Всички знаем, че каберне совиньон е кралят на смесите от Медок, но от 2005 г. насам той става все по-доминиращ, оставяйки на Мерло все по-малко място в бутилката.

Не че Merlot не дава резултати - това е, че Médoc Cab е по-подходящ за вина, създадени да отлежават.

„Тероарът на Пойяк и северната част на Медок, това е Каберне тероар“, каза Чарлз Шевалие, директор на замъка Лафит-Ротшилд в Пойяк. „Всяка година знаем по-добре как да боравим с гроздето и тероара и да постигаме страхотни резултати, за да можем да използваме повече в сместа.“

Всъщност моите оценки от днешните дегустации на бъчви отразяват колко успешен е Каберне Совиньон през 2014 г. Пробите на Saint-Julien са тихо елегантни и балансирани, а Pauillac произвежда блокбастъри, богати на концентрация и танин, но леки на алкохол (самият Lafite е само 12,5%).

Много от участниците в en primeur бръмчат за приликите между 2014 и 2010 г. - реколта, която е произвела мощните, структурирани вина, които са оставили впечатление на много вкусове и портфейли на пиещите.

„2014 г. има същите танини и плодове, просто пропуска концентрацията и интензивността“, каза Шевалие. „Вместо това 2014 г. има своя собствена свежест и вкусни плодове.“

Според собствениците на замъка, те също биха искали да отразят 2010 г. на цена. Реколта 2010 беше най-скъпият Бордо, произвеждан досега. Все още има бутилки от тази скъпа реколта, седнала в търговски изби. И все пак това може да не попречи на собствениците на замъци да вдигнат цените, за да съответстват на 2010-те.

Жан-Юджийн Борие, чието семейство е собственик на замъка Дюкру-Бокайо в Сен Жулиен, заяви, че вероятно ще увеличи цените си в сравнение с миналата година.

„Разбирам необходимостта от добра премиер кампания [периодът след дегустациите, когато излизат цените и се продават вина], но трябва да бъда реалист. Не изкарвам пазара, колкото и да начислявам. Това е направено, след като продадох виното, когато то сменя ръцете си във външния свят. '

С други думи, не неговата цена е непременно висока, а крайната цена, декларирана, след като попадне в ръцете на търговеца, е потенциално проблемът.

Първото от няколко пускания на цени вероятно ще започне до края на тази седмица и след това ще продължи около месец. Собствениците на замъка ще започнат да тестват пазара, след което ще повишават цените с нарастването на търсенето. Това е годишна игра между производителите и купувачите.

Пазарните играчи вероятно ще бъдат вносители от САЩ и Великобритания. Ще чуем от тях дали ще купуват или ще се покланят.

Кликнете за връзки към пълни дегустационни бележки, оценки и рецензии. Имайте предвид, че дегустациите на цевите се оценяват в диапазон от три точки. Когато бъдат пуснати през 2016 г., вината ще бъдат дегустирани отново и дадени за окончателен резултат.

Топ 10 вина от Saint-Julien, Pauillac и Saint-Estèphe

97–99 Шато Лафит-Ротшилд 2014 Барелна проба (Pauillac).
96–98 Château Cos d´Estournel 2014 Барелна проба (Saint-Estèphe).
96–98 Château Léoville las Cases 2014 Barrel Sample (Saint-Julien).
96–98 Château Mouton Rothschild 2014 Барелна проба (Pauillac).
95–97 Château Ducru Beaucaillou 2014 Барелна проба (Saint-Julien).
95–97 Château Léoville Barton 2014 Барелна проба (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2014 Барелна проба (Saint-Estèphe).
94–96 Château Branaire-Ducru 2014 Барелна проба (Saint-Julien).
94–96 Château Calon Ségur 2014 Барелна проба (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lynch-Bages 2014 Барелна проба (Pauillac).

Вижте още рейтинги и отзиви en primeur >>>

Следвайте европейския редактор Роджър Вос @vossroger и # Бордо2014 за да получавате актуални актуализации от минута по минута.