Moonshadows в Малибу (Малибу, Калифорния)

Макар технически да не е „покрив“, тази палуба все още е на върха на своите тихоокеански гледки. Между менюто с малки плочи и глобалната винена листа, вашите вкусови рецептори ще натрупат мили от честите полети. Пикантни спирки: Барселона (барбекю октопод), Токио (задушени къси ребра), Бургундия (Maison Louis Latour’s Puligny-Montrachet) и Тоскана (Villa Donoratico на Tenuta Argentiera’s).

Жулиет (Бруклин)

Най-добре пазената винена тайна на Уилямсбърг. Непретенциозният дух на този очарователен джойнт, оживеният покрив на втория етаж и достъпната, но нюансирана винена листа се усещат като бистро от квартал Белвил в Париж, което е взето и пуснато в Бруклин. Опитайте сместа Fin Amour Grenache-Carignan от 2008 г. от Лангедок-Русийон.

Три шестдесет (Сейнт Луис)

Тази ненадмината нощувка осигурява изглед от птичи поглед на игрите на Cardinals. Насладете се на променящите живота трюфели пуканки, докато разглеждате обширната винена листа на Западното крайбрежие. Подсказка: Сдвоете пуканките с нежната и сочна сонома-резачка руски речни ранчота Шардоне или местно приготвената Schlafly Pale Ale.

Канарски костур на покрива (Санта Барбара, Калифорния)

Потопете се в един от плюшените шезлонги, облицоващи това светилище на шестия етаж с гледки към голямото небе на брега и планините Санта Инес. Другата прекрасна гледка: винената листа. Той е пълен с продуценти, които повече от вероятно сте посетили, като Margerum, Dragonette и Presqu’ile.

Терасата (Чикаго)

Потопете се в силуета на Великолепната миля, докато се излежавате в собствената си кабана в този шикозен преден пост на полуострова на четвъртия етаж. Той може да се похвали с 40 вина на чаша, или можете да BYOB срещу такса от 38 $. Трябва да опитате: Десертната супа от птиче гнездо, съчетана със Sauternes от Château Laribotte.