Топ 16 калифорнийски кабернета за всеки бюджет
Когато купувате нещо чрез връзки за търговия на дребно в нашите истории, може да спечелим комисионна. Wine Enthusiast не приема заплащане за ревюта на вина, бири, спиртни напитки или други продукти. Прочетете за нашия процес на сляпа дегустация и преглед тук . Цените може да варират в зависимост от търговеца.
Каберне Совиньон е най-популярното червено сортово вино, произвеждано в Калифорния , продава се на всички ценови групи и печели много любов от пиещите вино заради пълното си, апетитно тяло танини и дълбоки аромати на тъмни горски плодове и дъбови подправки. Каберне Совиньон се съчетава безпроблемно с пържоли, печени и особено с агнешки котлети, защото неговата хващаща текстура спретнато противодейства на сочния, мазен ефект на животинските протеини.
Тези съчетания обаче не са това, което повечето хора искат за своите летни партита и пикници. И така, почитателите на калифорнийското каберне очакват с нетърпение пристигането на есента, когато подходящи за каберне храни и поводи поемат и продължават през зимните месеци.
Август и септември са идеални месеци за пазаруване на калифорнийско каберне совиньон. Умно е да се запасявате отрано, за да имате страхотен избор под ръка, когато дойде моментът да отворите тапите. За да ви помогнем с вашите решения за покупка на каберне, ние обезмаслихме сметаната от горната част на 849 калифорнийски сорта каберне совиньон, които нашият екип прегледа при слепи дегустации през последните 12 месеца.
Препоръките по-долу показват колко лесно е да се намерят добри кабернета на цена от 10 долара за бутилка до 250 долара.
10 смели сорта каберне совиньон от новия свят
$10-$19 Калифорнийско Каберне Совиньон
Ryer Estate 2020 Каберне Совиньон (Калифорния) ; $10, 88 точки. Това голямо, но приятно вино предлага добър баланс и задоволителни вкусове на черни череши и касис, придружени от леки нотки на печени подправки и умерени танини. Най-добра покупка. – Джим Гордън
КУПЕТЕ НА ОБЩО ВИНО И ПОВЕЧЕ
Cannonball 2019 Каберне Совиньон (Калифорния) ; $15, 90 точки. Кремен аромат и фокусирани аромати на черни плодове придават на това добре балансирано и средно до плътно вино приятна дълбочина. Умерените танини и нотка на свежа киселинност добавят към привлекателността му. Най-добра покупка. – Дж.Г.
КУПЕТЕ ОТ WINE.COM
Себастиани 2019 Каберне Совиньон (Северно крайбрежие ) ; $18, 92 точки. Тъмни плодове и копринена текстура се съчетават елегантно в това плътно, но елегантно вино. Зрелите черни череши и плътните боровинки са с лек акцент от мента и какао, тъй като леките танини го поддържат гладък през финала. – Дж.Г.
КУПЕТЕ ОТ WINE.COM$20-$39 Калифорнийско Каберне Совиньон
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Каберне Совиньон (Лейк Каунти) ; $23, 92 точки. Дръзко и приятно пикантно, това плътно вино обгръща вкусни аромати на черна череша и къпина в умерени танини, докато нотки на канела, индийско орехче и ванилия се вплитат във и от плодовете. – Дж.Г.
КУПЕТЕ ОТ VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 точки. Това е богато и напълно удовлетворяващо Cab, започващо с аромати на печено момченце, какао, теменужка и препечен дъб на носа. Вкусът е сплотен и прецизно изтъкан, с богати аромати на черни плодове, мока и еспресо, които са обвити в твърди, но балансирани танини. – Мат Кетман
КУПЕТЕ ОТ VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Каберне Совиньон (Пасо Роблес) ; $35, 93 точки. Това е едно от най-разпространените таксита в американските ресторанти и въпреки това успява да бъде напълно приятно въпреки големите производствени количества. Аромати на къпина, теменужка, топъл фъдж и глинеста почва изтръгват носа, а след това небцето е обгърнато от полирани, но експанзивни танини. Аромати на касис, ванилия и анасон се носят в глътка. Избор на редакторите. – М.К.
КУПЕТЕ ОТ WINE.COM
$40-$99 Калифорния Каберне Совиньон
Artesa 2019 Каберне Совиньон (Напа Вали) ; $40, 92 точки. Това вино възхитително превъзхожда своята цена, предлагайки богатство от тъмен шоколад и череши около пищна текстура на достъпна елегантност. Нотки на карамфил, индийско орехче и дъб осигуряват балансиран нюанс на пикантен контраст. Избор на редакторите. – Вирджиния Буун
КУПЕТЕ ОТ VIVINO
Smith-Madrone 2018 Каберне Совиньон (Spring Mountain District) ; $62, 95 точки. Това вино е енергично и отличително по стил, с най-силно изразени земни елементи на стружки от молив и глина. Балансиран и свеж в подхода, той осигурява аромати на касис и черна череша около своите по-земни, по-билкови компоненти, които придават баланс и елегантност на всичко това. –В.Б.
КУПЕТЕ НА ОБЩО ВИНО И ПОВЕЧЕ
$100+ Калифорния Каберне Совиньон
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; $100, 94 точки. Показвайки баланс в плътна рамка, това вино е сочно в боровинка, черна череша и нотка на дивеч. Дъбът добавя пикантност и дължина, давайки на плюшените, полирани танини място за разширяване и захващане като финален щрих на кафе на зърна. –В.Б.
КУПЕТЕ НА ОБЩО ВИНО И ПОВЕЧЕ
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $150, 96 точки. Лозята Rockfall са на височина между 2000 и 2200 фута, а виното, което произхожда оттам, е силно и концентрирано по стил, със здрави червени плодове и минерални тонове. Билков и класически, той показва елегантност и интегриран дъб и танин в своя контекст на интензивност и структура. Насладете се на най-доброто от 2027–2037 г. Избор на изба. –В.Б.
КУПЕТЕ ОТ WINE.COM
Alpha Omega 2019 Дрю Каберне Совиньон (Mount Veeder) ; $250, 98 точки. От интригуващо наименование, това вино предлага багет с дрожди, боровинки и свежа киселинност около широка текстура и песъчинка. Натрошен камък, карамфил и ванилия допълват трайна свежест на бор и горски под. Това вино е невероятно сложно и структурирано; насладете се на най-доброто от 2029–2039 г. Избор на изба. –В.Б.
Ние Препоръчвам:
