Пътуванията с вино процъфтяват, а енофилите опаковат паспортите си, за да засегнат лозята по целия свят. Кой по-добре да поиска съвети за обиколка на вино от родения в Южна Африка Райън Хамилтън? Той е бившият главен сомелиер за Yachts of Seabourn и Playa Vik, зашеметяващ курорт в Хосе Игнасио, Уругвай, открит от финансиста, хотелиера и собственика на винарната, Алекс Вик. Сега Хамилтън управлява популярната туристическа компания, The Wine Experience , в Пунта дел Есте, Уругвай.

1. Яжте голяма закуска поне два часа преди дегустацията си. Трябва да избягвате силни вкусове, така че не яжте нищо пикантно или чесън. Откажете се от кафе, ако можете, и не пушете преди обиколката си: Това е най-лошото нещо, което можете да направите на небцето си. Пийте много вода между дегустацията на вина и не се притеснявайте да използвате плювка. Донесете блокче за бележки, за да правите бележки за дегустация, като се фокусирате върху външния вид, носа, небцето и заключенията. Направете го забавно и му дайте личен резултат, за да можете да запомните кои вина са ви харесали най-много. Идеалното време за дегустация на вино е от 10 сутринта до обяд, когато небцето ви е чисто и свежо.

две. Фокусирайте се върху малки производители, а не върху големи търговски винарни. С по-малките винарни ще получите по-интимно изживяване. Не забравяйте да се обадите предварително (или да го направите от вашия гид), за да сте сигурни, че винопроизводителите ви очакват. Те обичат да говорят за своите вина и винаги имат интересни истории за това как са влезли в бизнеса. Опитайте се да определите тяхната страст и стил зад виното. Чувствайте се свободни да задавате много въпроси, просто не питайте кое вино им е любимо. Вината на винопроизводителите са като техните деца. Също така не забравяйте да включите поне две винарни с различен стил: традиционна и модерна.

3. Наемете шофьор или имайте определен. Не е нужно да прекалявате, но ако правите ден, ще искате да седнете на хубав обяд и да научите за сдвояването на храни с вината, които пиете. Това просто прави по-спокойно и образователно преживяване. И когато изследвате винен екскурзовод, проверете неговите или нейните пълномощия, но също така прочетете препоръки от бивши гости. Страхотни са, за да ви дадат усещане за духа на обиколката. Най-важното? Насладете се на културата и се забавлявайте.