Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Сомелиери,

Най-добрите соми говорят своите мисли

Андрю Фортганг

Le Pigeon, Портланд, OR
„Бургундия не трябва да разбива банката. Имената на Grand cru и marquee са страхотни, но няма причина да избягвате региона само защото не можете да си ги позволите. '




Лий Кембъл

Рейнар, Бруклин, Ню Йорк
„Ясно е, че почти всеки, който обича да вечеря, е хванал винената грешка и е отворен да опитва нови неща. Чувствам се така, сякаш някога е имало разграничение между винарските отрепки и вменяемите хора, всички се включват в действието. '


Шанън Тъкър

Чуждестранно кино, Сан Франциско
„Не всяка бутилка трябва да променя живота, но трябва да е приятна. Понякога най-изненадващо невероятните бутилки са отдалечен регион, по-малко възхвалявана реколта, но в този ден и в този момент тя пее. '




Даниел Джонес

The Dinex Group, Ню Йорк
„Когато сдвоявате вино и храна, вярвам, че ако искате таниново каберне с вашето пасирано филе от подметка, изберете. Нокаутирайте се. Не е моята позиция да казвам, че грешите. '


Джеф Келог

Прасчо, Ню Йорк
„Има причина Бароло винаги да е бил най-известният регион в Италия. Barolo - особено Barolo с възрастта - може да не изглежда евтино в момента, но вярвам, че след 5–10 години ще се смеем колко евтино беше през 2015 г. “


Стивън Грубс

Five & Ten, Атланта
„Естественото движение на виното може да се насочва към кръстопът. Изглежда, че се нуждаем от по-опитни производители, които са усъвършенствали естествения занаят и по-малко производители на вина, които са естествено несъстоятелни и по този начин неразличими един от друг. '


Робин Пуричели

Foremost Wine Co., Сан Луис Обиспо, Калифорния
„Ако искате да останете в зоната си на комфорт, попитайте вашия somm какво е сравнимо по профил, но от друг регион. Това обикновено води до отлични препоръки за региони и сортове, които може да не сте имали или чували за тях. '


Дебора Хансен

Механа Харо, Бруклайн, Масачузетс
„Продаваме повече Шери от всякога, което ме вълнува - обичам да водя непосветените в тази уникална, магическа категория.“


Разгледайте тези ресторанти и още в Ентусиаст на вино най-доброто ръководство за ориентирани към виното дестинации за хранене >>>