харесваш, да започнеш нов бизнес чувстваш ли, че е по-смущаващо като черна жена да успееш или чувстваш по-голям натиск да успееш като черна жена?

Иса Рей 9:15

Винаги търся области, където не присъстваме, защото просто имам чувството, че можем да направим всичко и да направим много неща добре, така че никога не е плашещо да подходим към това. Защото имам манталитет защо не. Като добре, добре, защо това не е било? Защо бяхме някак изключени от тези места? Или защо не присъстваме по-активно и активно в тези пространства? Мисля, че ако се вгледам повече в това, може да се обезсърча и уплаша. Така че бих искал да стана импулсивен и просто да съм добре, да, нека опитаме. И тогава е като по дяволите, няма, няма много от тях. И тогава, знаете ли, говорих първо със сестрите Макбрайд, когато очаквах да пуснете Prosecco. И, знаете ли, в крайна сметка те търсеха повече от нас за повече пенливо вино и Prosecco за мен беше наистина, наистина като това, което търсех, заради тази история. И така дори се срещнах с тях, след като стартирахме, и това е просто прозрението, което имат за индустрията и разговорите с тях за международния подход, и просто има толкова много за научаване, но те са толкова готови сподели го. И това ми харесва в черните жени в тези общности. Всички сме там. Много рядко се случва да сме съкровители на информация, опитвайки се да се настъпим един друг, за да се издигнем, винаги е общо. И имаше толкова много черни жени на събитието които са били или винени ентусиасти, или винени експерти, или винопроизводители. И това беше толкова освежаващо. Така че колкото и малка да е общността, просто се чувства голяма чрез споделянето на информация.

Джейси Топс 10:53 часа

Да, съгласен съм. Така че очевидно смятате, че представянето има значение. Но защо ви харесва защо представителството има значение в индустрията за напитки? Искам да кажа, колко важно е?

Иса Рей 11:06 ч

Виждал съм дори с Viarae, но начинът, по който хората са прегърнали това Prosecco в частност, е толкова удовлетворяващ, защото те позират с приятелите си, които, знаете, позират у дома, когато са далеч от децата си. Като, това е виното на мама. Това е времето за сок на мама. Начинът, по който се показваме за неща, които ни представят автентично, е, че си струва всичко. Прави всичко това полезно, честно казано, защото просто няма нищо като усещането, че ви говорят и сте конкретно насочени по истински начин. И мисля, че това прави цялата разлика.

Джейси Топс 11:53 часа

Да, искам да кажа, обичам да чувам това. Какво сдвояваш? Viarae Prosecco с нещо подобно, какво ядеш, когато пиеш? Бих искал да знам.

Иса Рей 12:06 ч

Все още пия Prosecco със суши. Сякаш току-що ядох Sugarfish и Prosecco онзи ден. И всъщност италианска храна. Аз съм голямо бразино момиче. Но да, искам да кажа, че наистина бихте могли да имате предимно морски дарове в момента, но наистина може да върви с всичко, с което можете да имате пържола и Viarae, можете да имате  пиле на скара, което също е любимото ми, основно ястие към хранене. Винаги ще получа половин пиле на скара, много добре подправено отвсякъде. Разбира се.

Джейси Топс 12:44 ч

Трябва да е много добре подправено.

Иса Рей 12:47 ч

Всъщност ме вбесява, когато хората просто го поднасят така, както е, по начин, който е неуважителен.

Джейси Топс 12:53 часа

Това е толкова неуважително, като защо?

Иса Рей 12:56 ч

Просто затворете ресторанта си, моля. Наистина е. Донякъде зависи само от вас, когато казах, че се съчетава и играе добре с други, имам предвид, че бих разширил това и според вашия вкус към храната.

Джейси Топс 13:14 ч

Добре, ако можехте да се насладите на бутилка Viarae с някой жив или мъртъв, кой би бил той и защо?

Иса Рей 13:29 часа

Това е толкова рядко, но Тупак ми дойде наум. Просто го обичам и той е свързан със спомените ми за завръщането ми в Ел Ей и имах чувството, че не го оценявам напълно като художник. И като просто много привлекателен мъж. Докато не беше толкова млад и идеалистичен. Знаеш ли, той имаше толкова много страхотни идеи, за да помогне на своята общност да намали разликата в богатството в Америка, сякаш беше пълен с оптимизъм за това как нещата могат да се променят и негодувание за като лишаването от права на другите, а също и просто готин и забавен . Така че, да, с радост бих споделил бутилка с него.

Джейси Топс 14:25 ч

Да, харесвам този отговор. Искам да го чуя да рапира като след бутилка Viarae.

Иса Рей 14:35 часа

Първият път, когато го чухме да рапира, след като изпи една бутилка по-лесно… Чувствам, че това му идва естествено. Сигурен съм, че беше. Знаеш ли, сигурен съм, че би искал да пийне или две, за да го накара да влезе в зоната за раповете му.

Джейси Топс 14:46 ч

Точно. Президентът Барби пие ли Просеко?

Иса Рей 14:55 часа

Това е добър въпрос. Не знам дали има алкохол в страната на Барби, предполагам. Не знам дали има, не мисля, че Барбитата знаят какво е да се напиеш, мисля, че това е нещо в реалния свят. Не знам. Мисля, че със сигурност имат безалкохолно просеко.

Джейси Топс 15:18 ч

О, това е нещо. Да, това звучи добре.

Иса Рей 15:21

Да, това е, което тя има. Тя е много съсредоточена върху работата и не иска да се излежава, което според мен Prosecco ви дава възможност да направите, така че тя е по-скоро като безалкохолно Prosecco само за мехурчетата, само за ярките мехурчета.

Джейси Топс 15:38 часа

Добре, това ми харесва. Тя трябва да остане концентрирана, има много работа. да Имам един последен въпрос към вас. Когато не пиете Prosecco. Какво има в чашата ти? Какво пиеш?

Иса Рей 15:55 часа

Какво да ти говоря, като не пия Просеко?

Джейси Топс 15:57 ч

Когато не пиете Presecco.

Иса Рей 16:07 ч

Искаш да кажеш, като нещо? О, повече газирана вода с прясно изцеден лимон е моята любима напитка. Вечер и сутрин кафе цял ден, всеки ден.

Джейси Топс 16:22 ч

Сутрин  и вечер, кафе?

Неизвестен говорител  16:25

Пия кафе и обичам черно, а по-късно сутринта ще имам лате с бадемово мляко.

Джейси Топс 16:32 ч

Добре, добре, шокиран съм, но добре. Без присъда, без присъда.

Иса Рей 16:43 часа

Каква е вашата безалкохолна напитка?

Джейси Топс 16:47 ч

О, портокаловият сок е моята безалкохолна напитка.

Иса Рей 16:50 часа

Това е толкова здравословно и като, о, витамин С. Не пия сокове или газирани напитки, но портокаловият сок е страхотен и върви добре с просеко.

Джейси Топс 17:09 часа

Добре, това е перфектният отговор. Issa, много ти благодаря, че се присъедини към нас. Поздравления отново за вашето просеко. За мен беше удоволствие.

Иса Рей 17:19 ч

Също така, много ви благодаря, че ме приехте. Приятен ден.