Ето ни, заседнали в най-мрачната част на зимата, магията на празниците е избледняла, но славната пролет е все още седмици (а тук, в Ню Йорк, вероятно няколко виелици). Не можем да измислим по-подходящо време за домакинство на парти. За щастие Carnival, един от най-големите колективни shindig на планетата, предоставя идеалния шаблон за изхвърляне на средата на зимата. Ето няколко идеи за фета от цял ​​свят, които да ви помогнат да създадете своя.

Рио де Жанейро
Разбийте шапка и разбъркайте няколко кайпирини. След това налейте малко бразилско пенливо вино - харесваме Carnaval Moscato на Aurora или NV Brut 130 на Casa Valduga - и сложете пламък под тенджерата си с фейхоада или яхния от бразилски боб. Малко боса нова от Аструд Жилберто и Каетано Велосо ще раздвижат бедрата и краката на всички.

Ню Орлиънс
За купон на Mardi Gras в стил N’awlins, смесете ударна купа с урагани, заредете плейлистата със zydeco и гответе малко gumbo, jambalaya и червен боб с ориз. Драпирайте приятелите си с ярко оцветени мъниста, когато влязат през вратата. Не забравяйте да направите тава с мъфилета и да предложите на гостите бирата Abita от Луизиана.

Венеция
Освен ако не живеете в мраморен палац, балните рокли са малко по-достъпни. Но накарайте гостите си да носят пищни маски, за да подготвят сцената за венециански вдъхновен Carnevale. Поздравете приятелите си с Aperol spritz, след това нанесете мехурчето с бляскавото венецианско златно просеко на Bottega. Поставете маса с чикети - венециански малки чинии, за да могат вашите гости да пасат, докато празнуват последния ден на веселието преди Великия пост.

Пристанище на Испания, Тринидад
Ако не можете да танцувате по улиците на Порт на Испания, все още можете да се забавлявате като Тринидадците, които организират един от най-цветните и приятни фестивали от всички. Изтеглете малко музика от стоманени барабани и пригответе храни за пръсти от Тринидад, като „двойни“, които са пържени плоски питки, пълнени с каша от нахут, тамаринд и подправки. Измийте го със сладката бира Carib на острова. И не забравяйте румпунша, направен с два от най-известните продукти на Тринидад: 10 Cane Rum и Angostura Bitters.

Кадис
За испански вечери започнете вашето парти със здравословни наливания на González Byass Tio Pepe Fino Sherry. В Кадис гуляите пият и гледат чириготите или актьорските трупи, изпълняващи сатирични и непочтителни политически скечове по улиците. За да повторите това у дома, помолете гостите си да се обличат като техните любими политически фигури и да гледат как се развива драмата. Не пропускайте да поднесете на гостите си салата от мариско, бели аншоа и пържени калмари. И поддържайте този Шери да тече.