В Maine Beer Company (MBC) индустриална дегустационна зала във Фрипорт, поклонници на бира и местни фенове на опашка в социално дистанцирани линии, за да вземат случаи на две от популярните бири на пивоварната, обяд и вечеря. Една стена е украсена с етоса на компанията: „1% за Планетата. Издръжка на служителите. '

Фразата е нещо повече от просто дизайнерска характеристика. Братята Даниел и Дейвид Клебан, които основаха MBC след финансовата криза през 2008 г., бяха решени да ръководят бизнеса си въз основа на етични принципи.

„Докато много бизнеси измерват своя успех чисто с печалба, ние измерваме своя в това колко сме в състояние да върнем“, казва Ан Маришич, маркетинг мениджър на MBC.

Служителката на Maine Beer Company Lilia Taggersell с персонализиран сноуборд, пивоварната томболира, за да се възползва Protect Our Winters, екологична организация с нестопанска цел / Снимка от Anne Marisic

От дебюта си през 2009 г., MBC е дарила повече от 650 000 долара на екологични организации с нестопанска цел. MBC също така поддържа заплати за живот и ползи за качеството на живот, необичайни за индустрията на алкохолни напитки. Началната заплата е 18 долара на час, далеч над минималната заплата на държавата от 12 долара. Служителите на пълен работен ден получават застрахователно покритие, поне три седмици платена ваканция и 401 (k).

За бъдещите компании за напитки устойчивостта не се свежда само до въздействието върху околната среда, но също така и до здравето и дълголетието на служителите. Успехът изисква финансова рентабилност, както и ангажираност към благосъстоянието на работниците и действителна, значима промяна.

Тези принципи отразяват концепцията за тройното дъно, замислена от Джон Елкингтън, автор и предприемач, през 1994 г. Той предположи, че хората, планетата и печалбата са фундаментално преплетени. Той се надява компаниите, които дават приоритет и на трите, да въведат „тройна спирала на промяната за утрешния капитализъм“, според статия от 2018 г. в Харвардски бизнес преглед .

Идеята има сцепление на съвременния пазар. В проучване от 2017 г. , Cone Communications установи, че 86% от потребителите в САЩ очакват компаниите да се заемат със социални и екологични проблеми.

Tablas Creek е домакин на семинари с Community Alliance with Family Farmers и е дарил повече от 100 000 $ за благотворителни организации / С любезното съдействие Tablas Creek

В алкохолната индустрия различаването на зеленото измиване и сигнала за добродетел от значими действия може да бъде трудно. Първо, екологичните сертификати могат да предложат на компаниите да обхващат компромиси и счетоводни трикове, казва Джейсън Хаас, партньор на Крийк Маси в Пасо Роблес.

Хаас казва, че сертификатите за устойчивост са позволили на винарните да се крият зад печат. Скорошна графика споделено от Американската асоциация на винените икономисти предлага винарните в Калифорния да използват повече пестициди в сравнение с 2006 г., казва той. „Как е възможно това, ако 90% от вината в Калифорния, според Wine Institute, се произвеждат съгласно сертификат за устойчивост? Това е знак за фалита на тези програми. '

Tables Creek обучава връстници по сухо и органично регенеративно земеделие , критични техники в регион с деградация на почвата и намаляващо водоснабдяване. Той е домакин на семинари във винарната, някои в партньорство с групи като Community Alliance with Family Farmers. Компанията също така е дарила над 100 000 долара за благотворителни организации, включително местни младежки програми за изкуства и спорт.

Millennials и Gen Z могат да спасят лозаро-винарската индустрия

В рамката на Елкингтън той определя „хората“ като положителното и отрицателното въздействие на организацията върху нейните най-важни заинтересовани страни. Това включва служители, семейства, клиенти, доставчици, общности и всички, които влияят или са засегнати от организацията.

Карен Хоскин, основател и собственик на Планински дестилатори в Крестед Бът, Колорадо, не е знаела за „официалния бизнес език“ на теорията на Елкингтън, но идеалите й ръководят нейния подход.

Montanya Distillers е сертифициран от B Corp. , който проверява компаниите въз основа на социални и екологични показатели, публична прозрачност и правна отчетност. Целта е компаниите да се състезават не за да бъдат най-добрите в света, а за „ бъдете най-добри за света . '

Montoya Distillers в Колорадо използва опаковъчна компания, която е сертифицирана от организация, която оценява компании въз основа на управлението на въглерода, социалното управление и други фактори / Снимка от Aaron Ingrao

Монтания предоставя на служителите обезщетения като здравно осигуряване, инвалидност и животозастраховане и ски карта за качество на живот. Hoskin поддържа персонал, нает на работа, и обезщетения непокътнати през всички изключвания през 2020 г.

„Дойдох през кариерата си като барман, сървър… и си спомням колко трудно беше да свържа двата края“, казва Хоскин. „Опитвам се усилено да се отнасям към персонала така, както исках да се отнасят с мен, но толкова рядко беше.“

Жените съставляват 65% от работната сила в Монтания, включително ръководни и ръководни длъжности. Това е рядкост в индустрията на спиртните напитки, според Хоскин. Тридесет и пет процента от персонала са цветни хора, в общност, която е почти 95% бяла.

„Дойдох през кариерата си като барман, сървър… и си спомням колко трудно беше да свържа двата края. Опитвам се усилено да се отнасям към персонала така, както исках да се отнасят с мен, но толкова рядко беше. “- Карън Хоскин, Планински дестилатори

Но бизнесът прави ли достатъчно?

Маришич смята, че пандемията може да катализира някои професионалисти в бранша да преразгледат проблемните практики.

„Тази година обществото спря на писъци заради Covid-19,“ казва Маришич. „Трябваше да се справим с опасенията, свързани с икономиката, здравеопазването, образованието и сега расата и несправедливостта. Положителното, че вниманието на света е съсредоточено толкова силно върху тези проблеми, е, че започваме да наблюдаваме конкретни промени, когато хората се опитват да ремонтират, когато тези системи са счупени.

Хоскин вярва, че има огромен потенциал за бизнеса да осъществи широкообхватни обществени промени. „Отделно можем да направим много“, казва тя. „Но колективно нашето въздействие не може да бъде отречено.“