Най-доброто от 2011: Hatfield’s (Лос Анджелис, Калифорния)
Съпрузите готвачи Карън и Куин Хатфийлд създават нова американска висша кухня. С Quinn, който се справя с чубрицата, а Karen се справя със сладката страна на менюто, този елегантен, сезонно фокусиран ресторант предлага ясна, прецизна и изящно изпълнена тарифа.
Дестинация бутилки:
Renardat-Fâche 2009 Ancestral Method Rosé (Bugey-Cerdon)
Mount Mary 2001 Triolet (долина Яра)
Bodegas Peciña 1998 Специален резерват (Риоха)
Питър Бирмингам, генерален мениджър и директор на напитки, изготвя глобална винена листа, която обхваща бутикови производители, биодинамични / органични вина, необичайно грозде и известени лозя.
За повече информация относно този ресторант в Лос Анджелис, Калифорния, Натисни тук.
