Няма спор за това: Искрите са задължителни за празнуването на Нова година. Но не всичко, което блести, трябва да идва в бутилка вино. Колкото и обичана и вкусна Шампанско и други пенливи вина могат да бъдат, разменете стандартните тазгодишни мехурчета за нещо малко нестандартно.

Шампанско бира

Разменяйте шампанско за белгийско Бира Шампанско, известно още като bière brut. Тези бири обикновено претърпяват продължително отлежаване, както и remuage и обезсърчаване процес на отстраняване на дрожди, точно като шампанското. Опитвам DeuS Brut des Flandres на пивоварна Bosteels , или Юбилей на Victory Brewing Company , произведени в Даунингтаун, Пенсилвания .

Сайдер

Създадени в редица стилове по целия свят, ябълкови камбанки с по-хладните сезони тук, в щатите. Разпятие Естествен сайдер от сайдер Испания , Wölffer No 139 Сухо бяло и розово ябълково вино от Ню Йорк и cidres, направени от Отец Жул в Франция предлагат различни и вкусни искрящи изрази. Коппарберг Безалкохолен смесен плодов сайдер от Швеция и свежият, тръпчив Somersby Non-Alco Cider произведени от Дания Carlsberg Group са подходящи безалкохолни алтернативи.

Защо любителите на виното трябва да погледнат Mead още веднъж

Медовина

Искрящата медовина може да бъде сладка размяна на мехурчетата в среднощната ви флейта. Направена със смес от мед, мая и вода, която преминава през два цикъла на ферментация, това е деликатна, суха напитка с покритие с мед. Калифорния Heidrun Meadery и Maine Mead Works ’Ram Island и двете предлагат качествени газирани опции.

Пери

Друга напитка, изработена по традиционния метод на шампанско, пенлива круши предлагат уникална алтернатива за плодове. Произведено във Великобритания с плодове от крушови градини на възраст до 300 години, Dunkerton’s Organic Perry има нотки на тръпчиви костилкови плодове и бели цветя със сухо покритие. За домашен вариант опитайте Speaker Brewing Co. Вино с искряща круша Perry от Милуоки , който доставя свежи, пикантни и медени крушови нотки.