Винените гледки на Бойсе, Айдахо, може би не са първата мисъл на повечето любители на виното за дестинация за пътуване, но местоположението му в средата на нововъзникващата долина на река Змийска река AVA е идеалната база, от която да проверите района винарска държава. Съчетанието на Boise от разбирането за градски условия, близостта до природата и предприемаческата ивица означава, че градът - един от 20-те най-бързо растящи в САЩ - няма да остане неизвестен дълго.

Къде да пия

Винарска изба Cinder в градския винен квартал / Снимката е предоставена от винарна Cinder

Югозападен градски винен квартал

Въпреки че сърцето на винарската държава в Айдахо е на по-малко от час от центъра на Бойсе, има няколко винарни и дегустационни зали в столичния район , особено в предградието на Гардън Сити.

Опитайте новото Винен бар с навита спирала в центъра на Бойсе, както и вина с висока височина в Родна земя Лозя, направени от класически френски сортове. Планирайте и посещение на Cinder Wines , чиято 2012 Tempranillo получи 92 точки от Любител на виното през 2016 г. - най-високото до момента от всяко вино от Айдахо. Насладете се на великолепния вътрешен двор на брега на Телая , където можете да пикнирате пред огнище, докато пиете едно от местните, вдъхновени от Стария свят вина.

Съвет: Наемете велосипеди и разгледайте цялата 25 мили Река Бойсе Грийнбелт , завършващи на градските винарни.

Коктейли в Press and Pony / Снимката е предоставена от Press and Pony

Натиснете и пони

Това занаятчийско коктейлно убежище е с размер на пинта и непрекъснато опакован, което може да се влоши, ако сте в който и да е град, по-малко приятелски настроен от Бойсе. Барманите тук са щастливи да ви помогнат да се ориентирате в списъка с коктейли, който дава еднакво внимание както на класическите коктейли, така и на модерната миксология. Внимавайте за въртящата се селекция домашни тоници и газирани напитки, за да се съчетаете с вашия дух на избор.

Съставът в Taphouse / С любезното съдействие Taphouse

Taphouse

От 2012 г. насам Taphouse предложи най-богатия избор на наливна бира в града. Той предлага 44 възможности за избор, включително селекция от пивовари, базирани на Boise Пайет , Сокей и Edge Brewing Co. . Всички бири се предлагат в наливания от 4 унции, които клиентите могат да използват, за да създадат свои собствени полети за дегустация, като на разположение са също стомни и лозари (лозарите са повсеместни в Бойсе). Не пропускайте фирмените им бургери и брънчове през уикенда с пържено пиле и вафли и 2 $ мимоза.

Bittercreek Alehouse

Почти всички Bittercreek 40-те наливни бири и сайдер са от западната част на САЩ, съседният Red Feather Lounge предлага сезонна американска кухня и класически коктейли.

Точки

С невероятните 144 чаши и още 600 бутилки, Точки разполага с най-голямата селекция от вина в града, съчетана със сирена и тапас.

PreFunk Beer Bar

Занаятчийски бирен бар и бензиностанция за гроулер, PreFunk има десетки възможности за избор и две места в района на метрото Boise.

Къде да ядем

Държава и лемп / Снимка от Гай Хенд

State & Lemp

State & Lemp предлага само вечеря прикс-фикс меню от сряда до събота (препоръчват се резервации), което представя иновативни вкусови комбинации, вдъхновени двойки вино и гостоприемство на Бойсе. Докато Крис Комори, номиниран за Джеймс Биърд готвач, работи в тясно сътрудничество с земеделските производители, той не е против да набави трудни за намиране съставки на друго място за перфектния завършек. Неотдавнашно меню, например, включваше патица с настурции, сморчки, тиквички и сирене Montasio от Brush Creek Creamery в щата Айдахо, съчетано с австрийски Zweigelt от Claus Preisinger.

Майкъл и Ан-Мари Треби от Wild Root Cafe / С любезното съдействие на Wild Root Cafe

Кафене с див корен

Ан-Мари и Майкъл Треби хранене само през деня от дебюта си в края на 2015 г. се превърна в основен продукт в центъра на града. Той използва местни съставки, за да направи вдъхновени от света ястия като фалафел, рамен, бан ми и индийски бурджи. Насладете се на храната си с вино, бира, сайдер, произведени в района, и дори Айдахо комбуча.

Снимката е предоставена от Juniper

Хвойна

Juniper’s ангажираността с местните съставки се разпростира върху винената му листа, която се състои почти изцяло от селекциите в Айдахо. Опитайте креативни, но непретенциозни ястия като почернената пъстърва от Айдахо със синьо-царевична песъчинка и хариса айоли, или Змийски речни ферми телешки медальони с фаро ризото. The Chef’s Table е полезно изживяване: пет курса, приготвени докато гледате, съчетани с местни вина.

Баският пазар

Бойсе има най-голямото баско население в страната. Този пазар предлага баска и испанска храна, напитки, дегустации на вино, класове и др.

Известният сладолед „картоф“ в Westside Drive-In / Снимката е предоставена от Westside Drive-In

Westside Drive In

Истинска сделка Закуска от 1950 г. известен със своите пържоли, сандвич Монте Кристо и „картоф със сладолед“.

Westside Drive-In Finger Steaks

Бекон

Любимият на Джон Берихил бекон-ориентирано бистро е задължително посещение. Не забравяйте да вземете пакет от бекон, излекуван с чили захар, за да го вземете у дома.

Модерен хотел и бар

Актуализиран Travelodge в модерния квартал Linen, The Модерен хотел и бар може да се похвали със страхотен ресторант и някои от най-добрите коктейли в града.

Софра босненски грил

Едина Делич сервира автентични ястия на голямата босненска общност на Бойсе и други гладни местни жители.