Летящите лозарски дронове създават ли по-добро вино?
Калифорнийската долина Бенет е портрет на пастирско съвършенство. Близо до Санта Роза в южната част на окръг Сонома хълмовете му се издигат като земни вълни от океана. Крайбрежната мъгла отстъпва място на слънчевите лъчи и прохладният бриз изобилства. Ако слушате внимателно, може дори да чуете нещо, което звучи като рояк от жужещи пчели.
Освен, че също толкова вероятно е да е и дрон.
Буквално и преносно, търтеите във лозето се покачват, докато индустрията обхваща прецизно лозарство и вземане на решения, основани на данни.
„Имаме два безпилотни летателни апарата и те са доста заети“, казва Ранди Улом, винопроизводител в Кендъл-Джаксън . Нейната компания майка, Семейни вина на Джексън , лети с дронове над долината Бенет от 2015 г. и ги използва за маркетинг, сигурност, проучване и най-важното за анализ на реколтата.
„Те ни дават повече - и по-точна - информация, която ни помага да правим по-добри вина“, казва Улом.
Дроновете се оказват полезни, тъй като виното все повече обхваща усъвършенствана наука, която добавя блясък на 21-ви век към вековен занаят.
Как дроновете картографират лозята
Пътят от облаци до корк е покрит с невидима светлина.
„Растенията, които имат високо ниво на фотосинтетична активност, са по-здрави от растенията, които имат ниско ниво на фотосинтетична активност“, казва Кевин Гулд, основател и главен изпълнителен директор на Хоук Антена , който пилотира дронове за лозя.
„Дроновете правят снимки с помощта на мултиспектрални камери. След това те свързват тези изображения заедно и след това съставното изображение се обработва от патентован компютърен алгоритъм Enhanced Vegetation Index. Това оцветява изображението, което прави видимата сила на лозата видима. '
„Това предупреждава мениджъра на лозята и лозаря за различни нива на здраве или лошо здраве в лозето им“, казва Гулд, който оприличава „картите на енергията“ с компасите. Въпреки че не казват на производителите причините, поради които лозите са слаби - било то лошо напояване, недостатъчно торене или вредители - те ги насочват в правилната посока.
„Водата в наши дни струва повече от златото. Тази технология може да помогне за поддържането на лозята ни, за да останат там много по-дълго. “ -Ранди Улом, винопроизводител в Кендъл-Джаксън
„Много по-бързо е, отколкото да карате нагоре и надолу всеки ред лозя във вашето лозе, за да ги погледнете от пътя“, казва Улом.
Тъй като GPS е по-полезен от компаса, учените по данни се учат да определят конкретни проблеми, като измерват още повече ленти от невидима светлина. Например компаниите за анализ на данни VineView и SkySquirrel са си сътрудничили по системи, базирани на безпилотни летателни апарати, които измерват водното съдържание в листата и откриват упорити лозови заболявания като листни листа, фланесценция доре, червено петно и бягство, разпространението на които може да бъде спряно чрез идентифициране и отстраняване заразени лозя.
„Този вид диагностични данни могат да помогнат на мениджърите на лозя да откроят проблемите, вместо да се налага да ги гадаят“, казва Брайън Содерблом, главен пилот и директор маркетинг във VineView.
Как дроновете подобряват ефективността
Дроновете могат да помогнат на лозарите да се справят със заплахите не само за лозята, но и за техния бизнес. Недостигът на работна ръка например може да бъде също толкова токсичен, колкото болестта.
Yamaha Motor Co.’s RMAX безпилотен хеликоптер цели и двамата. Първоначално разработени в Япония, където сервират оризови плодове от 1997 г., техните дронове започват да летят в Напа през 2016 г. и тази година в Сонома. Търтеите пръскат лозята с фунгицид, за да предотвратят брашнеста мана, едно от най-често срещаните гъбични заболявания, които засягат гроздето.
Може ли науката да спаси любимите ни вина? „Това е много по-ефективно от ръчното пръскане“, казва Брад Андерсън, мениджър за развитие на пазара в отдела за безпилотни системи на Yamaha. „Вместо четирима момчета да пръскат поле за цял ден, те имат цял ден, в който могат да извършват други дейности като поддръжка на навеса или подрязване.“
Дрон на патрул / С любезното съдействие SkySquirrel
„Тъй като вече не можете да получите цялата необходима работна ръка, трябва да дадете приоритет на лозята въз основа на това колко пъти можете да преминете през тях“, казва Улом. Той казва, че производителите могат да насочат ресурси за намаляване на използването на вода, торове и пестициди, което носи финансови и екологични ползи, тъй като лозята се справят с последиците от изменението на климата.
„Водата в наши дни струва повече от златото“, казва той. „Тази технология може да помогне за поддържането на лозята ни, за да останат там много по-дълго.“
Могат ли дроновете да помогнат за производството на по-добро вино?
„Виното, приготвено от болно грозде, има неприятен вкус, така че гроздето без болести предлага на пиещите вино по-добро питейно изживяване“, казва д-р Мелиса Стаид, съосновател и финансов директор на VineView , който казва, че жизнеността на растенията също влияе върху вкуса. „Съществува оптимално ниво на енергичност, свързано с качественото вино, така че степента, до която производителят е проактивен да управлява енергията, ще доведе до много по-качествено вино.“
Карта на безпилотен самолет на нивата на EVI на лозето (Enhanced Vegetation Index), известна също като енергичност / С любезното съдействие SkySquirrel
Качеството на виното зависи както от консистенцията, така и от жизнеността.
Опитът на Гулд е, че използването на дронове за изследване на лозя, водещи до прибиране на реколтата, може да доведе до блокове с по-постоянно качество. „Еднородността на блока означава, че берете грозде, което е много сходно. Ако сокът, който идва от гроздето ви, е от един и същ стандарт, това води до по-добри бутилки вино, независимо в какъв ценови диапазон пиете. '
Лозарят от пето поколение Райън Кунде, който е винопроизводител и съосновател на DRNK Вина , използва дронове, за да използва променливостта. Той смесва грозде от множество блокове, за да постигне желания си вкусов профил, сложна комбинация от сила и зрялост.
„Ние избираме от кои обекти искаме да добиваме плодове и от каква част от лозето в тези обекти искаме да правим вино“, казва Кунде, който произвежда вина с грозде, произхождащи от руската долина на реката. „Използването на изображения от безпилотни летателни апарати ни помага да влезем в участъка от лозето, който ни интересува най-много.“
Има ли недостатък на дроновете?
Докато адвокатите празнуват какво добавят дроновете към винопроизводството, скептиците се чудят какво биха могли да извадят от него: изкуство, инстинкт, романтика и традиция.
Томас Хаун настоява, че любителите на виното нямат от какво да се страхуват.
„Информацията от безпилотни летателни апарати е информация навреме, тя няма историята, контекста и познанията, които имат опитните мениджъри и оператори на лозя“, казва Хаун, изпълнителен вицепрезидент на PrecisionHawk , доставчик на решения за безпилотни летателни апарати, чиито първи клиенти са лозя. „Хората, които управляват лозя, изпитват толкова голяма страст към това, което правят. Нашето намерение е да увеличим това, а не да го заменим. '
