Няма съмнение, Tempranillo е виното грозде на Испания. От Риоха до Навара и от Рибера дел Дуеро през Торо, Ла Манча и Пенедес, гроздето определя испанското червено вино. (Може да се намери и в страни, включително Португалия, Аржентина и САЩ, наред с други.)

На 8 ноември светът отбеляза Международния ден на Темпранило и в светлината на този глобален разговор предлагаме пет неща, които всеки любител на виното трябва да знае (но може и да не знае) за това буйно испанско грозде.

Много е, много стар. Темпранило е местен за Испания и датира от времето преди Христос. Отглежда се на Иберийския полуостров, откакто финикийците са го заселили през 1100 г. пр.н.е.

Това е ранна птица. Tempranillo произлиза от думата рано , което на испански означава „рано“. Сред червените сортове в Испания се счита за ранно узряващо.

Той има много имена. Tempranillo носи повече от дузина различни имена по света, в зависимост от това къде се отглежда. Нарича се Tinto Fino в Ribera del Duero, Tinta de Toro в Toro, Ull de Llebre в Каталуния, Cencibel в La Mancha и Tinto Roriz в Португалия.

Клонирано е. Има само 500 клонинги на Tempranillo само в Испания Tinto Fino и Tinta de Toro са най-известните.

Има бял мутант. Макар и рядко, албиносът Темпранило съществува в Риоха. Това е одобрено винено грозде, което дава цитрусово, доста просто вино, подобно на Viognier по тегло, вкус и цялостен стил.

Прочетете повече за Tempranillo плюс получете последните отзиви.