Оранжеви, златисти или лилави, има невероятно разнообразие от моркови, които можете да отгледате във вашата зеленчукова градина. Но след като сте засадили семената си и сте се погрижили за кореноплода си, докато расте, как да разберете кога да берете морковите си? Никой не иска да издърпа зелените върхове само за да открие, че корените все още не са се развили напълно. Тези прости съвети ще ви помогнат да разберете кога да приберете домашни моркови за оптимален вкус и най-големите, най-пълни корени.

Кога да берем морковите

Морковите са зеленчуци за хладно време, които обикновено се засаждат в пролетни или есенни градини и могат да се берат през пролетта, лятото и есента. Най-доброто време за прибиране на реколтата от моркови ще зависи до голяма степен от това кога сте засадили семената си и вида морков, който отглеждате.

Марти Болдуин

Повечето моркови ще бъдат готови за прибиране на реколтата около 60 до 80 дни след засаждането, въпреки че бързорастящите сортове моркови, като „Nantes“, може да са готови за бране само за 50 дни. По-бавно растящите моркови за съхранение могат да отнемат до 110 дни, за да узреят. Тъй като има толкова много вариации в видовете моркови, винаги е добра идея да проверите пакета си със семена, за да определите кога трябва да започнете да прибирате морковите си.

5 причини да отглеждате наследствени семена

Как да разберете кога морковите са готови за прибиране на реколтата

Толкова много се случва под земята с морковите, че може да е трудно да се знае точно кога да се приберат. Но има два лесни начина да решите дали е време да изберете своя корен.

1. След като вашите моркови растат за минималното препоръчително време, посочено на пакетите със семена, погледнете зелените моркови. Често това, което се случва над земята с морковите, може да подскаже какво се случва под повърхността на почвата. Така че, ако вашите моркови имат буйни върхове с височина около 10 до 12 инча, има голям шанс коренът също да е зрял. От друга страна, ако листата на вашия морков изглеждат малки и недоразвити, коренът вероятно не е приключил растежа си.
2. Отвъд върховете, друг ключов индикатор, че морковите са готови за прибиране на реколтата, е размерът на техните „рамене“. Раменете на моркова са горната част на корена на моркова, която понякога изскача над линията на почвата, когато морковите са готови за бране. Ако раменете не са открити, можете внимателно да плъзнете пръста си около основата на зелените моркови, за да проверите развиващите се корени. Ако рамената на моркова са с диаметър около ¾ до 1 инч и коренът има хубаво, дълбоко оцветяване, това е добър знак, че е време да приберете вашите моркови. От друга страна, ако плешките изглеждат недоразвити, просто укрепете отново почвата около зеленчуците от моркови и изчакайте още малко, за да приберете реколтата.

Как и кога да берем картофи

Как да събираме моркови

Морковените култури често узряват наведнъж, но не е необходимо да събирате всичките си моркови наведнъж. За разлика от репичките, морковите остават свежи в почвата за известно време и няма да станат дървесни или нишестени. Всъщност поддържането на моркови във вашата градина е един от най-добрите начини да запазите техния вкус и текстура и също така ви позволява да събирате моркови точно когато имате нужда от тях. Въпреки това, ако планирате да консервирате или замразите моркови или по друг начин да използвате много моркови наведнъж, може да искате да съберете цялата си реколта наведнъж.

Ден преди да планирате да приберете моркови, поливайте вашите растения добре, за да омекне почвата и да улесни изваждането на дългите корени. Въпреки че можете да събирате моркови по всяко време на деня, ще получите най-добри резултати, ако берете моркови рано сутрин. По това време на деня корените на морковите ще имат повече вода и растенията ще бъдат по-малко склонни да бъдат стресирани, което може да помогне на реколтата ви да издържи по-дълго в съхранение.

Когато сте готови да приберете моркови, внимателно разрохкайте почвата около основата на вашите растения с ръчна маламашка или хори-хори. След това дръпнете здраво основата на зелените моркови, като ги завъртите леко, ако е необходимо. Това трябва да разхлаби морковите от почвата и да улесни издърпването им, без да отчупите зеленината им. След като издърпате морковите си, изчеткайте колкото можете повече пръст и внесете морковите си вътре за лека закуска или консервиране.

Трябва ли да белите моркови, за да ги ядете? Ето какво казват експертите

Съхранение на пресни моркови

Преди да съхранявате домашно отгледани моркови, изплакнете ги добре, за да отстраните останалата пръст и отрежете зелените моркови, оставяйки около 1 инч стъбла в горната част на корените. След това съхранявайте морковите в чекмеджето на хладилника, където ще останат свежи няколко седмици. За по-дългосрочно съхранение можете също да консервирате или замразите морковите или можете да ги опаковате във влажен пясък в мазе за корени.

Когато обработвате моркови, не изхвърляйте зелените. Морковените върхове са изцяло годни за консумация и могат да се използват като заместител магданоз в голямо разнообразие от ястия. Морковените върхове също правят вкусно песто и дори можете да ги изсушите и смесите в смеси от подправки, както бихте направили с листа от магданоз.

често задавани въпроси

• Защо моите корени от моркови не се развиват?

  Вашите моркови може да са твърде близо един до друг. Ако корените не узряват, разредете растенията, така че да има поне няколко сантиметра между всяко растение.

• От какво се нуждаят морковите, за да растат правилно?

  За най-добра реколта от моркови за прибиране, помислете промените почвата си с компост преди да засадите семената и се уверете, че вашите растения получават много ярко слънце и редовно поливане.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете