Вината от Новия свят - мисля, че Австралия, Южна Африка, Калифорния, Аржентина и Чили - са истинска емблема на нашата модерна винена култура. Свежи, приветливи и достъпни, това са вина, които харесват всяко небце и намират място за добре дошли на масата за вечеря седем дни в седмицата.

Три от нашите функции този месец подчертават невероятни открития сред предложенията на Новия свят. Тези вина не само показват някои от най-иновативните и качествено ориентирани стилове, които се предлагат днес, но и лесно се наслаждават в почти всяка обстановка и с широк спектър от храни.

Syrah - която процъфтява по централното крайбрежие на Калифорния - е във фокуса на произведението на редактора Мат Кетман. Той проучва регионите, които се занимават със звездното разнообразие на Северна Рона - включително каньона Балард, Пасо Роблес, планините Санта Круз и планината Санта Лусия - и ви казва какво да купите.

Дом на вина от финес и мощ, Вашингтон в момента вдига голям шум чрез Червената планина, бързо развиващата се AVA, която редакторът Шон Съливан изследва. Вината от такива сортове като каберне, сира и русан са звездите тук. Той ви казва кои да опитате сега.

Краят на земята е дом на някои от най-вълнуващите вина в света, като Допълнителният редактор Майкъл Шахнер разкрива в своето парче от Чили . От суровите брегове на Тихия океан до студените върхове на Андите, Чили е жива пощенска картичка, където любителите на природата винопроизводители вземат сигнали от великолепната си обстановка.

Също в този брой, как да сдвоите вино със земни скандинавски храни —Съвременна тенденция проучване на горещите точки за вино на Филаделфия и коктейл за Деня на Свети Патрик, който ще ви накара да ритнете, когато се отправим към пролетта.

Нови световни винарски региони, отглеждащи италианско грозде