Маракеш радва всички сетива - екзотичните му гледки, звуци и миризми очароваха посетителите от векове. Разположен на върха на Африка в Мароко, но по средата между Европа и Арабия както по география, така и по дух, Маракеш е зашеметяваща дестинация за любителите на виното, храната и културата.

Настаняване:

Ще се почувствате като султан в момента, в който преминете през портите на Хотел La Mamounia . Само на няколко крачки от суматохата на пазара Джемаа ел-Фна, поддържаните градини на La Mamounia, сложните архитектурни детайли и безупречното обслужване илюстрират защо това е изборът на сър Уинстън Чърчил и Елизабет Тейлър. Вечеряйте в заведението за хранене на Мамуния, Le Marocain, и помолете главния сомелиер Мануел Шот да съчетае мароканско вино с традиционна или съвременна кухня. За да избягате от всичко, посетете Four Seasons Resort Маракеш , където 141 красиво проектирани стаи и вили заобикалят централно разположен басейн, бар и комплекс за хранене на открито. Главният готвач Франческо Монтано и Сомелие Федерико Коломбо съчетават класическа италианска кухня с мароканско и международно вино от списъка с 200 бутилки.

Около града:

Главният площад на Маракеш, Джемаа ел-Фна, е центърът на този оживен град. Пешеходци, велосипеди, таксита, конски впрягове и магарешки каруци се вихрят около вас с хореографска прецизност, докато чаровниците на змии, продавачите на фигури и сушени смокини, манипулаторите и зъболекарите - да, зъболекарите - се борят за вашето внимание. На няколко крачки от площада, изгубете се в търговското блаженство на сука. Бродирани тъкани, ръчно завързани килими, керамика, кожени изделия и изискани метални фенери могат да бъдат доставени на част от тяхната цена на държавата. След пазаруване посетете Градина Мажорел , възстановен от Пиер Берже и Ив Сен Лоран, за чаша ментов чай ​​и разходка. Гробниците Саадиан, последното място за почивка на бившата управляваща династия Саади и дворецът Ел Бахия са задължителни за любителите на мавританската архитектура.

Вино и храна:

Много от най-добрите ресторанти в Маракеш са настанени в риади, които са бивши имения, превърнати в бутикови хотели, скрити зад високи стени. Кухнята тук е изобретателна комбинация от марокански и френски. Не пропускайте уроци по готвене в Арабската къща Маракеш . Не само ще научите някои страхотни нови техники за готвене, но ще седнете с вашите международни съученици и ще се насладите на вкусния си самостоятелно приготвен обяд. Ако пристигнете в Ресторант La Sultana Marrakech около залез слънце, не забравяйте да имате аперитив на панорамния бар на покрива. Миризмата на прясно изпечен хляб и звукът на мюезина, призоваващ вярващите към молитва, са незабравими. Както La Sultana, така и La Maison Arabe предлагат зашеметяващи помещения за настаняване в медината. Посетете бившия риад на Пиер Балмен, в който се помещава Ресторант Дар Моха и резервирайте маса до басейна, за да започнете романтичната си вечер. Поискайте Cabernet Sauvignon-Syrah от Le Ferme Rouge от 2006 г. или Шардоне на S de Siroua от 2010 г. на Thalvin's, два примера за хубаво мароканско вино. Няколко часа път с кола ще ви отведат до няколко винарни, които си струва да посетите, включително Domaine des Ouled Thaleb и Domaine du Val D’Argan. Мнозина наемат френски обучени винопроизводители, които правят качествено вино в този уникален тероар ​​- не е лесен подвиг в страна с лозя, разположени между Средиземно море, Атлантическия океан и пустинята Сахара.

За рецептата за пилешки тангин на La Maison Arabe в Маракеш, Натисни тук .