„Най-доброто цялостно приложение в щата“: Вашингтон получава нов AVA
Вашингтон получи 15-ия си наименование на 2 септември с одобрението на Royal Slope, най-новата американска лозарска зона в САЩ (AVA).
„Аз лично смятам, че това е най-доброто общо наименование в щата“, казва Арин Морел, която прави вина за Стопански лозари , както и неговата собствена А. Вина Морел , използвайки грозде от Royal Slope.
Докато някои новоодобрени региони за отглеждане са в ранен етап от лозарските проучвания, Royal Slope вече доказа своята сила. Гроздето се отглежда в района от 1984 г. и се произвежда Любител на виното Е първата сира със 100 точки в щата, Чарлз Смит 2006 г. Кралски град , кръстен на град в новия наименование.
„Суровината от„ Склона “както за Сира, така и мисля, че дори Гренаш, до известна степен е доста зрелищна“, казва Морел.
Сирите са склонни да показват комбинация от Долината Якима месо и Вала Вала Вали саламура. В момента са засадени 20 сорта на 1900 декара, като наклонът може да произвежда всичко - от висококачествени пенливи вина до каберне совиньон.
„Повечето наименования просто не могат да направят това“, отбелязва Морел.
Снимката е предоставена от лозя Stillwater Creek Vineyard
Какво отличава новия Royal Slope AVA?
Гледайки карта, Royal Slope се идентифицира веднага.
„Когато гледате сателитни изображения, лесно е да очертаете линия около [региона]“, казва д-р Алън Бусака. Заедно с д-р Ричард Руп, той е сключен договор да напише заявлението AVA от местни производители.
На запад наименованието е ограничено от река Колумбия. На север е билото на френските хълмове, а на юг е Crab Creek Coulee и в крайна сметка Седлови планини. Кралският склон е непосредствено на юг от наименованието Древни езера и на 10 мили северно от склона Уалук.
Като растящ регион, Royal Slope има две определящи характеристики: обикновено склона, обърнат на юг, който дава името на района, и по-високата му кота, която варира от 610 до 1756 фута.
„Той е значително по-висок от повечето от развиващите се региони на държавата“, казва Майк Януик, собственик на Винарска изба Januik и винопроизводител в Novelty Hill. Последният произвежда по-голямата част от плодовете си от Кралския склон.
Джош Лорънс, чието семейство за пръв път засажда култури на Кралския склон през 60-те години и който сега обработва 450 акра гроздови лози там, казва, че обхватът на котата е част от силата на склона.
„Не само, че имате този дълъг простиращ се южен склон, но имате доста голям обхват на котата, който ви осигурява много микроклимати“, казва Лорънс.
Royal Slope е част от пояса на гънките Yakima, поредица от хребети, които определят редица райони за отглеждане на грозде във Вашингтон, включително Конски хълмове , Червена планина , Хълмовете Snipes Mountain и Rattlesnake Hills. Южните аспекти на тези склонове са идеални за отглеждане на грозде.
„Нова ниша за вкус и изследване“: Каньонът Алисос е най-новото приложение в АмерикаПоради височината си, една от определящите характеристики на вината Royal Slope е по-високо естествена киселинност .
„Много от белите вина са склонни да бъдат красиво ярки и свежи“, казва Морел. „В същото време червените вина показват усещане за жизненост и енергия.“
Морел дори засади лозя за пенливи вина с впечатляващи резултати.
„Можем да произведем 10, 10 и половина [процента алкохол по обем] основни пенливи вина, без да се налага да манипулираме каквито и да било киселинни профили или друг аспект на виното“, казва той.
Но тук впечатлява разнообразието на Royal Slope. „Ако отидете на 200 ярда на югоизток, изведнъж вземете 400–600 топлинни единици и сега отглеждате красиво каберне“, казва Морел.
Класът на Royal Slope също така позволява изтичане на хладен въздух, предпазвайки от замръзване и замръзване и предлага удължено време на окачване.
„Можете да оставите гроздето висящо до някъде през ноември през повечето години“, казва Януик. Той отбелязва, че червените вина на Royal Slope са забележителни със своя „интензивен“ цвят.
„Винаги съм изненадан колко точно има цвят“, казва той. „Жена ми каза една година:„ Смятате ли, че е възможно виното да има прекалено много цвят? “. Потърсете скоро на рафтовете вина с етикет Royal Slope, за да решите сами.
Вина, които да опитате от Royal Slope AVA
Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) $ 62, 92 точки.
Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) $ 23, 92 точки. Избор на редакторите.
Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) $ 45, 91 точки.