Наподобяващи микс от чесън, лук, праз и див лук, рампи (Allium tricoccum) са питателен и вкусен нов зеленчук, който е любима съставка в изискани ресторанти и домашни кухни. В миналото тези пролетни ефемери – листата се появяват през март – са били събирани само от дивата природа, но сега популациите на диви рампи са защитени в някои райони поради прекомерна реколта. В резултат на това все повече и повече градинари започват да отглеждат рампи в задните си дворове, което е много по-екологичен и надежден начин за получаване на листа и луковици на тези вкусни местни растения.

Преглед на рампите

Име на рода	Allium tricoccum
Често срещано име	Рампи
Тип растение	Луковици, многогодишни
Светлина	Сянка
Височина	6 до 12 инча
ширина	3 до 6 инча
Цвят на цветето	Бяло
Цвят на листата	Синьозелено
Характеристики на сезона	Пролетен цъфтеж
Специални функции	Добър за контейнери, ниска поддръжка
Зони	3, 4, 5, 6, 7
Размножаване	Разделение, Семе

Къде да засадите рампи

За разлика от чесъна и лука, рампите запазват много от естествената си дива природа и не са добре адаптирани към градинските лехи. Градинарите, които искат успешно да отглеждат рампи, трябва да копират условията, при които рампите растат естествено. В дивата природа рампите растат във влажни, широколистни гори с достатъчно сянка и богата земя. Рампите са особено подходящи за горско градинарство и сенчести парцели. Те растат като многогодишни луковици в зони 3 до 7 на USDA за устойчивост на растенията.

За да отглеждате рампи у дома, изберете сенчесто място, което не получава много пряко слънце. Често градинските лехи от северната страна на имотите са добри места за отглеждане на рампи, защото остават по-сенчести и по-хладни през целия ден. Рампите също процъфтяват в сянката на широколистни дървета, включително кленове, хикори и брези.

Как и кога да засадите рампи

Рампите обикновено се отглеждат или от семена, или от луковици, които могат да бъдат поръчани онлайн или от специални каталози за семена. Въпреки това е важно да поръчате рампи от надеждни доставчици. Събирането на рампи от дивата природа е незаконно в някои райони, така че е важно да вземете своите рампи от надежден източник.

Отглеждане на рампи от семена : Повечето рампи се отглеждат от семена, но този метод изисква търпение. Бавно растящите рампи могат да отнемат пет до седем години, за да достигнат размер, годен за реколта, когато се отглеждат от семена.

Най-доброто време за засяване на семена за рампа е през пролетта или есента. Есенното засаждане обикновено е по-лесно, тъй като рампите, засадени на открито, преминават през необходимия цикъл на замръзване/размразяване, който ускорява покълването. Възможно е също пролетно засаждане на рампови семена, но степента на покълване обикновено е по-ниска и семената трябва да бъдат топло стратифицирани и след това студено стратифицирани във вашия хладилник.

undefined undefined / Getty Images

Подгответе градинската почва и изгребете всички листа и други отпадъци, където планирате да засеете семената. След това разхлабете почвата с ръчно гребло, поставете семената на рампата на около 4 инча едно от друго и ги натиснете леко в почвата. Покрийте семената с 1 до 2 инча мулч от листа. От време на време проверявайте района, за да сте сигурни, че почвата остава влажна и поливайте района, ако е необходимо.

Засаждане на рампи Луковици : Ако искате да приберете рампи по-рано, отглеждайте ги от луковици. Когато се отглеждат от луковици, рампите са готови за прибиране на реколтата след три до пет години.

Най-доброто време за засаждане на луковици на рампата е ранна пролет, от февруари до март. Засадете ги веднага щом ги получите, но те могат да се съхраняват свежи в хладилника ви до една седмица, ако времето затрудни засаждането.

За да засадите рампови луковици, подгответе мястото за засаждане, като отстраните всички листа и добавите компост, ако е необходимо. След това засадете луковиците на рампата на около 3 инча дълбочина, така че върхът на луковицата да е едва изложен над линията на почвата, като раздалечите луковиците на около 4 инча една от друга. Добавянето на мулч върху новото насаждение помага за задържане на почвената влага и изолира рампите от студа.

18-те най-добри градински инструменти за 2024 г. за плевене, засаждане и други

Съвети за поддръжка на рампи

След установяването на рампи, те не се нуждаят от поддръжка, стига да растат в предпочитаната от тях среда и основните им нужди са задоволени.

Светлина

Рампите растат най-добре на сенчести места, но ако имате слънчева градина, все пак може да успеете да отгледате тучна част от рампи. Един от начините да направите това е да добавите сенчеста кърпа върху част от градината и да засадите рампи под нея. Тъканът за сенници имитира сенчестата покривка на широколистните гори и предотвратява появата на слънчеви изгаряния по листата на рампата.

Почва и вода

Рампите растат най-добре в богата, влажна почва с pH между 6,8 и 7,2. В зависимост от вашата градина, може да искате да тествате почвата, преди да засадите рампи и да я промените с компост, отлежал оборски тор или други изменения.

Рампите са водолюбиви растения, които се нуждаят от влажна почва през цялата година. Въпреки че много цъфтящи луковици, като минзухарите, не се нуждаят от допълнителна вода, когато са в латентно състояние, рампите трябва да се поливат през цялата година, ако градината ви е суха.

Рампите се нуждаят от 1 до 1 ½ инча вода на седмица, но не трябва да стоят в мокра земя, което може да доведе до гниене на луковиците. Ако не искате да поливате растенията често, мулчирайте рампите с нарязани листа от твърди дървета и инсталирайте система за капково напояване, за да поливате растенията вместо вас.

Тествахме 30 градински маркуча — това са 6-те, от които се нуждаете за вашия двор

Температура и влажност

Рампите са многогодишни луковици в зони 3-7 на USDA, но изискват сенчесто място или гористо местообитание. В тази среда те рутинно виреят при влажност от 10 процента през зимата и повече от 60 процента през лятото.

тор

Рампите може да не се нуждаят от тор, когато са засадени в богати, добре дренираща почва . Въпреки това дивите рампи често растат в почва с по-високи от средните нива на калций. Така че, ако искате да дадете на растенията си допълнителен тласък, добавете гипс в градината, преди да засадите рампи, за да увеличите нивата на калций в почвата.

Рампи за засаждане и засаждане

Рампите се отглеждат лесно в саксии. Изберете контейнер с дълбочина 12 инча и с добър дренаж. Засадете луковици и млади растения или посейте семена на 4 инча едно от друго в богата, добре дренираща почва. След засаждането добавете 1- до 2-инчов слой листен мулч и поставете контейнера на сенчесто място. Рампите в крайна сметка ще запълнят контейнера, но не планирайте пресаждане, защото рампите не се трансплантират добре.

Вредители и проблеми

Рампите нямат много проблеми с насекомите. Петната по листата понякога се появяват в някои области, но щетите, които причиняват, са козметични; растението ще оцелее.

Плевелите са по-голям проблем за рампите, отколкото насекомите. Рампите са уязвими на плевели, които ги лишават от хранителни вещества и им пречат да растат. Останете на върха на плевенето като издърпвате плевелите, когато се появят във вашата градина. Докато плевите, внимавайте за луковиците на рампата и не плевете толкова агресивно, че да изместите рампите от почвата. Ако искате да предотвратите плевелите по естествен път, разпръснете 1 до 3 инча нарязани листа върху рампите, за да предпазите семената на плевелите от покълване.

Рампите произвеждат ароматните си листа през март и април, листата умират през май и растението започва да цъфти. Когато цветята избледняват, рампите влизат в състояние на латентност и растенията могат да изчезнат напълно над земята, въпреки че корените им продължават да растат. Когато рампите умрат през лятото, може лесно да забравите, че са във вашата градина. Маркирането на рампата с етикети или стълбове ще ви помогне да запомните къде се намират вашите растения и ще ви предпази от случайно изкопаване на луковиците, докато са в латентно състояние.

Как да разпространявате рампи

Размножете рампите чрез събиране на семена и засяването им или чрез разделяне на луковиците.

дивизия: През есента повдигнете цяла група от луковици и корени с лопата и я преместете на друго място, за да създадете нова колония от рампи, или внимателно разкъсайте луковиците и корените и преместете секциите на няколко места.

семена: Рампите семена узряват в края на лятото. След като малките бели цветя прецъфтят, намерете семенните глави и разклатете малките черни семена, които съдържат, в плик или контейнер. Засейте семената в подготвено легло през есента. Ако предпочитате да засеете семената през пролетта, поставете събраните семена в хладилника за няколко месеца на студена стратификация.

Как да жънете рампи

Рампите са уязвими към прекомерна реколта, дори когато се отглеждат в градини. Когато събирате рампи, бъдете внимателни и не избирайте повече от 10 до 15 процента от рампите всяка година. Това ограничение гарантира, че рампите се връщат обратно след прибиране на реколтата и позволява на растенията с рампа да преминат към семена и да се самозасяват повече растения.

Ако отглеждате рампи от семена, избягвайте събирането на рампи през първите три до пет години и изчакайте поне три години, за да приберете рампи, отгледани от луковици. Рампите обикновено се берат през април или май, когато листата им са все още зелени и без жълто оцветяване. Използвайте ръчна лопата, за да разрохкате почвата под рампите и внимателно повдигнете луковиците от земята. И листата, и луковиците са годни за консумация, но можете да съберете листа от рампа, когато са високи около 5 инча, и да оставите луковиците в почвата, за да могат да продължат да растат, ако предпочитате.

Рампи Придружаващи растения

Потърсете растения-компаньони, които растат на сянка, за да придружават рампи, като трилиум, кървав корен и камбанки.

Трилиум

Алис О'Брайън

Когато трилиум ( Трилиум голямоцветен ) се засажда успешно и се оставя необезпокоявано, разпространява се постепенно. Засадете това грациозно многогодишно растение на сенчесто място, където можете да се насладите на пролетните му цветове. Трилиумът расте най-добре на частична или пълна сянка. Харесва влажна, добре дренирана, богата на хумус почва, състояние, което насърчава растението да се размножава и разпространява постепенно. Не обича да се пресажда. Зони 4-8

Сини камбанки

Камерън Садегпур

Вирджински камбанки ( Mertensia virginiana ) виреят във влажни, сенчести гори. Тези местни трайни насаждения са пролетни ефемери, които се появяват в началото на сезона, цъфтят и умират обратно на земята, преди да настъпи горещо време. Сините, кимащи цветя могат да се засадят отново изобилно и да се натурализират в даден район с течение на времето. Зони 3-8

кървав корен

Боб Стефко

кървав корен ( Sanguinaria canadensis ) е местно горско диво цвете, което функционира като дълготрайна почвена покривка в сенчести градини. Въпреки че ярко белите му цветя издържат само няколко дни в началото на пролетта, синьо-зелените листа на това многогодишно растение покриват земята с цвят и текстура до края на лятото. Зони 4-8

често задавани въпроси

• Токсични ли са рампите?

  Всички части на растенията рампи (с изключение на корените на луковицата) са годни за консумация и не са токсични за хора или животни. Използват се в кухнята по същия начин като лука и чесъна. Рампите обаче много си приличат растения от момина сълза , които са токсични за хора и животни. Уверете се, че знаете кое растение имате, преди да го опитате.

• Дивата природа яде ли рампи?

  Рампите не привличат много животни, главно поради аромата на чесън, който излъчва. Елените рядко го хапват, но гладен елен може да го изяде, ако няма нищо друго.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете