С повечето хора, които се приютяват у дома, готвенето с комфорт се завръща - особено лесни за приготвяне, подходящи за семейството рецепти. Наградената с награди автор и експерт по сирене на Джеймс Биърд Лора Верлин се сдвои с винопроизводителя от лозя Силверадо Джон Емерих, за да представи рецепта за сандвич със сирене на сирене от чедър и домати от книгата си „Сирене на скара, моля!“ в двойка със Силверадо Росато.

Лора Верлин / Снимка Марен Карузо

Въз основа на популярността на скара сирене и доматена супа, рецептата е вариация на тази тема, вливаща богатия доматен вкус директно в сандвича. Двойната печалба от чедър е сирене от вътрешната страна на сандвича и от външната страна. Резултатът е малко сладък, малко пикантен и малко хрупкав.

Винопроизводителят от лозя Силверадо Джон Емерих

Джон Емерих, който току-що отпразнува 30 години като винопроизводителят на Силверадо, сдвоява сандвича със Силверадо Росато 2019, еднородово лозе, направено от Санджовезе от едно от шестте лозя на Силверадо.

Вземете рецептата

Двойно сирене на чедър и доматено сладко

Видеоклипът на рецептата и сдвояването може да бъде видян на уебсайта на Silverado заедно с рецептата на SilveradoVineyards.com/recipes.

Читателите на Wine Enthusiast могат да завършат сдвояването, като закупят Rosato за 15% отстъпка с код ROSATO & CHEESE до 1 май.