Повече от 35 години Поджи, собственик на Le Fraghe , се е посветила на производството на висококачествено, вкусно Бардолино, гъвкавото, пикантно червено от Венето.

Въпреки че семейството й притежава лозя, а чичо й прави вино, баща й избира друга кариера. Но когато през 80-те години роднини разделят имота, Поджи решава да създаде собствена винарна, вместо да продава гроздето.

Във време, когато големи, управлявани от количеството фирми и кооперации доминираха в местното производство, тя избра да се концентрира върху качеството и обнови лозята си, за да изрази по-добре местното грозде в района.

Днес тя е един от най-уважаваните производители в Италия, а нейните елегантни, жизнени вина са приятелски настроени към храната и заредени с личност. Тя е и президент на Италианска федерация на независимите лозари (или FIVI, Италианската федерация на независимите лозари) и вицепрезидент на Конфедерация Européenne des Vignerons Indépendants (или CEVI, Европейската конфедерация на независимите лозари).

„Винаги ми отне известно време, за да призная и да се гордея с личните си постижения и успехи.“ - Матилде Поджи

Защо искахте да станете винопроизводител?

Производството на вино е в семейството ми от 60-те години на миналия век. Баща ми не беше лично замесен, тъй като имаше друга работа.

Въпреки това израснах, научавайки, че всеки сезон има определено значение за лозите. Наблюдавайки лозите, сезон след сезон, бях впечатлен от пролетното им начало и отпускането им през есента, последвано от дълга зима, в която очевидно нямаше живот. След училище, следобед, ми харесваше да помагам с реколтата.

И накрая, когато бях на 22, с този опит, реших да се предизвикам с винопроизводство, като целя да направя вина с моя личен отпечатък.

Кое е най-гордото ти постижение?

Виното е много бавен бизнес. Досега съм направил 34 реколти, а това означава само 34 месеца реално производство на вино.

Винаги ми е отнело известно време, за да призная и да се гордея с личните си постижения и успехи и всяка година донесе както победи, така и поражения. Но, подобно на преходи в планината, в крайна сметка достигате целта си.

И поглеждайки назад към последните седем години, най-накрая съм сигурен, че съм на прав път, горд, че съм считан за отправна точка в моята деноминация, Бардолино, един от най-старите наименования в Италия.

Кое беше най-изненадващото преживяване или среща, която сте имали като жена винопроизводител?

Първо, мечтата ми е да не ме смятат за жена винопроизводител, а просто за винопроизводител. От ранните години на моя бизнес и дълго време след това се чувствах сякаш хората не ме приемат сериозно, както с други колеги. Имах нужда от много енергия и увереност, за да накарам хората да ме приемат сериозно. В днешно време изглежда много по-добре. Просто чувствам, че бизнесът ми трябва да остане малък, тъй като искам да проверя всеки аспект, дори и най-малкия, и делегирането на други хора не ми идва лесно. Предполагам, че това е много женствено.

Какъв е вашият съвет към младите хора, които се интересуват от навлизане във винения бизнес?

Производството на вино е най-добрата работа в света. Успехът не е бърз за постигане, затова бих предложил този бизнес на младите хора, само ако те наистина са запалени по виното. Уверете се, че произвеждате вина, които харесвате, със силна идентичност, вашата идентичност. Виното е бизнес с дългосрочни инвестиции и е успешно само ако носи самоличността на производителя. Не следвайте тенденциите! Тенденциите се променят и лозето ви остава дълго време. Направете „вашето вино“ и със сигурност ще намерите ниша, която ще го оцени!