Ароматизираният джин е в гореща ивица в Англия, духовното родно място на джин . През последната година или нещо повече, той прескочи езерото и бавно започва да се появява на рафтовете с алкохол тук, в САЩ

И все пак, тук е проблемът: Как определяте ароматизирания джин? Джинът вече трябва да съдържа хвойна с аромат на бор като доминиращ аромат. Тъй като конкретни параметри все още не са налични в нито една от страните, ще класифицираме всеки джин, който има лесно разпознаваем аромат в допълнение към хвойната, като ароматизиран джин.

„Всичко се свежда до специфичните растителни продукти, които дестилаторът иска да популяризира и защитава“, обяснява Джеймс Чейс, директор на Англия Chase Distillery , което прави розов грейпфрут и Pomelo Gin. Хвойната винаги ще бъде включена, но дестилаторът зависи от това кои други ароматизатори ще проникнат. Той предполага това Хендрикс , известен със своите отличителни нотки на роза и краставица, може би е бил първият ароматизиран джин, въпреки че не е етикетиран или идентифициран като такъв.

Подобно на ароматизираните водки, повечето ароматизирани джинове не са особено фини. Всъщност някои изглеждаха много познати, като ароматизирани водки преработен с малко оживена хвойна. Бутилираните проби този месец добре се разделят на три категории: цитрусови плодове, от слънчев лимон до остър кръвен портокал, други плодове, включително брой, който прилича на слива, подсладен джинджифил и флорални, обхващащи роза, лайка и сортове бъз.

Друг момент на объркване: Как да се пият тези нови ароматизирани джинове? Като цяло, балончетата са най-предпочитаното превозно средство, особено за Джин и тоници . Въпреки това, Чейс се чуди дали газираната вода - по-неутрален, по-малко сладък миксер - може да осигури по-подходящо фолио. В сравнение с британците, които в по-голямата си част предпочитат G & Ts, възможно е американските потребители, които се радват на изобилие от ароматизирани водка-газирани напитки, да намерят ароматизираните комбинации от джин и сода за по-привлекателни. Насладете се на изследването на тази процъфтяваща категория джин. Наздраве!

Замразеният джин и тоник са вашето ново излекуване за лятото

Spirit Works Distillery Sloe Gin $ 40, 93 точки . Потърсете дълбок черешов оттенък и смел, привлекателен аромат, който предполага пълнеж от черешов пай. Този пищен джин пие като ликьор, зареден със сладко-тръпчива череша отпред и нотка на коледни подправки за печене, напомнящи на греяно вино.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin $ 40, 92 точки . Този ароматизиран джин има нежен розов руж и аромат на кора от грейпфрут. Небцето е копринено и леко, отваря се с горчивина от кора на грейпфрут и се проследява с нотки на бял пипер, розмарин и слаби нотки на топлина от джинджифил и карамфил. Трябва да направи интересно завъртане на Gin & Tonics.

Malfy Gin With Limone $ 28, 92 точки . Ясен в чашата, този ароматизиран джин, направен с италиански лимони, предлага нежни аромати на кора от лимон и грейпфрут. Укрепващото, леко сладко небце има приятно автентичен лимонов вкус, с нотки на кора и кора, завършващо подходящо горчиво. Пропуснете лимоновия обрат и смесете с Мартинис и други напитки.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 точки . Потърсете мек аромат на краставица и здрав вкус, който демонстрира анасон и лимонова тръпчивост, отразявайки намек за топлина от краставица и карамфил при издишването. С многократни глътки нотката на анасон изглежда се разширява и цъфти и добавя минт.

Дороти Паркър Джин с аромат на венчелистчета $ 29, 90 точки с. Розовите листенца и бъзът придават златист оттенък и приятен, леко флорален аромат. Лекото, оцветяващо небце води с хвойна и розмарин, наклонени в мимолетна сочна оранжева нотка, средно небце, завършващо дълго с евкалипт, мента и леко флорален издишване. Лимитирана серия.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 точки . Дестилиран от зърно и завършен в използвани бъчви за уиски от пшеница, този джин има лек златисто-жълт оттенък и профил, който почти се чете като младо уиски. Дървесният аромат предполага лайка, докато небцето води с ванилия и се затопля в канела, кайен и дълготраен, апетитен цитрусов завършек.

Уитли Нийл Квинс Джин $ 28, 89 точки . Очаквайте полиран жълт оттенък и аромат, напомнящ на лимонови кори и мед. Отваря се със сладък мед, водещ до сочна цитрусова нотка, която остава в канелено оцветеното покритие.

Джин с аромат на боровинки Knickerbocker $ 25, 88 точки . Не се заблуждавайте от стъклената бутилка с лавандула, течността вътре е кристално чиста. Слабият аромат смесва нотки на ягодоплодни и солени билки. Небцето е леко, с прахообразно усещане. Хвойна и мента водят до сочно средно небце и дълъг завършек, който показва кориандър, корен от ирис и нотка на лавандула. Дестилиран с боровинки от Мичиган. Най-добра покупка.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 точки . Този малък порционен джин отваря светлина и чистота, закръглявайки се в сочно средно небце и завършвайки с много подгряваща подправка - кимион, кориандър, сладка канела, полъх от сушен градински чай. Ботаническите препарати включват портокалов цвят и кумкуат.

Джин с аромат на лайка от гилдия $ 31, 88 точки . Лайка, индийско орехче и розови листенца вливат този джин, направен от основа от царевица и ябълки от Охайо. Потърсете бледожълт оттенък и топъл аромат на мед. Небцето предлага чай от лайка, смесен с мед, и завършва с индийско орехче и други подправки за печене, плюс ментолирано издишване.

Джин с аромат на слива от Tamworth Damson Garden $ 60, 88 точки . Джин, вливан в слива, с портокалова кора и хмел, търси червеникаво-оранжев оттенък и мек аромат на горски плодове. Небцето е кръгло и фино, отваря се с нежно измиване на плодове и завършва с мека подправка с канела.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 точки . Тази „виргинска интерпретация на Sloe Gin“ е направена с местни сливи Дамсън. Потърсете дълбок черешов оттенък и мек аромат на задушена череша. Небцето отеква с нотка на задушени плодове, завършващо тръпчиво, затоплящо и пикантно с нотки на кайен, канела и карамфил.