Откакто стана съсобственик на NFL’s San Francisco 49ers през 1999 г., Джон Йорк постигна две от целите, които си постави, когато се премести на лявото крайбрежие: Изведете отбора си до Супербоула и се възползвайте от Калифорнийския винен окръг. Любител на виното разговори с Йорк за събиране на вино, гридирон и изкуството да се превръщат в бароло.

---

Какво предизвика интереса ви към виното?
Когато опитах вино, отидох направо към „добрите неща“, Матеус и Ламбруско. След като поехме собствеността върху 49ers, започнахме да обикаляме долината Напа. Дегустирахме вино с Маргарет Дъкхорн и се насладихме на нейното Мерло. Тя е голям фен на 49er и предложи да налее в апартамента на собственика. Оттогава съпругата ми Дениз и аз бяхме домакини на над 70 винарни в домашни игри.

Какви вина обичате да пиете и събирате?
Отначало не харесвах нито едно бяло вино и наричах Пино Ноар моето любимо „бяло“. След това развих вкус към совиньон блан и необработеното Шардоне. Обичам Бароло и Кианти, както и вина от Рибера дел Дуеро. Имаме комбинация от вина в нашата изба от 1500 бутилки, много от които даряваме за благотворителност.

Как съчетавате интересите си във виното и футбола?
В началото нашите приятели винопроизводители предложиха да включим вино на благотворителни събития. Свързвам се с винарни от името на нашата фондация 49ers, която подкрепя младежите с недостатъчно обслужване. Ние бяхме домакини на винарски изби като лозя на Робърт Фоли, семейната винарна на Рейнолдс и пролетното планинско лозе на нашия годишен Фестивал на зимата в Тахо.

Къде намирате нови вина?
Мисля, че виното е страхотно само по себе си, далеч по-добро с храна и най-доброто с приятели. Когато вечеряме с приятели, всички споделяме любими вина. Заедно с четенето на статии и уеб сайтове, купувам вино в Auction Napa Valley и присъствам на събитието Premiere Napa Valley. Когато играехме на Seahawks, срещнах Хилари Сьолунд от Sonoris Wines и се насладих на нейното каберне совиньон.

Играчите на 49er проявяват ли голям интерес към виното?
Когато играчите пристигнат в Северна Калифорния, те са млади и повече на етап Матеус. Те се излагат на винопроизводители на нашите благотворителни събития. Около 20 процента изглежда развиват интерес към виното.

Какво ви идва на ум при сдвояването на вино и храна?
Трябва да се доверите на собственото си небце, когато става въпрос за избор на вино. Ти си единственият, когото трябва да угодиш. Харесва ми вино с добра храна, от хамбургери до гурме испански. Дениз е страхотна готвачка. Харесвам базираната в Пино Ноар Шрамсберг, искряща с нейните пуешки вечери.

Много спортни фигури притежават марки вина. Някакъв интерес от семейство Йорк?
Нашите близнаци, Джена и Мара, правят кариера в енологията в долината Напа, но е малко вероятно да станем лозари.