Когато Шардоне е засадено в долината Санта Мария и окръг Монтерей през 60-те години на миналия век, лозите са били насочени предимно към задоволяване на изискванията на процъфтяващата сцена на долината Напа. Но през изминалите десетилетия винопроизводителите от Централния бряг създадоха своя собствена игра с бяло вино и тази мисия, насочена към качеството, не показва признаци на забавяне.

Като се има предвид историята и относително прохладният климат в централното крайбрежие, Шардоне продължава да води пакета. Този класически, 'Cali Chard' маслена бомба от миналото е трудно да се намери в наши дни. Вместо това, макар че може да има добре дошли нотки на печени ядки, крем и карамел, повечето шардонета се возят по киселата страна на кантара, живи с цитрусова свежест. Най-добрите хвърлят пикантна морска сол и варовита текстура, давайки на белите бургунди пари за парите си.

Но не е само Шардоне. Совиньон блан от най-високо ниво изобилства, независимо дали е в упадъчен стил Бордо или пикантни стилове на долината на Лоара. Това е особено вярно в окръг Санта Барбара, където Горелка , Маргерум и Грасини Семейните винарни изследват редица изрази.

Традиционните сортове бяла Рона също продължават да се подобряват. Гренаш Блан показва, че най-обещаващите в региона Вионие се стреми към сдържаност, а не към зрялост. Междувременно хората в Маси Крийк и Купе карат Русан и Марсан да пеят.

Хвърлете шепа страхотни Gewürztraminers и Rieslings и никога не е имало по-подходящ момент да заложите на бели вина от Централното крайбрежие.

На друго място в Ръководството за закупуване на този брой ние също преглеждаме стотици вина от Орегон и Вашингтон, както и селекции от цял ​​свят, включително Австралия, Чили, Португалия, Испания, Франция, Германия, Италия и др. И както винаги, не забравяйте да проверите нашите пълна база данни , с още хиляди отзиви.

Шардоне

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) $ 22, 90 точки . Семейство Джаксън е усвоило производството на Шардоне в големи количества на справедливи ценови точки и това бутилиране пасва идеално на тази тема. Меките бели праскови, морска сол, кафяво масло и аромати на гуава водят до небцето, което е плътно навито с вкус на кайсия, ябълка и солен дим. Избор на редакторите .

Шардоне Treana 2015 (Централно крайбрежие) $ 24, 90 точки . Богато на гъст блатен блат, крем брюле и аромати на захарен памук, това е безупречно класическо калифорнийско шардоне от Остин Хоуп. Необичайните аромати на марципан и морска сол карамел създават кремообразно усещане за уста, но въпреки това твърдата киселинност оставя средата на небцето да се чувства чиста, позволявайки тона на маслото да остане върху финала.

Подкаст за ентусиасти на виното: Винена обиколка на централното крайбрежие на Калифорния

Гренаш Блан

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 90 точки . Това бутилиране предлага ключови вар, златна ябълка, запазен лимон и орлови нокти, докосващи носа, като се оказват доста деликатни въпреки жълтия си, оксидативен цвят в чашата. Плаваща киселинност започва небцето, което е гладко с захаросани лимонови кори и вкусове на жълта праскова.

Koehler 2016 Grenache Blanc (долина Санта Инес) $ 25, 88 точки. Светъл на цвят, това е много ароматно поемане на гроздето, с мощни аромати на жасмин, плюмерия и гуава, както и току-що нарязана крушова плът. Небцето също е узряло с тропически докосвания на кокос и гуава, нарязано със свежа и пикантна киселинност.

Совиньон Блан

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 точки. Свеж и каменист на носа, това бутилиране от едно от водещите свойства в региона показва свеж аромат на вар и грейпфрут. Небцето е оградено с тръпчив жълт грейпфрут, но също така предлага по-топли тонове плодове, подобни на нектарин. Освежаваща киселинност и варовито сцепление се внасят дълбоко във финала.

Lucas & Lewellen 2016 Совиньон Блан (окръг Санта Барбара) $ 18, 89 точки . Почти кристално чисто в чашата, това бутилиране е заредено с маракуя, лайм бонбони и аромати на бели цветя, което се оказва доста свежо и привлекателно. Ароматите започват малко кисело, припомняйки изцедена вар, но след това се отварят в тропически нотки като медена роса и маракуя. Перфектен аперитив за стартиране на парти, със стил и същност. Най-добра покупка.

Ризлинг

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (окръг Монтерей) $ 25, 90 точки. Това свежо и леко флорално бутилиране показва азиатска круша, жълта ябълкова кора и венчелистче от бяла роза на носа, разкривайки нотки на бензин и мокър камък, когато се отваря. Небцето е стегнато, остро и плътно, с варовик от варовик, кора от вар и ябълка.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Санта Лучия Highlands) $ 23, 88 точки. Ароматите на това вино са леко запазени в началото, припомняйки жълта круша и тебешир. Вкусовете са задържани и върху ципното небце, с азиатски нотки на круша и орлови нокти. Но това, което му липсва в експресивността, се компенсира с хрупкавост и текстурна дръжка.