INine има много съблазни, но може би един от най-примамливите елементи на виното е усещането за мястото, което то предизвиква. Това се разпростира не само върху вкусовия профил на виното и как това отразява уникалния тероар ​​на региона, но и върху духа на самата дестинация: Огромният Риоха припомня ожесточеното испанско слънце, целуната от солена вода Асиртико, оживеното Егейско море и изисканото Пино Ноар старомодните, но величествени села в Бургундия.

Имах възможността и огромно удоволствие да обиколя света в преследването си на вино през целия си живот и личното преживяване на лозаро-винарски райони измени моето разбиране за тези вина неизмеримо. Виждайки терена, разхождайки се с лозята, срещайки се с винопроизводителите в собствената им среда ... всичко това дава безценна представа за всеки любител на виното.

В този брой, нашата годишна Топ 10 дестинации за пътуване с вино списъкът осветява както емблематичните, така и нововъзникващите региони, нашите експертни редактори ви приканват да посетите точно сега. От Тексас Хил Кънтри до Мендоса до Лангедок и извън него, ние ви даваме вътрешна представа за виното, храната и културните акценти в тези вълнуващи региони, всички с усещане за приключение и откритие.

Discovery определя Coombsville, най-новата AVA долина на Напа и разсадник на критично признание. Както калифорнийският редактор Стив Хеймоф съобщава, този някога сънлив регион със своя характерен микроклимат произвежда изискано каберне с превъзходна структура, привличаща сериозни колекционери от цял ​​свят.

France’s Jura, дълга сомелиерска тайна , е предмет на произведението на европейския редактор Роджър Вос. Отличителни, окислителни бели, плодови Шардоне и леки и оживени червени са витрините на този отдалечен, планински регион, който произвежда чаши за разговор, идеални за опитни пиячи на вино.

Студеното време неизбежно предизвиква мисли за тропически климат, а редакторът на Food Alexis Korman подгрява нещата с изследване на съвременната карибска кухня и двойки вина . пикантни каменни раци със совиньон блан, салата от маракуя с розе ... тези ястия от луксозни островни кухни са начин да внесете тази жизнена, иновативна кухня на вашата собствена маса.