Нищо не може да издърпа добре охладена бутилка вино от ледена баня през топлия летен ден. Но знаехте ли, че на много червени вина може да се насладите най-добре с малко студ върху тях? Не е нужно да се отказвате от пиенето на червено вино с бургери, прясно на скара, само защото е горещо.

Колко време трябва да охлаждате червено? Опитайте се да охладите един час преди сервиране или 15 минути, потопени в баня с ледена вода. И ако забравите за това в хладилника или кофата за лед, не се притеснявайте. Виното ще се повиши с времето, когато го поставите на вашата маса за пикник. Също така може да бъде забавно да сравните как вкусът на виното се променя, когато преминава от студено в хладно.

Дузина нискоалкохолни вина с голям вкус

Фрапато

Това италианско грозде, родено в Сицилия, процъфтява във винения регион Витория в провинция Рагуза. Освен това се смесва с Nero d’Avola, за да се получи по-сърдечно червено, Cerasuolo di Vittoria.

Препоръчано вино

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 точки, 20 $.

малък

Червеното грозде на Божоле. Вината от най-добрите сайтове или крус могат да бъдат изненадващо дълголетни, но на много от тях може да се насладите и в младостта си.

Препоръчано вино

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 точки, 17 $.

Цвайгелт

Подобно на австрийското грозде за бяло вино, Grüner Veltliner, Zweigelt може да бъде богато и сложно, или леко тяло и освежаващо. Големи изгодни оферти могат да бъдат намерени особено в последния стил.

Препоръчано вино

Esterházy 2015 Zweigelt (Бургенланд) 89 точки, $ 13. Най-добра покупка .

Каберне Фран

Този известен сорт е едно от основните сортове грозде в Бордо. Като сортово вино в по-хладния климат на френската долина Лоара, каберне фран показва възхитителни пресни билкови характеристики.

Препоръчано вино

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 точки, 20 $.