Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Най-Доброто От Годината

Вината, които набрахме 100 точки през 2018 г.

Когато стигнем до края на 2018 г., ние размишляваме върху това, което вкусихме и преживяхме във винения свят през изминалата година. Въпреки че има невероятни вина и оферти, които могат да бъдат намерени в целия ценови и рейтингов спектър, има какво да се каже за редките бутилки, които успяват да постигнат това, което считаме за абсолютния връх на качеството от член на нашия панел за прегледи. Само четирима от нашите редактори имаха привилегията да дегустират вина, които считаха за достойни за 100 точки тази година, като селекциите идват от Франция , Италия , Австрия , Орегон и Португалия .



Така че без повече шум, от над 24 000 вина, дегустирани през 2018 г., ето 15-те вина, които са спечелили перфектен резултат.

Нашите 100 точки вина от 2018 г.

Франция

Château Ausone 2015 Saint-Émilion $ 1000, 100 точки. Това великолепно вино обединява страхотните плодове на реколтата със сложна структура. Киселинността, узрелите танини и силата на това плътно вино са огромни, както и потенциалът му за стареене. С тази киселинност и танинова структура, както и с парфюмите от каберне фран, това вино ще се развива бавно и с измерено темпо. Пийте от 2028г. Избор на изба. –Роджър Вос

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion $ 800, 100 точки. Създадено с 45% каберне фран, това страхотно вино предлага красив, богат и парфюмиран характер. Това е изключителна реколта за това имение, което е включено в смесените плодове от парцели на лозето, които обикновено влизат във второто вино. Той е пълен с аромати на черни плодове и широки танини, с фон на сочна киселинност и твърда структура. Пийте от 2027 година. Избор на изба. –R.V.



Шато Лафит Ротшилд Пауяк / Гети

Шато Лафит Ротшилд Пауяк / Гети

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac $ 700, 100 точки. Това е страхотна реколта от Lafite. Профилът е богат на усещане, със сериозно твърда танинова структура. Твърдо, сложно и с голям авторитет, това доминиращо вино от каберне совиньон е впечатляващо плътно в тъмно-плодови тонове. Ще остарее много години. Пийте от 2027 г., макар че това почти би било твърде рано. Избор на изба. –R.V.

Château Margaux 2015 Margaux 1 600 $, 100 точки. Преобладаващо каберне совиньон, това вино показва прекрасна чистота на касис на небцето, заедно с интензивна, жизнена киселинност. Фонът е изцяло танин, което говори за потенциала му за стареене. Това вино е последната реколта, произведена от Пол Понталие, който е бил генерален мениджър от 1990 г. до смъртта си през 2016 г. Това е запомнящо се вино и такова за отлежаване. Пийте от 2027 година. Избор на изба. –R.V.

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus 2015 Pomerol 3 400 $, 100 точки. Това е като да пиете течно касис и къпини. Виното има голяма интензивност и богатство от изключително щедрото Мерло. Остаряването на дървесината все още е намек на заден план, въпреки че плодовете и киселинността доминират. Пийте от 2026 година. Избор на изба. –R.V.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) $ 293, 100 точки. Едно от великите шампански, както заради богатството, така и заради дълголетието си, това последно въплъщение е превъзходно. Богатството на виното е свързано със зрелите плодове и доминирането на Пино Ноар в сместа. Той също така блести в перфектния баланс между текстурата, минералността и интеграцията на плодовете. Може да се ползва сега, но ще бъде по-добре от 2020 г. и след това в продължение на много години напред. Фредерик Уайлдман и синове, ООД Избор на изба. –R.V.

Португалия

W. & J. Graham’s 2016 The Stone Terraces Vintage (Port) $ 230, 100 точки. Изключително интензивно вино с голяма концентрация, това има щедра структура и изобилие от зрели плодове. Танините му са напълно непокътнати, обещавайки изключително дълъг период на стареене. Той е богат, но също така пресен на киселинност и сочни аромати на черен плод. Напитка от 2029 г. Premium Port Wines, Inc. Избор на изба. –R.V.

Достойни за почивка кабини на Napa за под $ 100

Италия

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Brunello di Montalcino) $ 175, 100 точки. Това великолепно вино се отваря с примамливи аромати на сладък тютюн за лула, шубрак, нова кожа, трюфел, слива и евкалипт. Гладко и плътно, но елегантно, соленото, сочно небце доставя смачкана череша Marasca, малина, сладник и ментол заедно с полирани, обгръщащи танини. Свежата киселинност осигурява безупречен баланс, докато нотка на портокалова кора повдига финала. Пийте 2023–2032. Местни селекции. Избор на изба. –Керин О’Кийф

Резерв за постоянни сметки за 2012 г.

Резерв за постоянни сметки за 2012 г.

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) $ 245, 100 точки. Вкусни аромати на нарязани билки, горски плодове, горски под, нова кожа, тъмна подправка и виолетово са само част от ароматите, които ще откриете в това ароматно вино. Той е пикантен и натоварен с финес, доставя сочна череша Marasca, компот от малини, сладник, портокалова кора и лула, заедно с твърди, но полирани танини и свежа киселинност. Пикантен минерален нотка украсява дълготраен завършек. Все още е млад и се нуждае от достатъчно време, за да се отпусне и развие напълно. Пийте 2027–2042. Empson USA Ltd. Избор на изба. –К.О.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino $ 79, 100 точки. Тъмната подправка, тютюнът за лула, синьото цвете, натрошената билка и горските плодове са само част от ароматите, които ще откриете в това изумително красиво, ароматно червено. Вибриращ и елегантен, сияйното небце притежава голяма интензивност и енергия, доставяйки сочна череша от Мараска, нар, бял пипер и звезден анасон срещу гръбнака на ярка киселинност и твърди, рафинирани танини. Класическо Брунело, със зашеметяващо тяло и превъзходно родословие, ще остарее с десетилетия. Пийте 2023–2043. Фредерик Уайлдман и синове, ООД Избор на изба. –К.О.

Австрия

Хайди Шрок 2015 Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Бургенланд) $ 80, 100 точки. На носа се вижда намек за тъмно елов мед с ивица приятна горчивина. Свежи нотки на ябълка и лимонова кора се смесват със земните нотки на ботритис. Върху небцето, тази жарливост се разгръща напълно, като се разбива с пълната сила на плодовете си като бучещ сърф срещу скала. Този прекрасен елемент на благородна горчивина все още се задържа, създавайки усещане за най-интензивна, но и прецизна сладост. Пийте поне до 2040 година. Skurnik Wines, Inc. Избор на изба. –Ane Krebiehl MW

Kracher 2015 Между езерата Trockenbeerenauslese номер 4 Scheurebe (Бургенланд) $ 100, 100 точки. Изискан цветен аромат на орлови нокти заобикаля кремообразната, но остра нотка на маракуя, докато около ръбовете изтръпват пиперливи вени. Небцето има един и същ закачлив характер: флорална закачка тук, пълноценна целувка от маракуя там, пълна прегръдка на сладост, балансирана от сигурна команда на киселина, която събира всичко и събира нова прецизна картина с всяка глътка . Това е толкова опияняващо, толкова вкусно, толкова чисто, толкова по-вкусно, че трябва да бъде контролирано вещество. Това би трябвало да се задържи поне до 2040 г. Terlato Wines International. Избор на изба. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc

Sattlerhof 2013 TBA Совиньон Блан

Kracher 2015 Между езерата Trockenbeerenauslese номер 8 Мускат Отонел (Бургенланд) $ 130, 100 точки. Дамаската роза, орлови нокти и кърваво-портокалова кора се обединяват в почти отвъдно света. Небцето продължава да блести с тези флорални нюанси, докато солидна вълна от сладост атакува вкусовите рецептори с настояваща спешност, само за да последва това с остър, добре дошъл привкус на чиста лимонова свежест. Тези представи се редуват и изпълват главата с удоволствието от тяхното напрежение. Възвишено. Пийте поне до 2040 година. Terlato Wines International. Избор на изба. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 65, 100 точки. Привличането на карамел и дим удря първо, след което облак от най-чистата кайсиева есенция достига до сетивата. Вискозното небце изтръпва с обезоръжаващо остра киселинност, балансирана от невероятно сочна сладост. Пласт по слой кайсия, маракуя и захаросан лимон се отприщват в този чист, прецизен TBA. Той предлага чудесна концентрация и чистота. Пийте до 2040 г. Craft + Estate – The Winebow Group. Избор на изба. –A.K.

Орегон

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 60, 100 точки. Това вино от клонинг 100% Pommard от засаждане през 1990 г. е изключително дълбоко, тъмно и текстурно, със сложни аромати, които незабавно го привличат. Компактните му аромати на зрънце, сливи и подправки се придружават с подлежащи минерални и земни нотки. Той удря небцето с мощно изтъкана матрица от пищни вкусове: боровинка, слива, череша, шоколад, масло от масло и препечен кокос. То е гъсто, еластично и дълготрайно - ефирно и необикновено вино. Избор на редакторите. –Пол Грегът