Kava, националната напитка на Фиджи, е безалкохолна напитка, която е потопена в традиция. Поднася се за посрещане на непознато в селото, както и на сватби, погребения, дипломи и рождени дни на крайъгълен камък.

Докато слънцето залязва над острова, членовете на общността приготвят напитката в огромна дървена купа. Фиджийската традиция повелява да пляскате веднъж, преди да приемете чаша кава от вожда. След като приключите с питието, пляскайте още три пъти.

Стигането до тези тройни пляскания може да предизвика предизвикателство за непосветените: Kava е малко придобит вкус, със земни, кредасти и дървесни аромати на бор, които могат да придадат леко сковаване на езика. Това изтръпване на вкусовите рецептори скоро отстъпва място на леко спокойствие, причинено от намаляващи тревожността кавалактонови съединения.

Това е коренът, така да се каже, защо напитката е толкова обичана. Напитката се състои от нищо повече от студена вода и приземен корен на растението кава, piper methstyicum.

След две чаши участниците в церемонията започват да жадуват за трети, сега далеч по-склонни да споделят истории. Изскубването на укулеле звучи много по-сладко и усмивките на всички се простират малко по-широко.

Как да използвате любимото си вино, за да намерите перфектния чай

Опитайте тук

Нануку Auberge Resort може да е едно от най-зашеметяващите места във Фиджи, където да изживеете традиционна церемония по кава. Барът тук предлага и закачлива запарка от кава, смесена с местна водка, анисет и карамфил, предназначени да бъдат приятни.

Kavasutra има четири места във Флорида, както и кафенета в Денвър и Ню Йорк. Предлага Vanatu kava направо нагоре, в сезонен изстрел или безалкохолна смесена напитка.

MeloMelo Kava Bar , минималистично проектиран кавахаус в Бъркли, Калифорния, сервира кава, напоена с портокал, с кокосово мляко и канела, или сладко-мръсна смес от джинджифил и кава, известна като Root Squared.

Кафене Була , в Портланд, Орегон, смесва зелена кава със прясно пресовани сокове, докато изстрел от права кава поддържа оригиналната фиджийска традиция.