Никой не иска да прекара декември в борба с тълпи от ожесточени купувачи, само за да провери списъците си с празнични подаръци. Решението за избягване на пазарен хаос Вино.

За да съставим изчерпателно ръководство за всеки повод за подаръци, анкетирахме най-добрите винени специалисти, за да разберем кои бутилки сомелиерите и купувачите избират за онези сложни получатели на подаръци.

Виненият магазин дори може да бъде едно гише, ако доставките за опаковане на подаръци също са ниски. „Обичам да увивам подаръка в торбичка за скъпо вино от местен магазин“, казва Ванеса Риа, директор на виното в Източен стандарт в Бостън. „Никога не можете да имате твърде много тоалетни за вино.“

Снимка от Том Арена

За родителите: израелско вино

Независимо дали любовта ви към виното е наследена или не, празниците предлагат възможност да запознаете родителите си с нещо ново и неочаквано.

„Сега има шанс да впечатлите родителите си с виното си,“ казва Ерик Сегелбаум, напреднал сомелиер и основател на SOMLYAY, компания за консултации за вино. „Вината от Израел са моят избор.“

Страната произвежда набор от винени стилове от много сортове грозде. Червените смеси в стил Бордо, средиземноморското грозде и местните сортове като Marawi и Bittuni са честна игра.

За законите: Бароло

Никога не пречи да се опитате да впечатлите своите свекърве. „Покажете им, че сте на дълги разстояния и станете класически, като Бароло от Пиемонт“, казва Риа.

Дори ако родствениците ви не са любители на виното, те ще разпознаят името и ще оценят, че сте се справили с тежък удар. Плюс това Небиолос са слоести, подходящи за храна и предлагат възможност за бъдещи семейни планове за вечеря.

Бонус съвет на Rea: Малко възраст на бутилката отива дълъг път.

Израел: Нови световни вина с Бордо връзка

За дългосрочен партньор: Vintage Madeira

Ако някой заслужава суетене по време на празниците, това е вашият дългосрочен партньор. Segelbaum препоръчва да се лови бутилка реколта дърво . Намерете бутилка от годината на раждане на партньора си, подвиг, който не би трябвало да е твърде труден. Вината на Мадейра са практически неразрушими, дори когато са отворени.

Можете също така да създадете нова празнична традиция с бутилката.

„Вземете една унция или две заедно, след това запечатайте бутилката и изчакайте до празника за следващата година, за да имате още няколко унции и да си припомните живота си от последния си вкус“, казва Сегелбаум. „Ще създадете традиция, която да очаквате с нетърпение поне 10 години.“

За нов значим друг: Искрящо розе

„Нищо не казва„ Обичам те “като розови мехурчета“, казва Александра Масаноти, главен купувач в Jersey City Super Buy-Rite в Джърси Сити, Ню Джърси.

Пенливото вино Rosé е забавно и празнично, дори ако нямате огромен бюджет. Розе шампанско е класическа, вкусна опция за тези, които искат да се похапят. Masanotti препоръчва розе Cava за тези, които искат да спестят пари.

За да добавите специално докосване, поръчайте любимата си храна на другия значим човек. „Искрящото розе вероятно ще се съчетае добре с каквато и да е любимата му вечеря, от пържено пиле до пикантни храни“, казва Масаноти.

Снимка от Том Арена

За шефа: Възрастен левобережен Бордо

Въпреки че можете да проявите креативност с подаръка за вино на вашия шеф, Стивън Уошута, винен директор в Портал в Ню Йорк, препоръчва да го запазите класически.

„Шефът заслужава нещо елегантно и изискано и никой регион не предлага това по-последователно от Бордо“, казва той.

Придържайте се към вината, базирани на Каберне Совиньон, на Левия бряг, където изобилстват тежки нападатели, но няма нужда да плащате стотици долари, ако това надхвърля вашия бюджет. Washuta препоръчва свръх-производителите на Haut-Médoc като Chateau Sociando-Mallet или Шато Пожо .

За вашия отвратителен приятел за вино: Ламбруско

Вашият супер отвратителен, познаващ виното приятел може да има всеки Romorantin, Valdiguié и нефилтриран искрящо-естествено наоколо, но имат ли тази класическа искрящо червена? Само с правилния баланс на освежаване и сложност, страхотно Ламбруско може да е точно това, което липсва на вашия приятел.

„Красиво балансираното ламбруско е бутилката, от която виното ви не е знаело, че е необходимо“, казва Изабела Фицджералд, мениджър напитки Момофуку Кауи в Ню Йорк. „Бутилката ще бъде празна преди всички останали да отворите.“

За вашия таен Дядо Коледа: Paso Robles Red Blend

Заседнали сте в офиса Secret Santa, с който едва сте си разменили две думи през цялата година? Приятелното за тълпата червено с плътно тяло винаги е сигурен залог, според Елизе Джендерсън, винен директор на Шнайдер от Капитолийския хълм във Вашингтон, окръг Колумбия

За да отговорите на типичния ценови лимит от 20 долара, потърсете вина от Пасо Роблес . „Скромен бюджет от около 15 долара ще ви донесе вино, което не просто е за пиене, но всъщност е интересно“, казва тя. „Трудно е да не обичаш щедро и смело червено и всеки колега би се опитал да го открадне с бял слонов суап.“

Снимка от Том Арена

За домакин на празнично парти: Шампанско

Хостингът често е направо изтощителен, така че Риа има едно правило, когато подарява вино: „Донесете бутилка нещо, на което ще се радвате добре, след като домакините им си тръгнат“, казва тя.

Джендърсън винаги носи бутилка Шампанско за домакина или домакинята, със строги указания да го пиете, докато миете чиниите. „Шампанското не само е празнично и празнично по време на празниците, но подаряването на хубава бутилка е чудесен начин да изразите благодарност“, казва тя.

За буквално всеки: Пенливо вино - отвсякъде

Неочакваните получатели на подаръци винаги се появяват, така че всички присъстващи могат да облекчат стреса. „Подаряването на мехурчета е любимият ми начин за разпространение на празничното настроение“, казва Рия.

Независимо дали е шампанско или Просеко , Méthode Cap Classique от Южна Африка или Franciacorta от Италия, пенливите вина предлагат повод за празнуване през празничния сезон.

Segelbaum препоръчва да се търси извън рамките на страните като Португалия, Германия и Австрия, за да се намерят големи ценности. Риа обича да прикачва малка бележка към бутилката с любимите си сдвоявания (пърженото пиле и сицилианската пица са нейните идеи, казва тя).

Бонус? Ако имате под ръка допълнителни бутилки, когато 31 декември се търкаля, имате нещо вкусно, за да препечете новата година.