Стартирането на Clif Bar & Company, което се възползва от приключенски спортове и адреналин (с богати на протеини барове ike Clif Bar® и Luna®), беше изпълняващо, но честите пътувания до Европа и преместването на домакинството в долината Напа представиха собствениците Кит Крофорд и Гари Ериксън с по-бавно темпо. Естествено, това включваше пиене на вино и оценяване на философията на движението Slow Food чрез вкусване на ястия и готвене с местни продукти.

„Винаги сме обичали цялата култура около виното, забавянето и насладата от живота“, казва Крофорд. Преместването на двойката в долината Напа преди единадесет години ги интегрира в общност от винопроизводители чрез училището на детето им. Clif Bar Family Winery & Farm представи четири реколти през октомври 2006 г .: The Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel и 20% Syrah също, Cabernet Sauvignon, Merlot и Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87,5% Merlot и 12,5% каберне совиньон), Syrah 2004 долина Напа (95% сира и 5% мерло) и кабината на убиеца на Кит 2003 каберне совиньон долина Напа 2003 (93% каберне совиньон и 7% малбек). Съвсем наскоро те пуснаха The Climber White, смес от Совиньон Блан, Пино Блан, Ченин Блан и Мускат. 10 000 случая са достъпни чрез cliffamilywinery.com и в избрани щати. Сара Гот, бивш винопроизводител в Quintessa и Джоузеф Фелпс, в момента в Joel Gott Wines, прави вината във винарната The Ranch в Света Елена. „Ние просто много обичаме да забавяме скоростта и виното е нашият начин да направим това“, казва Крофорд.