Световната винена столица
Лозята и виното са неразделна част от културата и икономиката на австрийската столица. Виена може да се похвали със 128 малки винарни и приблизително 1500 акра грозде (приблизително със същия размер като лозаро-винарския регион Санта Клара в Калифорния) и десетки старинни живописни таверни, които управляващите изби - тази година - са толкова важни за ежедневието във Виена, колкото кръчмите в Дъблин или парижките кафенета. Те са читалища, но с наистина ли вкусно местно вино и храна.
Регионът
Стръмни хълмове като Бисамберг и Нусберг обграждат града, а лозите процъфтяват по тези защитени склонове на двата бряга на Дунав. Области като Хайлигенщат, Нусдорф, Гринцинг и Сивиринг са синоним на вино. Пясъчните льосови и варовикови почви са добре дренирани и бързо се затоплят - ключове за оцеляването на континенталния климат на Виена от ожесточена зима и топло лято. Белите сортове като Grüner Veltliner, Riesling, Muskateller и Pinot Blanc се справят добре тук, заедно с червените прохладни климати като Pinot Noir и Zweigelt.
Виното
Около 80 процента от виенското вино е бяло. Докато Grüner Veltliner е основната опора в региона, неговото отличие е Wiener Gemischter Satz, полева смес, която (най-накрая) беше обявена за официален стил миналата година. Много лозя отглеждат множество сортове, след което ги събират и винифицират заедно, създавайки тези уникални, интригуващи и често орехови, лесни за храна бели смеси. Помислете Grüner, смесен с ризлинг, пино блан и мускател, и вие схващате идеята - ароматно, пикантно, лесно пиещо вино, което е идеално за винерски шницел и колбаси.
Марките за пиене
Винарска изба Христос: Райнер Христос допринесе за съживяването на смесването на полето в доминиран от сортове свят. Неговите концентрирани, но изящни вина избухват с вкус. Той също така прави впечатляваща, пиперлива Syrah.
Винарска изба Wieninger: Фриц Винингер, друг лидер на движението Gemischter Satz, отглежда лозите си биодинамично - и вината му никога не пропускат да се пръснат от жизненост.
Винарна Lenikus: Този относително новодошъл е решен да бутилира най-автентичните виенски вина. С вече звездни, ярки бели, това е продуцент за гледане.
