Пол Понталие, директор на прочутия замък Марга от Бордо, почина в понеделник, 28 март на 59-годишна възраст, след дълга битка с рака.

Понталие е роден в Бордо на 22 април 1956 г. След като е отгледан да учи и обича виното - семейството му притежава лозя в Entre-deux-Mers - той изучава енология в университета в Бордо при легендарния Емил Пейно, където пише дисертация за това колко червено виното отлежава във варел. След като спечели дипломата си, Понталие прие първата си и единствена работа в First Growth Estate Château Margaux през 1983 г. Реколта 2015 беше неговата 32-ра.

За първи път се срещнах с Понталие през 1991 г. в клуб Groucho в Лондон, място за журналисти. Мина година след назначаването му за директор. Спомням си, че беше безупречно облечен, със сако от туид, вратовръзка и перфектно притиснати панталони - стилен професионализъм, който никога не се променя през всичките му години като директор.

'Той беше истински джентълмен', каза Крис Адамс, главен изпълнителен директор на търговеца на вино в Ню Йорк Шери-Леман. „И той по своята същност разбираше, че„ бизнесът “на Margaux е съсредоточен върху отношенията, изградени във времето, и той ясно съхраняваше този аспект от работата си. Ще ми липсва изключително много. ”

Винаги, когато посещавах замъка Марга, искрено се радвах да говоря с Понталие за неговия възглед за реколтата. Ако беше страхотна реколта, вълнението му веднага се показа. Когато обсъждахме реколта 2010, например, той ентусиазирано каза, че е „толкова рядка и толкова специална“.

Въпреки външния си традиционализъм, Понталие направи важни промени в Margaux, работейки плодотворно със собственичката Corinne Mentzelopoulos. Беше се насочил към биодинамично лозарство за някои от най-добрите лозя в имението. Той също беше сред първите в Бордо, които работиха по мерки за борба с фалшифицирането, както и първият, който отдели бутилки с различни запушалки, за да види ефектите им върху отлежаването на виното.

Понталие е отговорен и за разработването на програма за бяло вино на Château Margaux, докато не прави вино, което той описва като почти Grand Vin. Той беше любопитен и склонен да експериментира, но предпазливостта му идваше от знанието, че той наистина е пазител на голямо имение.