При направата сочни домашни бургери , важно е да знаете вътрешните температури на бургерите, за да сте сигурни, че са безопасни за ядене, но може да е трудно да определите степента на готовност на бургерите само като го погледнете. Това е така, защото дори част от месото да е розово, пак може да е безопасно за ядене. Независимо дали обичате да готвите бургери на скара или пържени на тиган, тук е най-добрият начин да разберете дали вашият бургер е готов.

Вътрешната температура на питката, от която се нуждаете за перфектни резултати

Анди Лайънс

Как да си направим най-сочните бургери

Как да проверите вътрешните температури на бургер

Единственият сигурен начин да определите безопасната температура за готовност на бургера е да използвате термометър за месо. Ан термометър за месо с незабавно отчитане ($11, Walmart ) осигурява идеално приготвени банички за хамбургер, които са все още сочни отвътре и кафяви отвън. За да проверите правилно температурата на бургера, поставете термометъра през страната на баницата, така че точката да е в центъра. Ако използвате обикновен термометър за храна, оставете го в баницата за поне 10 секунди, за да получите точно отчитане на температурата.

Как да използвате термометър за месо за изключително крехки резултати

При каква температура се приготвя хамбургер?

Хамбургер, приготвен от мляно говеждо, свинско, телешко или агнешко, приготвен до 160°F, независимо от цвета, е безопасно за ядене . (Смлените пуешки или пилешки бургери трябва да се приготвят до 165°F.) Ако говеждото месо е смесено с яйца или други съставки, изпечете бургерите на скара до 165°F.

Вашият перфектен бургер ви очаква! Превърнете вашите обикновени банички за хамбургер в най-доброто си ястие с някои от любимите ни рецепти за бургери. Без месо? Опитайте нашите богати на протеини рецепти за вегетариански бургери.

Как да тествате месото и домашните птици за готовностБеше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете