The Австралийски лозаро-винарската индустрия намери нови начини да помогне на страната да се пребори с неспокойното си минало. Подобно на Съединените щати, Австралия има коренно население с обширни, разнообразни и сложни култури, които процъфтяват през десетки хиляди години преди пристигането на европейците през 1606 г. Днес в Австралия, както и в много бивши европейски колонии, разликата между коренното население и техните съседи извън местното население в сферата на здравето, икономическото състояние и смъртността остава страшно голяма.

Понастоящем страната е в екологична криза, което кара културните сметки да се чувстват все по-спешни. Тази година горските пожари изгоряха почти 25 милиона декара на земята и засегнати стотици на животински и растителни видове.

Докато австралийците обработват мащаба на бедствието и как най-добре да се справят с потенциалните бъдещи проблеми, много експерти посочват как местните австралийци исторически са подпалвали малки, контролирани огньове, за да се насочат към тревите и храсталаците. Това би помогнало да се предпазят древните дървета и навеси от по-разрушителни пламъци.

В подобен смисъл нарастващото движение на производителите на вино в Австралия защитава аборигенската култура. Те са използвали виното като начин да изградят значима, трайна промяна в общностите на Първа Австралия.

Алън Арнолд и Гари Грийн / Снимката е предоставена от Mount Yengo WInes

Модерна аборигенска винена култура

„Това е много сложен въпрос в Австралия“, казва Гари Грийн, Gamilaraay и Githabul от Нов Южен Уелс и съосновател на Вина от връх Йенго в австралийската долина Хънтър, относно подкрепата за местните австралийски общности. „Има много невежество сред по-широката общност на австралийците, но има и този страх да не изглежда расист, така че много хора не задават въпроси.

„Има толкова много добронамерени хора в богатите предградия, които искат да подкрепят общностите на аборигените и да научат повече за тях, но те не знаят откъде да започнат. Виното дава възможност и на двамата. '

Грийн, чийто баща е бил успешен бизнесмен и лидер в общността на аборигените, е работил през целия си възрастен живот, за да помогне за преодоляване на пропуските между коренното и некоренното население.

„Винаги съм се опитвал да използвам марки и компании като платформа за предоставяне на възможности на аборигенските общности, защото не постигате успешни социални резултати без търговски успех“, казва Грийн. „Ние сме в състояние да променим само ако направим страхотно вино.“

А в Австралия виното е голям бизнес. Производството на вино допринася за около 45,5 милиарда австралийски долара (около 30,04 милиарда щатски долара) за икономиката на страната през 2019 г. В момента австралийското вино има годишен темп на растеж от около 3% годишно от 2015 г. насам, според AgEconPlus .

Произведението на Wayne Quilliam украсява етикета на пенливото вино Mount Yengo 2019 / С любезното съдействие на Wayne Quilliam

Мурин Мост Лозе е първият бизнес с вино, собственост на Първи австралийци. Той пусна първата си реколта в началото на 2000-те от лозя Шардоне и Шираз, засадени на собствената им земя през 1999 г. Въпреки че отговорът беше ентусиазиран, компанията в крайна сметка затвори след реколтата 2005. Сега компании като Mount Yengo Wines се преместиха в създадената ниша Murrin Bridge.

Грийн се свърза с Бен Хансбъри, винопроизводител, който също донесе 15 марки спиртни напитки на австралийския пазар като Broker’s Gin и Patrón Tequila чрез бившата си компания Blue Sky Beverages. Двамата представиха вината Gondwana през 2016 г., което беше преименувано на Mount Yengo миналата година.

Зад възхода на индианските вина

Подобно на много австралийски производители, Mount Yengo използва на своите етикети изкуство, направено от местни австралийци. Освен това за всяка продадена бутилка 1 австралийски долар (около 69 американски цента) отива на художника, а 2 австралийски долара (около 1,37 щатски долара) помагат за финансирането на програми за цифрова грамотност на аборигените в отдалечени региони.

„Очевидно финансирането на програми за ограмотяване пряко засяга живота на аборигените, но открихме, че изкуството на етикетите е начало на разговор за хора, които искат да разберат повече за нашата култура“, казва Грийн. „Решихме също да използваме изкуството тази година, направено от световноизвестен художник, професор и куратор, Уейн Куилям , който случайно е абориген, защото смятаме, че това нарушава стереотипите за аборигените, които се поставят в тази кутия като прости, нехитрости. '

Грийн също е развълнуван от програма, която той и Хансбъри обмислят.

„Бен и аз бяхме поканени в аборигенска общност, на север от Австралия тази година“, казва той. „Там растат едно местно грозде в Австралия и искат да видят дали могат да ги превърнат в добро вино. За мен това би бил най-добрият начин да отпразнуваме австралийския тероар, неговото минало и бъдеще. '

Един от етикетите на аборигенския художник Hughie Ahwon за вина Happs / Снимка от Hughie Ahwon

Вдъхновен от Земята

„В продължение на два века австралийците взеха назаем термина„ Claret “, за да обсъдят смеси от каберне и шираз, но ние спряхме да правим това и бавно започнахме да възприемаме нашата собствена система за наименование в апелативен стил“, казва Ерл Хап, съсобственик / винопроизводител в Margaret River’s Вина Happs , което произвежда около 15 000 случая годишно. „Но ако искаме да направим наистина австралийски продукт, той трябва да включва оригиналните хора на Австралия. Те са определили страната със своето изкуство, своите земеделски практики, дълбоката си връзка със земята. Ако австралийското вино ще отразява истинския си тероар, то трябва да включва Първи австралийци. '

През 1994 г. Хап създава Three Hills, второто си лозе, в югозападния край на Австралия. Индийският океан се намира на запад, а Южният океан на юг и изток. Неговата цел беше да позволи на плодовете на лозето, които получават омекотяващи морски влияния, да се изразят без влиянието на дъба.

Happ е вдъхновен от отношението на местните австралийци към управлението на земите. Това е дълбоко философски подход, който обхваща реципрочност и устойчивост. Той връща на земята толкова, колкото е необходимо. Ранните заселници „са се занимавали с ферми като първите австралийци, като са работили с природата, вместо да се опитват да я потиснат“, казва той.

За тази цел Хап избягва инсектицидите, тъй като смята, че те са в противовес на цялостната връзка с природата.

Винарна Happs в Австралия / Снимка Frances Andrijich

„Използването на инсектицид често е най-лошото нещо, което можете да направите във фермата“, казва Хап. „В природата има хищници, които влизат в действие, когато има излишък от храна. По-добре е да изчакате, докато хищниците пристигнат, като кавалерията, които искат да се погрижат за проблема. '

Избягването на индустриални химикали и машини може да създаде повече работа в лозето и винарната. Хап обаче открива, че чувствителността, наблюдението и логиката в лозето - инструменти, които той заема от Първата австралийска общност - са по-добри в дългосрочен план.

„Когато европейците дойдоха в Австралия, те бяха изумени от способността на първите австралийци да проследяват хората, да разберат къде отиват, да следват указанията и в крайна сметка да ги намерят“, казва той. „Някои щяха да погледнат лозето ми и да не останат впечатлени, с трева точно през реда и без подрязване на листа и листа. Не го виждам по този начин. Виждам издънките и листата като моята слънчева решетка, смучеща слънчева светлина и създаваща захари, за да създаде градивните елементи за растението. '

Художник и любител на изкуството, Хап също искаше да включи визуална култура. Местните австралийци произвеждат изкуство постоянно по-дълго от която и да е друга група в света, повече от 30 000 години.

„Първите австралийци, които все още живеят в традиционни общности, често разчитат на своите произведения на изкуството като средство за справяне“, казва Хап. „Използваме организации, които подкрепят Първите австралийци, за да ни помогнат да проследим потенциалните произведения на изкуството. Ние избираме ново произведение на изкуството за нашите винени етикети всяка година, плащаме такса за правата за една година и по този начин допринасяме и връщаме на общността.

„Предоставя на художника експозиция и ни дава нов начин да отразяваме и демонстрираме австралийския тероар ​​отвън, както и отвътре, на бутилката.“

Галерия Мичълтън / Снимка Саймън Шиф

Вино и идентичност

Винената култура на дадена страна често се използва като стенография за нейната колективна душа. Помислете само за начина, по който виното се произвежда, продава и консумира във Франция или Италия и как то отразява нашето възприятие за страната, нейната история и характера на нейните хора.

Вина Мичълтън , винарна с хотел и спа център към нея в долината Goulburn, в Нагамби, Виктория, отвори галерия, посветена на изкуството от народите на Първите нации. Колекцията е изградена в продължение на три десетилетия в партньорство със специалиста по изкуства аборигени Адам Найт и съсобственика на Мичълтън Гери Райън. Представлява произведения на повече от 15 първи австралийски общности и международно признати аборигенски художници, включително Габриела Посум Нунгурай и Линда Сидик Напалтжари.

Решението на Мичълтън да добави кавернозно, елегантно обзаведено галерийно пространство, посветено на историческото възприемано като „примитивно изкуство“, разположено в луксозен имот, който току-що получи 16 милиона долара дизайн и архитектурен ъпгрейд от Хекър Гатри, говори много за това как Австралия иска да се дефинира сега и утре.