The Zapple
Адаптиран от Подправки и лед: 60 коктейла, изтръпващи езика от Кара Нюман

Горещо, сладко, кисело, силно - това уиски, кисело на стероиди, е напитка за затопляне на костите в блестящ късен есенен ден.

1 унция вливан от хабанеро ябълков джак, калвадос или ябълков сайдер * (вижте по-долу)
1 унция The Balvenie
& frac12 унции амарето
& frac34 унция лимонов сок

Комбинирайте съставките в шейкър с лед. Разклатете енергично и прецедете в пълна с лед кисела чаша.

* Ябълков джак, калвадос или ябълков сайдер, вливани от Habanero (достатъчно за няколко коктейла)

1 хабанеро пипер, нарязан
1 чаша ябълков жар, калвадос или ябълков сайдер

Потопете хабанерото в ликьора за около 2 часа и след това извадете чушката.