Наскоро, Любител на виното представи на корицата си вино в кутия като най-високо класираното червено в нашия списък за най-добри покупки за 2016 г. Защо не проучите друга алтернатива: вино в консерва? Консервираните вина и шприцовете стават все по-разпространени през годините и общото качество се повишава в натура, така че ние седнахме да опитаме асортимент.

Тук няма методология, а само старши дигитален редактор Джеймсън Финк, дегустационен координатор Кари Дайкс и старши асоцииран редактор Лейла Шлак дегустират и говорят за нашите любими от групата. Цялостната присъда? Да, можем.

Underwood NV Sparkling (Орегон) $ 28 / 375ml 4 пакет

100% Шардоне

Кари: Мехурчетата са малко по-силни, но иначе е много подобен на Prosecco, с вкус на бяла праскова и намек за сладост.

Лейла: Да, това е по-содоподобно карбонизиране, но това е добре. Чист и свеж. Виждах как пия това на пикник - хубав, с добри сирена и колбаси. Оставя слабо горчив послевкус, но храната ще го прикрие.

Джеймсън: Остани злато, Ъндърууд. Тази златна кутия с физ също е чиста и освежаваща с малко тяло. Виждам да донеса това на мобилен брънч.

Претендентите / Снимка Мег Баггот

Hoxie Blanc Lemon Linden Spritzer $ 14 / 250ml 4 пакет

Смес от Catawba, Vidal Blanc и Rayon d’Or от Мисури с екстракт от лимон и липа.

Кари: Този шприц определено е смачкващ. Това напомня леко на слабо мохито, което предполагам съм влюбен.

Лейла: Мирише на спрайт, нали? На вкус е малко като него, с леко сладникав, лимонов вкус. Бих могъл да пия много от тях самостоятелно - може би твърде много, но сладостта може да ме постигне в крайна сметка. Добавете пръскане на джин, за да извадите някои от билковите и флорални нотки от липата и ние сме в бизнеса.

Джеймсън: Освежаване на фреска. Много лесно за пиене.

Лейла: Да, прясно! Не Sprite, Fresh.

Кари: Сега се чудя дали във Фреска има липа и дали трябва да се рестартират като здравен тоник.

Рамона Розов грейпфрут Винен охладител $ 19 / 250ml 4 пакет

Органично сицилианско грозде Zibibbo с естествени аромати на грейпфрут.

Кари: Този етикет има сърцето ми. Аз съм издънка за ретро дизайн. Красотата не е само дълбока. Определено по-скоро винен коктейл, той е експлозивен с ярък, рубинено червен грейпфрут и мека ягодова сладост.

Усилено на работа в сряда следобед / Снимка Мег Баггот

Лейла: Първа реакция: Мирише на истински грейпфрут! Той е много сочен и истински, но медените нотки стават малко примамливи. Бих се радвал на това със солен или пикантен брънч. Аз съм с вас на етикета.

Кари: Вярно, чудя се как би се смесил с Cava, за да омекоти плодовете? Или с газирана сода, за да направите „шприц за шприц“.

Джеймсън: Това е вкусова бомба от сладък грейпфрут, закалена от доза мехурчета. Перфектна коса на кучето.

София NV Mini White White (Калифорния) $ 20 / 187ml 4 опаковка

Смес от 70% пино блан, 15% ризлинг, 15% мускат.

Кари: Сламата е съединител! Той е идеален за един ден на плажа, парка, в чантата за обяд, навсякъде (допустимо).

Лейла: Това е просто възхитително. Вероятно бихте могли да сложите почти всичко газирано в тази малка кутия с тази малка сламка и не бих се сърдил на това. Искам да го пия на покрива. Приятни нива на гадене и плодовитост. Определено има полза от сервирането на студено.

Джеймсън: Господи, Лейла, победи ме до „очарователна“ и сега трябва да измисля още една дума. Кутията е точно толкова ... очарователна. И е забавно да се пие с гъвкавата сламка. Чувствам се щастлива и глупава.

Кари: Караш ли се да се чувстваш надут, Джеймсън?

Джеймсън: Да. Да, така е.

Покриване на цветовия спектър / Снимка Мег Баггот

Социален розов грейпфрутов джинджифил искрящ саке $ 10 / 10oz 4 пакет

Кари: Това е моето ново лятно сладко: супер пикантно и освежаващо с леко кремообразно от саке.

Лейла: Хубав грейпфрут, хубави пикантни джинджифилови нотки, но това, което наистина го прави за мен, са препечените, кремообразни аромати на ориз от сакето. Пази това от твърде сладка територия за мен.

Джеймсън: Хубав фин вкус на ориз, донесен вкъщи със силен джинджифилов удар. Има ли нужда от подсладител?

Кари: Аз също се чудя какъв ще е вкусът му без никакъв подсладител. Saké може да има лек аромат на кондензирано мляко, който може да е достатъчен.

Теоремата за безкрайната маймуна NV White $ 15 / 250ml 4 пакет

Смес от 85% Шардоне и 15% Ченин Блан.

Кари: Почти ябълково, с много зелена ябълка и много гладки, малки мехурчета. Тези маймуни са на път да произведат Хамлет от консервирани вина.

Лейла: Да. Малки мехурчета във виното ме радват, карат ме да се чувствам добре. Обичам етикета, а кутията е с идеалния размер. Той е лек, ярък, сладък, освежаващ и ябълков. Не ми се пие точно вино, но е много приятно, все едно.

Джеймсън: Размита и ... отново, закъснявам за партито с използването на моя дескриптор, тъй като „смачкващо“ вече е взето. Какво ще кажете просто да извадите консерва директно от леден охладител?

5 консервирани коктейла, идеални за открито

Alloy Wine Works 2015 Шардоне (Централно крайбрежие) $ 30 / 500мл 4 опаковки

Кари: Достатъчно голям, за да се раздели, все още можете да използвате церемонията с вино, като го налеете в чаша, гледате цвета, завихряте се и си пъхате носа там. Но сега можете да добавите нов ритуал, като докоснете кутията, преди да чуете съскането на отварянето.

Лейла: Този наистина не вкусва като консервирано вино. Добре е. Има намек за тази дъбова мазнина, но е доста лека. Харесва ми, че това е достатъчно голямо, за да се раздели, но не знам, че бих искал.

Джеймсън: Харесвам дъба в Шардоне и това беше красив учебник Cali Chard, ако не се страхувате от цевта.

Porch Pounder 2015 Шардоне (Централно крайбрежие) $ 25 / 12oz 4 пакет

Кари: Отлично име. Свежи аромати на ананас и хубаво лесно пиещо вино правят това много лека Чарда.

Лейла: Лек и цингов, с много лимонова кора и ананас. Има малко послевкус, като облизване на плик. Не разбирате ли? Всъщност нямам нищо против. Наоколо, солидно верандно вино.

Кари: Обичам това описание.

Джеймсън: Е, не съм облизвал плик от известно време. Ще кажа следното: Не бих го удрял на веранда, но бих споделил консерва с приятел.

Не забравяйте да рециклирате / Снимка на Meg Baggott

Alloy Wine Works 2015 Everyday Rosé (Central Coast) $ 30 / 500ml 4 пакет

25% Гренаш, 25% Мурведре, 25% Ченин Блан, 25% Зинфандел

Кари: Това розе всъщност мирише на розова вода и има прекрасна ягодова кремообразност на небцето. Леко тревист и копринен.

Джеймсън: Розо със средно тяло, малко по-тъмно от типичното ви провансалско розово. Смирисал и вкусил като вино, което искам да пия често. Финишът беше по-плодов, отколкото строг.

Лейла: Розова вода! Това е. Ако това беше парфюм, щях да го нося. Наистина ми харесва това, което се случва с розе с вода и грейпфрут. Освен това е много свеж и завършва с малко плодове. Хубав, тъмно розов цвят. Аз също искам да пия много от него.

Джеймсън: Аз съм пророзе парфюм.

Кари: Искам да се къпя в това.

Field Recordings 2014 Fiction Red (Paso Robles) $ 40/500 ml 4 пакет

Смес от 36% Zinfandel, 18% Mourvedre, 14% Grenache, 12% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Tempranillo и 4% Viognier.

Кари: Смес от кухненска мивка, която има страхотни плодове в стил Рона, копринени танини и плюшено, плодово покритие. Много червени череши с нотка на сандалово дърво се появяват, но качествата на Zinfandel са запазени, което съм O.K. с.

Лейла: Добри танини, хубава череша и тютюн, малко сладки на финала. Това е добро хранително вино. Можех да го видя с печено пиле или почти всякакъв вид сандвич. Джеймсън, имаш ли печено пиле под ръка?

Джеймсън: За съжаление имам само тофу и лют сос в хладилника. Можем ли да получим такъв? Това вино определено казва: „Донесете месо на скара“. Малко дъбов вкус и малко танин и докосване на плодове.

Веранда Pounder 2014 Red (Paso Robles) $ 25/4 пакет

Смес от Пино Ноар / Мерло

Кари: Ако ви сервират това от чаша, няма да имате представа, че е налито от консерва. Страхотните танини и опушената сложност на червените горски плодове правят това подъл малък скъпоценен камък.

Лейла: Наистина богат и земен, с някои хубави плодове, които да закръглят нещата. Това е добре.

Джеймсън: Това, което очаквам от пасо червено - много омф от танини и пикантни плодове.

Кари: Искам да Пасо малко на моите приятели.

Честване на тежкия ден на изследването / Снимка Мег Баггот

Горните коментари не са официални отзиви от дегустационния екип на Wine Enthusiast. За оценки и рецензии посетете Ръководство за закупуване .