Най-доброто от 2011: Стефан Пайлс (Далас, Тексас)
Разположен в квартал на изкуствата в Далас, на няколко крачки от редица музеи, ресторантът предлага мултикултурна „Югозападна кухня от ново хилядолетие“, вдъхновена от вкусовете на Тексас, Южна Америка, Испания, Близкия изток и Средиземно море.
Дестинация бутилки:
Ферма за големи маси 2007 White Hawk Vineyard Syrah (Санта Барбара)
Trisaetum 2008 Trisae Pinot Noir (долина Willamette)
Txomín Etxaníz 2008 Getaria (Getariako Txakolina)
Дългият списък с вина включва някои интригуващи избори от Испания, с голям брой шампански и червено-бели селекции от Калифорния.
За повече информация относно този ресторант в Далас, Тексас, Натисни тук .