Празниците са едно от любимите ни времена през годината. Страхотен сезон е да видите семейство и приятели, а също така да се насладите на някои празнични ястия и либации. Въпреки това може да предизвика напрежение и безпокойство. Чия къща посещавате за голямото ядене? Къде се впускате за питие или десерт? Със сигурност най-логичното решение би било да скочите на самолет, обвързан с Карибите, и да избегнете цялата суматоха, но друга възможност е да си направите забавно ястие у дома и да поканите всички роднини. Каквото и да решите, ето няколко подсказки, за да се справите през следващите седмици.

Ако ще ходите на партита:

• Попитайте вашия домакин какво ще готви и донесе няколко вина, които ще се съчетаят добре с ястията.

• Предложете да донесете десерт. Можете да направите един от старите си стандарти или да си купите наскоро издадена готварска книга и да опитате нещо ново. След това леко използваната готварска книга прави внимателен подарък на домакинята до готовия десерт.

• Попитайте вашия домакин по кое време ще бъде сервирано основното хранене и след това планирайте други посещения по съответния начин.

• Бъдете учтиви, опитайте всичко, но яжте само малко - по този начин можете да се насладите на специалитетите на всеки, докато пътувате от маса на маса.

Ако ще бъдете домакин на парти:

• Планирайте менюто си предварително предварително. Не забравяйте да вземете предвид харесванията, антипатиите и диетичните ограничения на вашите гости.

• Съставяйте списъци. Не само от хранителните стоки, от които се нуждаете, за да направите менюто, но и от проследяването на различните подготвителни задачи и кога те трябва да бъдат изпълнени.

• Пригответе каквото можете преди време и го охладете или замразете до големия ден.

• Поставете масата предишната вечер. Подходящо време е да се уверите, че вашите чинии и купи са чисти и полирани. Използвайте лепкави бележки, за да определите кои храни ще се сервират във всяка и да съответстват на подходящите прибори.

Имате нужда от вдъхновение за вашите празнични партита? Вижте Wine Enthusiast Ultimate Holiday Entertainment Guide .