За много домашни миксолози почти непропускливият шейкър от три части за обуща - повсеместен във филмите за Бонд - е миксерът. Но Роб Крюгер, директор на бара в Extra Fancy в Бруклин, казва, че повечето бармани предпочитат бостънската шейкър. Този номер от метал и стъкло няма да се разлее, когато се управлява правилно, води до по-бързо приготвяне на напитки 'и позволява по-добро изливане, така че е по-лесно да се измерват очните ябълки', казва Крюгер. С увереност, вие също можете да овладеете това професионално умение. Ето как:

Запечатайте го

Изсипете съставките си в чашата на шейкъра. Поставете калай върху върха на чашата, така че едната страна на калай и стъкло да са една до друга. С петата на дланта си, здраво - не твърде силно - ударете края на калай, за да образувате плътно уплътнение.

---

Раздрусай го

С едната ръка върху калай, а другата хваща чашата, разклатете коктейла във всяка посока, нагоре надолу или настрани. Този фантастичен шейк през рамо? „Ще получите точки за стил“, казва Крюгер, „но можете да се разклащате, както искате“.

---

Удряй го

С обърнатата в тенджерата чаша намерете мястото, където калайът и стъклото изглежда се разделят. С петата на ръката си ударете това сладко място, за да счупите печата. Прецедете напитката в чашата си, отпийте и се насладете.