Яжте:

Датската прегръдка хубаво , етос, който подчертава свеж разговор и празник на добрия живот. Потърсете го на Ида Давидсен и неговите 175 различни повторения на отворени сандвичи , сандвич с отворено лице, гарниран с предмети като пушен агнешки крак, хайвер на буци, бъркано яйце и копър. В Беше време , изберете измежду 700 производители на вино от неговата изба от 75 000 бутилки, докато се отдадете на пан-италиански специалитети като сардинско агнешко, приготвено с тоскански цветя копър. Жаден за нова скандинавска тарифа, но не може да кацне труднодостъпна резервация под наем , получател на две звезди на Мишлен? Разгледайте Алберто К , кацнал на върха на хотел Radisson Blu Royal. Използвайки само сезонни датски съставки, главният готвач Джепе Фолдагер изработва ястия от седем ястия въз основа на своите капризи. Неотдавнашно меню включваше телешки сладкиши с целина, мащерка и сморци, съчетани с Les Brouillards Premier Cru Volnay от Domaine de Montille от 2005 г.

Напитка:

Разположен в известния парк Tivoli в центъра на Копенхаген, Nimb Bar в бутиков хотел Nimb е елегантен 60-местен сервиращ сезонни занаятчийски напитки и малки хапки. За класическо поправяне на коктейли, натиснете Руби , оценен като един от 50-те най-добри бара в света от Drinks International. С плюшени Честърфийлдс и извисяващи се тавани в къща от 18-ти век, персоналът сервира напитки, съобразени със сезоните. Поръчайте Революцията на цвеклото, поемане на El Presidente с ром, вермут и домашно приготвен сироп от цвекло, поднесени в измита с абсент чаша. Или можете да опитате Frederiksdal Cobbler, смесен с kirsebærvin (черешово вино), портокалови и лимонови плодове и завършен с ликьор от мараскино. В Микелер , така нареченият „цигански пивовар“ Микел Борг Бьергсо излива своята специална марка алхимия от 20 кранове, когато не пътува по света, експериментирайки със стилове на юд. Не забравяйте да опитате Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, тъмна варя, направена с юзу и обилно оранжеви и дълбоки нотки на кафе.